Plăcinta cu mere a bunicii

coaceți

Avem nevoie:

- 50 g zahăr gris

- 1 ou + 1 gălbenuș

- 350 g de făină simplă

În întregime

- suc de 1/2 lamaie

- 125 g zahăr granulat

- 1 linguriță scorțișoară măcinată

- un vârf de nucșoară rasă

- ceașcă mică de lapte pentru turnare

Pregătire:

1. Se amestecă untul moale cu zahărul, se adaugă ouăle și gălbenușul de ou. Se adaugă apoi făina în treimi și se lucrează bine aluatul, se înfășoară în folie și se lasă 45 de minute. a se odihni.

2. Curățați merele și tăiați-le în semilune. Puneți-le într-o oală, adăugați suc de lămâie, zahăr, scorțișoară, nucșoară, coniac și 4-6 linguri de apă rece. Gatiti aproximativ 4 minute, scoateti de pe foc, adaugati untul si lasati-l sa se dizolve.

3. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C. Întindeți aluatul, întindeți o matriță de tort cu diametrul de 23 cm, tăiați marginile suprapuse și puneți-le deoparte. Puneți amestecul de mere pe aluat. Rolați aluatul aruncat, tăiați-l în benzi subțiri și creați o grilă. Periați blatul tortului cu lapte și coaceți timp de 20-25 de minute.

Tort suculent cu nuci

Avem nevoie:

- 300 g făină semi-grosieră

- 1 praf de copt

- 300 g zahăr granulat

Pentru stropire:

- 200 g de nuci

Pentru încorporare:

- 400 ml frisca pentru frisca

- 150 g zahăr pudră

Pregătire:

1. Se amestecă făina cernută cu praful de copt, zahărul, ouăle, uleiul, laptele și cacao. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt unsă și golită. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. astfel încât aluatul să nu fie încă complet terminat.

2. Între timp, zdrobim nucile în bucăți mici într-un mortar și mărunțim merele aproximativ. Aromați merele cu zahăr vanilat, stoarceți puțin din ele sucul și așezați-le uniform pe aluatul pre-copt. Apoi stratificați nucile și turnați smântâna amestecată cu ouă și zahăr. Reveniți la cuptor și coaceți la aceeași temperatură pentru încă 30 de minute.