Pentru mulți dintre noi, evocă sentimente de bunăstare, copilărie și, de asemenea, Crăciun. Cele mai frumoase sărbători ale anului sunt în spatele nostru și aproape nici o gospodină nu a fost fără scorțișoară, deoarece miros minunat și au un gust delicios. Cu toate acestea, gustul și aroma scorțișoarei nu se termină aici!

Mirosul de scorțișoară este cea mai tipică aromă, mai ales pentru sărbătorile de Crăciun. Atrage energie pozitivă și în lumea esoterică îi atribuie calități magice, precum dragostea și pacea. Acest condiment aromat, originar din India, are efecte literalmente miraculoase, pe care le puteți vedea nu numai în timpul sărbătorilor. Conținutul său nutrițional este îmbogățit cu minerale și oligoelemente, inclusiv calciu, fier, fosfor, dar și cupru, potasiu, magneziu și zinc. Are efect antioxidant și elimină efectul radicalilor liberi dăunători. Dar asta nu este tot!

Citește și: Îndepărtați acest orez: Doctorul avertizează de ce ar trebui să omiteți garnitura favorită

Protejează împotriva obezității?!

Pe lângă consolidarea sistemului imunitar, poate fi un mare ajutor în pierderea în greutate! Scorțișoara conține cinamaldehidă - un ulei esențial care conferă condimentului un gust și o aromă deosebite. S-a demonstrat deja în studii anterioare că protejează șoarecii de obezitate!

Cercetătorii de la Universitatea din Michigan spun că petrolul este prea activează termogeneza, procesul metabolic al corpului în care arde calorii și produce căldură. Acest proces poate ajuta la declanșarea pierderii în greutate, conducând autorii studiului la concluzia că scorțișoara se mândrește cu o serie de beneficii metabolice! Autorul principal Jun Wu, un asistent de cercetare la Institutul de Științe ale Vieții, era deja conștient de beneficiile cinamaldehidei din studiile anterioare, dar a dorit să investigheze în continuare efectele sale asupra corpului uman.

condimente

„Oamenii de știință au descoperit că acest compus afectează metabolismul. Așa că am vrut să aflăm cum ar fi la șoareci și, de asemenea, la celulele umane ", a explicat expertul.

Wu și echipa sa au testat celulele adipoase de la diverși voluntari și a constatat o expresie crescută a genelor și enzimelor care măresc metabolismul lipidelor după tratamentul cu cinamaldehidă. Acest lucru l-a făcut să creadă că, după ingerarea scorțișoarei, cinamaldehida poate ajuta organismul să inducă termogeneza și arderea ulterioară a grăsimilor.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma că beneficiile nu sunt asociate cu efectele secundare adverse, Wu și-a testat până acum teoria laboratorului asupra celulelor umane, așa că el crede că rezultatele sale sunt promițătoare în abordarea creșterii epidemiei de obezitate.

"Scortisoara face parte din dieta noastra de mii de ani si oamenii in general o iubesc", a spus Wu.