SERVICIU - Rețete 24.2.2013, 10.54, contribuabili

gust

Sfecla roșie la cuptor m-a atras cu un preparat simplu. Am gătit întotdeauna sfeclă roșie mult timp într-o oală, toată casa o simțea mirosul.

Sfecla roșie este plină de vitamine, fibre, fier, minerale.

Acum tocmai am spălat patru gândaci alungiți și i-am întins pe hârtie de copt. Au fost coapte aproximativ o oră la 180 de grade.


Am curățat pielea de la sfecla roșie coaptă și am tăiat-o în roți subțiri. Le-am picurat într-un castron cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Le-am sărat ușor. Voi pregăti clătite clasice de cartof prin răzuirea a cinci cartofi mai mari curățați în tăiței subțiri, nu piure.


Voi adăuga un ou, o lingură de făină de mărimea unui deal, doi căței de usturoi zdrobiți, sare, piper negru măcinat și maghiran.


Prăjiți-le într-o tavă de teflon în ulei crocant. O cină strălucitoare pentru o seară de iarnă.