În Germania, este ales și partidele vin cu idei pentru a conduce oile într-un coș. Verzii, de exemplu, vor să introducă o zi vegetariană obligatorie. Cu toate acestea, slovacii l-au încercat deja sub fostul regim.

germania

Slovacii născuți mai devreme își amintesc perioadele în care carnea lipsea pe piață și în mulți măcelari doar cârlige goale atârnau în majoritatea zilelor săptămânii. Marfa sosea de obicei înainte de weekend, iar carnea pentru duminică trebuia deseori lăsată câteva ore. Acesta a fost și motivul pentru care au introdus o zi fără carne în compania și cantinele școlare la acel moment. Era vineri. Deși numărul vizitatorilor la cantină a scăzut în acea zi, pe de altă parte, au intrat în joc o serie de mâncăruri tradiționale slovace, în timpul cărora a fost posibil să se facă fără carne.

Fără cârnați?

Generația de astăzi are o altă problemă. Devine din ce în ce mai obeză din cauza alimentației excesive, a alimentației nesănătoase și dezechilibrate, dar și a lipsei de exerciții fizice. Și acest lucru este valabil pentru fiecare țară mai mult sau mai puțin dezvoltată. Cu toate acestea, cei care vizitează Germania sau îi urmăresc pe germani, de exemplu, în vacanță undeva, știu că pot livra mâncare în cantități care cu greu pot fi numite standard.

Acest lucru se aplică și cărnii. Germanii mănâncă în medie 89 de kilograme pe an și cel puțin 85 la sută dintre ei mănâncă carne pe zi. Nutriționiștii subliniază că este prea multă carne.

Reprezentanții Partidului Verde, care dorește să introducă o zi fără carne o dată pe săptămână în cantinele de stat în conformitate cu programul său electoral pentru alegerile parlamentare din 22 septembrie 2013, de asemenea, cred.

"O zi vegetariană ar fi o modalitate excelentă de a încerca să putem mânca bine fără carne și cârnați", a declarat Renate Künast, liderul acestui partid parlamentar, pentru Bild. Ziua Veggie va aduce o mulțime de lucruri utile.

Hubert Weiger, șeful Asociației germane pentru protecția mediului (BUND), i se alătură. Organizația sa a militat mult timp pentru cantinele germane pentru a găti mâncăruri vegetariene într-o zi pe săptămână și pentru cel puțin o cincime din carnea servită în mod obișnuit pentru a purta marca „organică” până în 2015.

Discuție furtunoasă

Deci, dacă verzii vor reuși la alegerile parlamentare, germanii vor avea o dietă mai sănătoasă. Dar s-a dovedit că mulți nu erau încântați. Propunerea a provocat o dezbatere aprinsă în țară, care a confirmat că există mult mai mulți susținători ai cărnii decât adversarii lor. Nici cei care recunosc mâncarea vegetariană nu vor nici o dictare de la stat.

Cine știe cum s-ar desfășura o discuție similară în Slovacia? Apropo, consumul de carne în țara noastră era încă similar cu cel din Germania de la începutul anilor 1990. Cu toate acestea, a scăzut treptat cu un sfert (65 kg) și este în continuă scădere din cauza crizei economice și a creșterii prețurilor cărnii. Cu toate acestea, este cu aproape 40% mai mare decât recomandă nutriționiștii.

De asemenea, indică structura incorectă a speciilor consumate. În timp ce consumul de carne de vită și vițel a scăzut de multă vreme și anul trecut a acoperit doar o cincime din doza recomandată cu 3,7 kg, consumul de carne de porc a fost de 31,7 kg, ceea ce este cu până la 38,7% mai mare decât doza recomandată. Statisticile arată, de asemenea, că și consumul de alimente cu valoare adăugată mai mare scade, în detrimentul alimentelor cu valoare adăugată mai mică, care sunt mai puțin adecvate din punct de vedere nutrițional pentru consumatori.