mânca

Conceptul de alimentație sănătoasă a devenit acum un fenomen pe care mulți oameni au decis să-l aplice în viața lor. Viziunea de a pierde în greutate sau, dimpotrivă, de a câștiga în greutate, îi conduce pe mulți la dezinformare, pe care totuși o folosesc și astfel exclud substanțe importante din meniul lor. Mulți oameni chiar „adecvează” anumite forme de dietă, dar acestea au efecte negative mai degrabă decât ceea ce se așteaptă.

Nu totul „fără” este sănătos

A mânca sănătos și a nu vă lipsi organismul de substanțe importante este uneori eliminat, de aceea este indicat să vă pregătiți bine înainte de a vă schimba stilul de viață. Ar trebui să vă bazați pe informații dietetice relevante și verificate și să nu veniți cu strategii de marketing pe care specialiștii în marketing încearcă să-i „recruteze” pe oameni. În viziunea efectelor pozitive asupra vieții lor, își „strică” meniul.

Dieta datorată bolii

Pe de altă parte, este posibil să suferiți de o boală care nu vă permite să mâncați ca până acum și, prin urmare, este necesar să vă ajustați dieta. Pentru unii, boala este depistată la o vârstă mai târzie și trecerea la o dietă „diferită” este mai dificilă, dar nu nerealistă. Astăzi veți găsi pe piață o serie de alimente alternative și în același timp sănătoase, cu care puteți înlocui ceea ce nu ar trebui să mâncați.

Boala celiacă sau viața fără gluten

Unul dintre diagnosticele pe care le poate găsi medicul dumneavoastră este boala celiacă. Un celiac este o persoană al cărei corp nu poate primi gluten, adică gluten sau alimente care îl conțin, chiar și în cantități minime. Este o intoleranță genetică la gluten care poate duce la deteriorarea intestinului subțire. Prin urmare, o schimbare, în special meniul dvs., este foarte importantă în această boală autoimună.

Alimentele fără gluten sunt comune astăzi

Glutenul se găsește într-un număr mare de produse, funcționează și ca aditiv la diverse alimente. Prin urmare, este posibil să simțiți că trecerea la așa-numitul nu puteți gestiona o dietă fără gluten. Dar opusul este adevărat. Astăzi, există alternative care nu conțin gluten. În magazin puteți găsi paste fără gluten sau alți înlocuitori pentru celiaci.

Nu există niciodată suficiente informații despre boala celiacă

Ca și în cazul oricărei restricții alimentare cauzate de o boală, debutul bolii celiace este mai dificil. Trebuie să ieșiți din rutina de zi cu zi și să adoptați obiceiurile care i-au fost străine până acum. Adesea întreaga gospodărie apelează la un astfel de membru al familiei. Totuși, nu vă fie teamă, chiar și pe această cale fără gluten și buna funcționare, vă puteți obișnui cu ea stăpânindu-l și devenind o rutină pentru dvs. Este important să știm ce putem face cu o astfel de restricție și ce ar trebui să excludem complet.

Completați-vă deficitul în mod natural și fără gluten

Cu o dietă fără gluten, veți întâlni problema deficitului unor substanțe nutritive. Cele care sunt conținute în alimente care sunt interzise în această dietă. Acestea sunt în principal fibre, fier sau folat. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece vă puteți răsfăța corpul într-o formă naturală fără gluten. Aceasta înseamnă că o dietă fără gluten îi va oferi corpului mai multe legume, fructe, leguminoase sau nuci.

Gustos și fără gluten

La început, „s-ar putea să nu-ți placă”, dar există multe idei despre cum să pregătești o delicatesă fără gluten în bucătărie. Un exemplu este granola fără gluten, care acționează ca o alternativă la cerealele comerciale. Vă puteți delecta cu iaurt, de exemplu.

De ce te poti ingrasa cu boala celiaca

Ceea ce puteți vedea în continuare despre alimentația fără gluten este creșterea în greutate. Mai mulți celiaci afirmă că s-au îngrășat la începutul călătoriei lor. Drept urmare, pentru ca alimentele fără gluten să fie lipsite de gluten, comercianții trebuie să le înlocuiască cu ceva. Acesta este de obicei zahăr sau grăsime, deci nu este nimic de mirat. Acest fapt demonstrabil risipeste mitul conform căruia o dietă fără gluten vă poate ajuta să slăbiți. Astăzi, mulți non-celebri aleg calea consumului fără gluten.

Alimentația fără gluten ca tendință

A mânca „fără gluten” sau a nu mânca nimic care conține gluten a devenit astăzi o tendință imensă a modei în dietă. Mulți trec la o dietă fără gluten fără a fi diagnosticați cu boala celiacă. Cu toate acestea, această lovitură de modă le poate costa pierderea substanțelor importante pentru corpul lor. De fapt, glutenul nu este deloc dăunător.

Calitatea s-a schimbat

Pe de altă parte, vechile cunoștințe se aplică și aici: Nu mai este ceea ce era. Mai ales când vine vorba de calitatea glutenului. Faptul că nu vă puteți imagina viața fără pâine este un lucru obișnuit în mintea noastră și mai ales în societate. La urma urmei, străbunicele noastre coaptaseră deja pâine și era o parte zilnică a meniului lor.

Dar dacă ne uităm la cereale astăzi și le comparăm cu cele din trecut, vom găsi multe diferențe. Soiurile de grâu sunt acum modificate pentru a crește randamentele din terenurile agricole. Randamentele sunt de zece ori mai mari decât erau.

Caracteristicile soiurilor de grâu au fost modificate și, cel mai important, conținutul lor de gluten a crescut peste o valoare naturală. Aceste fapte contribuie, de asemenea, la faptul că mulți oameni încep să mănânce fără gluten.

Am făcut o greșeală și când am schimbat pâinea clasică cu aluat pentru pâine albă.

Intoleranță la gluten

Glutenul alimentar poate fi, de asemenea, o problemă pentru o persoană fără boală celiacă. Mulți oameni au probleme digestive după ce au mâncat alimente care conțin gluten, pe care le atribuie automat bolii celiace. Dar este respinsă în timpul examinării, așa că trăiesc în incertitudine. Dar există o intoleranță la gluten care face ca glutenul să nu-ți facă bine corpul. Apoi, puteți ajunge la alimente fără gluten, dar alegeți calitate, ceea ce nu înseamnă întotdeauna mai mulți bani.

Deși consumul fără gluten este mai scump pentru mulți, există multe alternative disponibile astăzi și există și contribuții la o astfel de alimentație. Depinde de dvs. dacă urmați o dietă fără gluten din cauza unei boli sau corpul dumneavoastră pur și simplu are o problemă cu glutenul. Oricum ar fi, nu încercați o dietă fără gluten doar pentru că este „în”.