pepene galben

Alginat - se obține din alge brune și se folosește în produse cosmetice și alimentare.
Este utilizat, printre altele, ca agent de gelifiere, îngroșare, emulsifiere și acoperire în industria alimentară și se găsește adesea în produsele dietetice.
Alginatul este, de asemenea, utilizat în cosmetică ca agent natural de formare a gelului. În emulsii, alginatul este utilizat ca stabilizator și îngroșător și amestecat în faza grasă. Materia incoloră poate lega de multe ori mai multă apă.

Alginatele sunt stabile la rece și împiedică formarea de cristale mari de gheață prin îngheț.

Concentrația de aplicare: 0,25 - 0,5% este suficientă pentru producerea gelurilor

INCI: Alginat de sodiu

Alginatul din bucătăria moleculară - infinit imaginativ

Bucătarul spaniol Ferran Adriá a inventat bucătăria moleculară. Pentru bucătarii amatori care doresc să încerce bucătăria moleculară pentru ei înșiși, un număr mare de ingrediente și suplimente sunt acum disponibile în magazine. Datorită proprietăților alginatului, este posibil să se creeze o gamă largă de forme care evocă un punct culminant incredibil pe placă. Dacă creațiile sunt pregătite corespunzător, ele arată la fel de bine pe cât gustă.

Caviarul de pepene galben, care este produs după cum urmează, este deosebit de popular și cunoscut:

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru partea de caviar de pepene galben conform lui Ferran Adriá:

  • 800 de grame de pepene galben (sau alt pepene aromat)
  • 2 grame de alginat
  • 5 grame de clorură de calciu
  • 100 de grame de fâșii fine de slănină
  • Chimen măcinat

O seringă de unică folosință cu un orificiu mare și un volum de aproximativ 60 ml este, de asemenea, necesară pentru a pregăti caviarul.

Caviarul de pepene galben se prepară după cum urmează:

Pepenele galben este decojit, curățat și presat, apoi masa este lăsată să picure într-o sită. Măsurați 250 ml din sucul de pepene galben rezultat și lăsați-l deoparte. 60 ml de suc se amestecă cu alginatul și se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă sucul rămas și amestecul este răcit la frigider.

Clorura de calciu este complet dizolvată în 1 litru de apă. Sucul de pepene galben cu alginat este acum tras într-o seringă și turnat în picătură în apă cu clorură de calciu. După aproximativ un minut, este posibil să îndepărtați „caviarul” finit cu o lingură cu fante. Trebuie clătit bine cu apă rece.

Fripturile de slănină prăjite se prăjesc într-o tigaie, care se așează pe o farfurie cu o lingură de caviar de pepene galben și puțin chimen.

Poftă bună!

În loc de pepene galben, este posibil să preparați caviar din campari, suc sau alte ingrediente și să schimbați gustul și culoarea în consecință.

Alginatul este una dintre polizaharidele care au făcut mult timp parte din produsele cosmetice sub diferite forme. Nu vedem sau simțim aceste ingrediente active și totuși acestea sunt importante pentru determinarea eficacității și consistenței unei varietăți de produse cosmetice. Datorită umflării speciale a alginului, materialul este potrivit pentru diverse scopuri în cosmetică.

Alginatul poate absorbi de peste 100 de ori greutatea sa în apă. În cosmetică, de exemplu în creme, acidul alginic formează o peliculă de suprafață pe piele care leagă umiditatea, precum și ionii de metale grele, care sunt responsabili pentru formarea radicalilor și a proceselor de oxidare. Pelicula de suprafață are, de asemenea, un efect de strângere limitat. Deoarece sărurile de sodiu și potasiu ale acidului alginic sunt solubile în apă, alginatul din produsele cosmetice fără emulgatori determină o așa-numită „fază uleioasă” mai stabilă, adică faza în care sunt amestecate substanțele individuale. Alginatele nu sunt absorbite prin piele, pH-ul lor este neutru.

Alginatul este un purtător de minerale și vitamine și este conținut în măștile faciale, care formează un film ferm pe piele. Acest lucru poate fi ușor îndepărtat și eliminat. Dacă rămâneți cu alginat, puteți încerca următoarea rețetă cosmetică pentru preparare:

Rețetă cosmetică: Deodorant cu alginat

Pielea este adesea foarte sensibilă, în special la nivelul axilelor. Dacă nu îl găsești pe cel potrivit printre numeroasele deodorante, poți folosi următoarele ingrediente pentru a prepara un deodorant care funcționează bine și care este delicat cu pielea. Chiar dacă „clubul chimic” sub formă de blocante ale transpirației este omis, obțineți un produs utilizabil care oprește mirosul neplăcut de transpirație sau nu îi permite să se dezvolte în primul rând.

Lista ingredientelor:

  • 2,5 grame de Odex (deodorant pentru farmacie)
  • 12 până la 20 de picături de Famesol
  • 2,5 grame de hamamel sau extract de musetel
  • 40 ml apă de bază cosmetică
  • 1 până la 2 grame de alginat
  • 60 ml apă distilată rece
  • 20 până la 30 de picături de ulei esențial, de exemplu portocaliu (răcoritor) sau ylang-ylang (senzual)

Odex este dizolvat în apă de bază cosmetică. Alginatul este amestecat în această soluție. O cană curată (preferabil gătită) ar trebui folosită ca recipient. Apa distilată este apoi preparată și se adaugă uleiul esențial. Agitați energic amestecul într-un vas închis.

În locul substanței active naturale identice Famesol, poate fi utilizat și uleiul de arbore de ceai. Dacă pielea este foarte iritată, se poate adăuga o tinctură de propolis (aproximativ 2 grame).

Deodorantul finit este umplut într-o sticlă cu un deodorant rulant și poate fi utilizat imediat. Deoarece nu conține conservanți, deodorantul trebuie consumat rapid.


Alginatul creează iluzii perfecte

Astăzi, alginatul a devenit o parte indispensabilă a machiajului profesional. În cinematografe, dar și în studiourile de film, acestea sunt create în măști de față perfecte și cu aspect natural - aproape nu există limite, chiar și protezele defecte, alte părți ale corpului și alte elemente de recuzită pot fi din alginat. Impresia este apoi turnată și procesată după cum este necesar.

Spre deosebire de modelarea cu bandaje de ipsos, sunt reproduse chiar și cele mai mici detalii, cum ar fi porii pielii și liniile de râs. Datorită acestei proprietăți de alginat, materialul este atât de popular pentru amprentele corporale.