Borák înflorește foarte mult timp, de asemenea, deoarece plantele sale sunt relativ mari și bogat ramificate și, de asemenea, deoarece semințele, care sunt semănate spontan, germinează treptat.
Borak poate fi, de asemenea, uscat, dar este mai complicat decât cu alte ierburi, deoarece dacă îl uscăm la o temperatură mai ridicată sau cu o ventilație insuficientă, frunzele devin adesea negre. De asemenea, pot fi congelate.
Și ce zici de el în bucătărie ?
Depinde doar de imaginația noastră ce facem cu ea în bucătărie. Frunzele se adaugă la diverse salate, atât de legume, cât și de fructe. Gustul de borag este bine tolerat cu leguminoase, paste, cartofi. Puteți adăuga frunze, precum și flori la scufundări. Puteți adăuga vin borak la sosurile de carne, dar și la sosurile smântână. Pentru gustul său plăcut de castravete, puteți folosi borak pentru a găti castraveți, în combinație cu mărar și frunze de struguri, veți surprinde pe toată lumea cu un gust nou. Puteți adăuga borak la toate felurile de mâncare în care sunteți obișnuiți să dați castravete - salată de cartofi, sos Znojmo, maioneză de casă. Puteți adăuga frunze tinere la cocktail-uri sau supe de vară, puteți prepara și spanac delicios din ele sau le puteți tăia mărunt și le puteți amesteca cu iaurt sau smântână. De asemenea, puteți adăuga condimente curry sau benzi de legume. Florile de boragă sunt una dintre cele mai frumoase decorațiuni comestibile. Florile înghețate într-un cub de gheață sunt un decor irezistibil pentru limonade sau băuturi. În lunile de vară, pregătiți o baie delicioasă cu carne la grătar, cu adaos de frunze de borage tăiate mărunt și smântână. Ceaiul din frunze proaspăt tocat este foarte răcoritor, puteți bomboane flori și decora prăjituri și plăcinte cu ele.
Borak și sănătatea:
Frunzele proaspete de borage conțin vitamina C, minerale, printre altele în principal potasiu, calciu și mangan. Are efecte calmante și întăritoare, îmbunătățește respirația, scade tensiunea arterială, întărește funcția inimii, favorizează excreția urinară, frunzele proaspete încărcate cu lapte ajută la nervozitate și melancolie.
Supa cruda cu borage
- 1 dovlecel mai mic
- 1 mana de frunze de pin
- 1 mana de spanac
- 10cm salata castravete
- 1 cățel de usturoi
- 2 PL ulei de rapiță
- 1 ulei de susan ČL
- vârf de sare de mare
- flori mici de pin
Dacă sunteți interesat de borák, citiți și articolul Henriettei:
- Borák lékařský Vedeți puterea vindecătoare a florilor sale albastre!
- O plantă cu o putere de vindecare extraordinară - viol medical - Sfaturi și idei bune
- Durere în inflamația tractului urinar Această plantă (ne) obișnuită vă va ajuta!
- Benedict Medical (D3) - Sursa de sănătate Jukl
- Combate epuizarea cu flori de măr! Cireșii înfloriți și caisii sunt, de asemenea, medicinali