Rețeta este potrivită încă din faza a 3-a
ingrediente pentru 2 portii
- 1 pachet de tăiței Shirataki
- 200 g carne de vită slabă
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingură usturoi uscat
- 2 linguri sos de soia
- o mână de coriandru proaspăt
- 1 lingură de arahide neprăjite și nesărate
- 1 morcov
- ¼ salată iceberg
- o mână de muguri mung
- sare
- piper
- 200 ml apă fierbinte
- 3 comprimate de stevia
- 50 ml sos de peste
- 1 lingură de oțet
- 1 linguriță usturoi uscat
Tăiați carnea în tăiței foarte subțiri și condimentați cu 2 linguri de sos de soia, sare, piper și usturoi uscat. Lăsați carnea astfel preparată să se odihnească în marinată la rece cel puțin o oră. Între timp, pe măsură ce carnea „se odihnește”, vom pregăti celelalte ingrediente. Spălăm bine toate legumele și ierburile și le lăsăm să picure. Salata iceberg și morcovii sunt apoi tăiați în tăiței subțiri. Prăjiți arahide crude într-o tigaie și îndepărtați cojile, apoi zdrobiți-le ușor, astfel încât să nu fie prea mari. În continuare, vom pregăti pansamentul. Se amestecă toate ingredientele - apă, sos de pește, stevia, oțet și usturoi uscat - împreună și se fierbe.
Prăjiți carnea de vită în ulei de susan pe un foc fierbinte și condimentați după cum este necesar.
Clătiți bine tăiței Shirataki sub apă fierbinte. Puneți salată iceberg într-un castron mai mare, așezați tăiței Shirataki, carne prăjită, muguri de mungo, morcovi și ierburi, turnați peste sos, presărați alune și serviți.