budincă

Obezitatea devine deja cea mai semnificativă boală la copii și adolescenți din Slovacia.

Budinca de orez si file de peste. Potrivit copiilor de la școala primară din Bratislava, acestea sunt cele două mese pe care le primesc cel mai des în cantina școlii. Și ce le spun ei? „Nu-mi plac peștele, așa că nu-mi plac fileurile de pește cu piure de cartofi”, spune Oleg, în vârstă de 10 ani. Răspunsul colegului său de clasă Ninka este într-un spirit similar. „Nici măcar nu mănânc crap de Crăciun, nici peștele nu-mi place și nu-i mănânc la școală”.

În afară de fileurile de pește, însă, nu se plâng atât de mult de mâncarea din cantina școlii. Sigur, ar primi cu bucurie mâncarea pe care o gătesc părinții lor acasă, dar când nu sunt, vor mânca ceea ce este. „Îmi place foarte mult carnea cu tarton și sos bun la școală”, spune Oleg, continuând: „Și gătesc adesea budinca de orez, dar nu-mi place. Dar îmi plac tăieturile prăjite, sunt grozave. ”Surprinzător, el recunoaște că aproape niciodată nu are supă la prânz. „Nu le mănânc pentru că nu-mi plac deloc”.

Mâncărurile preferate ale lui Ninka sunt găluște de bryndza și semințe de mac. „Mereu aștept cu nerăbdare ca mama să le facă acasă. Le gătesc și la școală, dar nu sunt la fel de bune ca de la mama lor ", spune el zâmbind și adaugă:" Mâncarea din sala de mese este destul de gustoasă, toată lumea mănâncă de obicei prânzul. "Servesc lapte pentru prânzurile dulci. in sufragerie. Dar copiii?: „Îmi place laptele, îl beau mereu la școală. De asemenea, beau lapte la micul dejun acasă. "

Cerințele copiilor și posibilitățile de bucătărie școlară sunt una, iar nevoile unei alimentații sănătoase sunt altele. Ce spune cardiologul Gabriel Kamenský despre o astfel de dietă pentru copii? „Cu siguranță copilul ar trebui să ia legume și fructe pe o farfurie în fiecare zi. Dar aici este important să cultivăm relația copiilor cu fructele și legumele la o vârstă fragedă și mulți încă o resping. În opinia mea, trebuie găsită o motivație adecvată, care să le spună imediat că este bună pentru sănătate ", spune medicul.

Potrivit acestuia, numărul unu ar trebui să fie principiul: pentru a evita zahărul. „Consumul de zahăr este periculos, deoarece se transformă imediat în grăsime”, spune medicul, adăugând: „Cred că chiar și o budincă de orez pentru copii poate fi adaptată și nu trebuie pregătită cu un conținut atât de ridicat de zahăr. În niciun caz nu ar trebui ca alimentele dulci, precum chifle sau budinci, să fie prea des pe masă. ”El spune zâmbind la subiectul„ pește la prânz ”:„ În copilărie, nu-mi plăceau peștele, mai târziu și îi iubesc acum. Aș încerca să pregătesc peștele pentru copii în mai multe moduri și să găsesc unul care să le convină. Peștele și păsările de curte ar trebui să fie pe primul loc când vine vorba de carne. Nu consider că carnea neagră este foarte sănătoasă pentru copii, deoarece conține o mulțime de grăsimi. Dar, datorită conținutului ridicat de fier, poate apărea din când în când în dieta lor. "

În ciuda faptului că copiii și părinții lor învață despre o dietă sănătoasă sau despre nevoia de exerciții active din mai multe surse, situația din Slovacia nu este favorabilă. Acest lucru este confirmat și de MUDr. Gabriel Kamenský, administrator al Fundației Slovace pentru Inimă. „Fiecare al zecelea copil este obez și fiecare al cincilea este supraponderal. Obezitatea devine astfel cea mai importantă boală la copii și adolescenți și în țara noastră. ”Proiectul educațional Heart Full of Health este axat pe prevenirea obezității la copii. Roadshow-ul educațional va fi al elevilor din clasa a II-a la 25 de școli din Slovacia.

Elevii din fiecare dintre școlile primare implicate în roadshow vor afla cum ar trebui să aibă grijă de sănătatea lor și de ce este important să urmăm un stil de viață adecvat. Garanții experți le vor face apel la faptul că fumatul și obezitatea sunt cei mai serioși factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Pe un model gonflabil de inimă 3D, experții le vor explica copiilor cum funcționează și ce trebuie să se dezvolte și să funcționeze corect. Roadshow-ul educațional începe pe 1 octombrie și durează până pe 30 noiembrie.