Bile de brânză-hrișcă cu cacao

Ingrediente:

chiar

  • 250g brânză de vaci moale
  • ou
  • 100g crupe de hrișcă
  • 100g hrișcă moale înmuiată
  • 100g făină integrală de spelt semi - grosieră și/sau 80g făină grosieră
  • 1 PL vanilie
  • 1 linguriță de coajă de lămâie uscată
  • vârf de cuțit de sare
  • 50g zahăr de mesteacăn
  • 50g unt topit și smântână
  • lingură de polen și cacao pentru stropire (Răsfățați-vă cu adevărat cu cacao real sau cacao crud, veți obține antioxidanți rari. Se toarnă băuturile granulate direct în coș, nu sunt potrivite pentru sănătatea noastră.)

Abordare:

Se amestecă brânza de vaci, oul, hrișca și făina cu un praf de sare și zahăr pudrat de mesteacăn. Ar trebui să se formeze o masă neaderentă, netedă și consistentă. Dacă se lipeste, adăugați gris, dacă este uscat, puteți adăuga puțină apă. Se amestecă coaja de lămâie și vanilie și se formează bile. Pentru a nu le fierbe, dar pe de altă parte pentru a păstra o formă frumoasă, a mea avea o dimensiune de aproximativ 2,5 cm. Fierbeți-le în apă sărată și scoateți-le din apă aproximativ 2 minute după ce au ieșit la suprafață. Nu clătiți cu apă rece, se va forma un film lipicios pe ele. Amestecați bilele imediat cu untul într-un vas încălzit. Se servește pe o farfurie presărată cu smântână/iaurt gros și presărată cu cacao și polen. Polenul este probabil cel mai rar antibiotic natural al nostru. Cred că va ajuta cu imunitatea.

Henrieta Peškovičová (40r)
profesor de gătit, promotor al unui stil de viață sănătos și al bucuriei de a fi