muză

8.3. 2016 13:10 Ciudată muză

În urmă cu doi ani, au deschis un nou restaurant în incinta renovată a vechii primării din Bratislava, în frumoasa curte a Palatului Apponyi. Oferă o ședere liniștită și plăcută, chiar dacă este situat într-o zonă expusă turiștilor. În ciuda faptului că există multe alte unități în imediata vecinătate, aceasta și-a găsit clientela internă permanentă, iar turiștii străini o vizitează adesea.

În localurile istorice cu tavan boltit, totul este în ton, bucătarul-șef a întocmit cu atenție meniul, personalul este simpatic și atent, iar mesele sunt acoperite pentru a servi o experiență gastronomică plăcută. Pe pereți există tablouri mari, care amintesc de frumusețea vechii Bratislava. În companie, aceștia acordă atenție selectării materiilor prime și preferă cele dovedite și de înaltă calitate. După cum veți afla din meniu, Strange Muse este un specialist în mâncăruri de vițel, prăjituri de casă și gătește aici fără făină. Printre cele mai bune materii prime se numără cu siguranță carne de vită argentiniană excelentă maturată prin împerechere uscată (Dry Aging). Cu toate acestea, nu există prețuri pentru un nivel foarte decent de gastronomie.

Meniul de aperitive este dominat de fantastica șuncă uscată Jamón Serrano (6,90 EUR), încântând un tartar de vițel cu pâine prăjită (9,90) sau o selecție excelentă de brânzeturi (9,90). Au o ciorbă diferită în fiecare zi, în funcție de meniul zilnic, la momentul vizitei noastre era o mazăre țărănească groasă cu slănină afumată (2,90 euro). Deoarece restaurantul este specializat în vițel, merită cu siguranță să încercați medalioane de vițel andaluz cu cartofi șofran (16,9 EUR). De asemenea, am fost mulțumiți de friptura suculentă de Pfeffer (220 de grame pentru 22,50), pentru care am comandat legume la grătar. Ne-au pregătit-o chiar dacă nu o aveau în meniu. Nu toate bucățile treceau prin blaturi de congelare ale lanțurilor cu ridicata, ci ardei proaspăt, roșii, vinete, ceapă, care se potriveau și cu culoarea de pe farfurie. Gradul de preparare a fripturii a fost exact conform alegerii noastre.

Dorada pe usturoi, lămâi și salvie (14,9 euro) s-a dovedit, de asemenea, o alegere excelentă. Chiar dacă păzești fiecare calorie pe care o mănânci, cu siguranță merită păcatele chiar aici și gusti unul dintre deserturile locale delicioase. De asemenea, atrag vizitatorii către designul lor frumos prin rețeaua socială Facebook, unde are deja o comunitate decentă de susținători. Ne-am distrat și nu ne-am simțit „jefuiți”, ceea ce este destul de câștigător în această parte a orașului. Serviciul este plăcut și de ajutor, deși fără manierele „mari” ale chelnerului. Oferta listei de vinuri, care se concentrează pe vinurile de calitate din producția internă, subliniază doar timpul plăcut petrecut în mediu.

În localurile învecinate există un salon național național din Republica Slovacă, astfel încât restaurantul are un potențial imens datorită cooperării lor reciproce. Un pahar de vin bun va fi cu siguranță la îndemână, mai ales vara în curte în timpul uneia dintre numeroasele spectacole muzicale. Meniul este o variantă a bucătăriei internaționale, dar merită un design mai demn. Foliile individuale de hârtie de pe blocul de scris cu clema erau puțin purtate cu utilizarea frecventă.

Musa ciudată, la fel ca multe restaurante din centru, se ocupă și de modul de atragere a oaspeților cu motor aici cu mizeria parcării din Orașul Vechi. Dacă afișați un card de parcare valabil în restaurant de la orice casă de parcare, din contul dvs. vor fi deduse trei euro începute în fiecare oră.