Gătit - Sfaturi din bucătărie
Experimentarea aparține bucătăriei. Nu urmărim doar rețetele dovedite de la mama, ci suntem atrași și de noi inspirații necunoscute. Utilizări similare includ utilizarea ierburilor nu numai în prepararea preparatelor din pește, carne sau cartofi, ci și în decorarea și aromarea produselor de patiserie și deserturi. Și ce gusturi le putem combina pentru a obține o experiență gustativă perfectă pentru noi și pentru oaspeții noștri?
mană - o planta ideala pentru decorarea deserturilor, in special a branzeturilor, salatelor de fructe si a bauturilor mixte si a bolurilor, potrivita in special pentru caise, mere, nectarine si piersici
măsura - perfect pentru prăjituri de înghețată, deserturi cu fructe și pulpe, în țările arabe nu lipsește în deserturile cu iaurt
busuioc - Frunze dulci cu sorbete sau salate de ananas și lămâie
Busuioc de lamaie thailandez - are spațiu în băuturi reci și deserturi din lapte de cocos
rozmarin - laptele din frunzele infuzate poate accentua gustul înghețatei de vanilie, dar frunzele îmbunătățesc și limonada de vară și sunt folosite și la coacerea biscuiților, florile de rozmarin confiate sunt un decor delicios al deserturilor
salvie de fructe - frunzele sale trebuie amestecate cu zahăr și căpșuni și utilizate la prepararea cupelor cu fructe
cimbru - cu aroma de lamaie, poate fi folosit in special in deserturi si deserturi cu jeleu
borák - se adăuga la iaurturi și băuturi mixte
gălbenele mexicane - pentru aroma de menta se combina cu pepene galben si se adauga la salatele de fructe de padure
arhanghelica - amintește de dulceața gustului de rubarbă și se folosește la prepararea budincilor, gemurilor și compoturilor, din laptele în care lăsăm această plantă să infuzeze, putem face budincă sau înghețată
muscata sau nucsoara - frunze (pe care le gătim în lapte sau le lăsăm mai mult în zahăr) gust budincă, pulpă de fructe congelată, jeleu, înghețată și sosuri de smântână
lavandă - frunzele pot fi tăiate în aluat pentru prăjituri, biscuiți și produse de patiserie dulci, laptele aromat cu această plantă este excelent pentru gătit budincă și utilizabil pentru prepararea prăjiturilor este zahăr cu aromă de lavandă (o ramură de ierburi se introduce într-un borcan cu zahăr pentru aproximativ o săptămână), lavandă cu mure, afine, cireșe, dud, prune și căpșuni
pandan - este o plantă populară în special în India, unde este folosită pentru a gusta prăjituri, clătite, deserturi cremă, cofetărie, înghețată și limonadă
micromeria - Frunzele adaugă gustul potrivit unui desert de fructe de pădure de vară
isop - frunzele sunt folosite pentru a gusta băuturi răcoritoare răcoritoare, dar și pulpe de fructe și deserturi, în special din caise, cireșe, cireșe și căpșuni
alozia de lamaie - este un ingredient popular în deserturi, băuturi, salate de fructe sau mousse și înghețată în America de Sud