Septembrie s-a mutat deja în a doua jumătate, așa că este timpul să colectăm săgeți. Sunt un depozit excelent de vitamine necesare sănătății noastre și se maturizează chiar în acest moment. Cu toate acestea, oamenii le devalorizează adesea prin manipularea greșită și astfel pierd vitaminele prețioase. Cum să le colectați și să le uscați corespunzător?

plantă

BRATISLAVA, 17 septembrie - Ești un fan al ceaiului de măceșe? Atunci ar trebui să știi cum să faci acest ceai în mod corespunzător. Ar trebui gândit acum, deoarece măceșele cresc în acest moment. Cu toate acestea, aveți grijă să evitați greșelile pe care le fac mulți oameni și să privați fructele rare de vitamine.

Darts sunt foarte căutate din cauza efectelor lor de vindecare. Sunt o vitamină bombă gata preparată, așa că ar fi păcat să nu le colectăm. Este important să surprindeți momentul potrivit când sunt perfect maturi. Vă puteți da seama de faptul că vor avea o culoare roșie ascuțită, dar vor fi totuși greu de atins. Când le tăiați în jumătate, ar trebui să vedeți carne roșu-portocalie și semințe galbene cu fire fine, dar înțepătoare în interior, recomandă revista Blesk. Nu culegeți fructe rumenite, înmuiate, prea coapte sau deteriorate.

Vitamina bombă

Aceste fructe de toamnă sunt populare în principal pentru că sunt un depozit mare de vitamina C, pe care îl folosim pentru a ne consolida imunitatea, mai ales în sezonul mai rece. În plus, conțin și vitakine B1, B2, A, K și P, caroten, dar și minerale precum potasiul și calciul. Și se folosesc atât proaspete, cât și uscate. Oamenii produc nu numai ceai popular de măceșe din ele, ci fac și gemuri, siropuri, compoturi, sosuri sau vinuri din ele. Săgețile ajută la prevenirea bolilor, a problemelor tractului urinar, dar și la scăderea oboselii și a depresiei. De asemenea, susțin vindecarea rănilor, absorbția fierului în corp și protejează corpul de inflamații.

Când să le colectezi?

Cel mai bun moment pentru a colecta săgeți este în timpul plimbărilor de toamnă la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. În locurile însorite, totuși, se coc cu calm chiar și cu două-trei săptămâni mai devreme. Când mergeți să le colectați, luați o pungă de pânză sau un plic pe ele, deoarece pungile de plastic nu sunt atât de potrivite pentru aceasta, deoarece săgețile vor arde rapid în ele.

Cum să le uscați?

Apoi, luați-le acasă pentru a îndepărta orice frunze sau fructe deteriorate și le puteți spăla. Apoi uscați-le bine în uscătorul de fructe, în cuptor sau la soare. Cu toate acestea, uscarea lentă nu este ideală, deoarece apoi pierd o parte din vitamina C. Cel mai bine este să le uscați la o temperatură de 10 până la 35 ˚C, în cuptor la 70 ˚C. Fructele uscate corespunzător sunt de culoare roșu închis și pot fi împărțite în particule. Apoi depozitați-le într-un loc uscat și răcoros într-o cutie uscată bine închisă.

Pregătiți un ceai delicios de măceșe

Dacă turnați apă fierbinte pe săgeți, așa cum se obișnuiește cu alte ceaiuri, faceți o mare greșeală și risipiți inutil o mulțime de vitamine. Nu turnați niciodată apă fierbinte în ceaiul de măceșe!

Pentru a face un litru de ceai gustos, aveți nevoie de aproximativ două linguri de săgeți zdrobite. Umpleți-le cu apă rece și lăsați-le să infuzeze timp de o oră. Nu vei face rău chiar dacă îi vei lăsa să stea așa toată noaptea. Apoi strecurați infuzia printr-o sită groasă de plastic, deoarece metalul ar putea pierde vitamine. Înainte de consum, încălziți infuzia până la punctul de fierbere și gătiți-o scurt. În acest fel, veți face ceaiul plin de vitamine, exact așa cum ar trebui să fie. Atunci depinde de tine dacă îl bei cald sau rece, are un gust grozav cu miere sau sirop.