Cel mai faimos buchet al ei a fost cel din trandafiri, îndrăgostiți, săgeți, hortensii, erici, frunze de fag și afine. O floare mică pe care Majestatea Sa Elisabeta a II-a. primit în timpul unei vizite în Slovacia în 2008.
De 25 de ani încearcă să facă fiecare buchet excepțional. Obișnuia să lucreze ca educatoare, dar hobby-urile obișnuite cu soțul ei Lac (inițial chimist) s-au transformat într-o meserie pentru amândoi și recunosc că profesia de decorator de flori le-a cuprins complet. Anul acesta, singurul lor copil își sărbătorește cea de-a cincisprezecea aniversare - magazinul de flori și decorații Natur Dekor.
6.00
Enikö spune că dimineața trebuie să înceapă pozitiv. Cafea în pat și apoi o cadă încălzită. „Ritualurile de dimineață sunt foarte importante pentru mine. Nu se poate merge la acest loc de muncă încruntat, deoarece florile îți zâmbesc. Cerealele și iaurtul fulgerează pe masă. Laco are cârnați și conduce la depozit pentru mărfuri. Soția merge, este o plimbare rapidă dimineața de la apartamentul din stânga la magazin. Apropo, el nu face sport pentru că îi este teamă că ne vom rupe mâinile, o sursă de trai ...
8.00
Stă într-un magazin de flori doar pentru o scurtă perioadă de timp. Sunt două camere mici, pline de decorațiuni, coroane de flori, lumânări. Nu există grămezi de flori tăiate ca la alte floriști, unde un fiu cu limba care iese în afară, că mama sa are 50 de ani astăzi și brusc are nevoie de un buchet ... „Nu este stilul meu. Îmi dau seama că timpul este rapid și oamenii nu au timp pentru ei înșiși. Dar încerc să fac comenzi pentru comenzi ", spune Enikö, îndreptându-se către un restaurant de stânga din apropiere, unde trebuie făcute decorațiuni de Crăciun. El încurcă rapid cu mâinile ramuri, conuri și fructe uscate, care stau la baza materialului în timpul iernii. Decorarea rapidă a restaurantului înainte de a servi meniul zilnic pare a fi un mare stres, dar, potrivit lui Enikö, este bine. Nuntile sunt mai solicitante, atunci este necesar să vă pregătiți noaptea.
9.10
În timp ce leagă un puiet dintr-un purcel peren, el vorbește despre începuturi. Ea și soțul ei au făcut inițial poze și ornamente neconvenționale din materiale naturale, din lucruri pe care le-au găsit acasă. De exemplu, au tăiat în jumătate de mătură și au făcut un cadru. Când au început, prietenii lor au făcut plajă la vara la piscina din Podhájská, au mers pe pante, izvoare și au cules flori. Astăzi cumpără toate bunurile. Alegerea este nesfârșită. Pasta de scorțișoară, anason stelat, coji de nuci exotice, ciuperci indiene decorative mari, scoarță ușoară cu miros de lemn de cedru, liana din Indonezia. După ani de practică, el percepe disponibilitatea ca un mare plus. Dezavantajul este lipsa producției slovace, piața floristică fiind rulată de Olanda la prețuri mici. Dar simte o ușoară recuperare. Ca exemplu, ia un trandafir de Crăciun de la un producător slovac. „Este puțin mai scump decât din Olanda, dar acesta va dura mult mai mult și va fi în continuare frumos în martie. Nu este la fel de rece ca importat ", spune el, plasându-l pe ultimul stand din fereastra restaurantului. Totul este gata.
9.50
Se repede înapoi la magazin, deschizând 10 minute. El va face o scurtătură printr-o peluză de așezare atât de clasică, unde este necesar să mergi cu atenție ca într-un câmp minat. „Îmi plac animalele, dar câinii ar putea fi cu adevărat atenți la asta ...” Laco o așteaptă deja în magazin, schimbând lumânări. Într-o săptămână de Advent, vor consuma aproximativ 200. Enikö va începe imediat să descarce o parte din lexiconul florilor din capitolul de iarnă de pe pervazul din fața magazinului. Mach, lichen, ramuri, tânăr, tuia, macrou. Ar fi fost adus de turci în timpul bombardamentelor.
10.00
Vin clienții, cuplul le oferă prăjituri de miere de casă, apoi le organizează un test. Câți ani are doamna pentru care vrei un buchet? Este o siluetă mai subțire? Vei călători? Ce culoare are interiorul tău? Ce va purta? În acest moment se formează deja un buchet. „Trebuie să știu din motive practice. Nu poți da unei doamne mici o stivă mare pentru a o întoarce. De aceea am pregătit o mică floare pentru ca Regina Angliei să o țină confortabil. Și m-am bucurat când mi-au spus că nu a dat drumul la ea timp de aproape o oră. ”El explică clienților că floarea-soarelui nu este potrivită în decembrie, ci mai degrabă apă, lalea, orhidee. Și de unde sunt? "Trandafirii vor tăia luni în Ecuador, sunt la bursa olandeză miercuri și eu îi am în magazin joi", dezvăluie floraria. Comerțul global cu flori este incredibil de rapid.
11.30
Au luat pizza la prânz. Pentru Laca margherita, pentru Enikö vegetarian. Mănâncă alternativ, deoarece magazinul funcționează în continuare. În ultima vreme, au adus mâncare de acasă, iar floraria notează că calitatea mâncării din lanțuri este disperată ... „Nu cade, doar se usucă și durează 5 ani”, iar coroana mai veche de Advent o arată ca dovadă. Apoi se angajează în coroane de argint complet atipice, minimaliste, cu structuri ramificate pictate și scoarță.
14.30
Încă o dată, există un duș de întrebări în magazin, de data aceasta de la un client care, la fel ca alți zeci, a venit doar pentru sfaturi. Și ce se potrivește acum? Care este tendinta? Ce culoare are Crăciunul acesta? După mov și negru, acum sunt albi. „Sau chiar argintiu cu accesorii roșii. Cu toate acestea, anul acesta nu are loc extravaganță. Aurul a ieșit din modă, poate pentru că s-au terminat zilele aurii ", explică floristul râzând și spune că anul acesta a apărut și turcoaz, dar necesită un interior cu adevărat modern. Tendințele în domeniul floristicii și al designului casei sunt determinate cu mult timp în avans, în mod similar cu lumea modei. Se duce să le atragă pe forumuri străine. Crăciunul acesta a fost planificat acolo în ianuarie.
16.30
Se întunecă și oamenii de la serviciu se revarsă în magazin. Pur și simplu intră, se răsfăță, unele dintre doamne recunosc că vin întotdeauna aici după muncă doar pentru a face „roata” pentru a respira Crăciunul. Și au vorbit, s-au plâns puțin. Extreme în vreme sunt, de asemenea, un subiect. O doamnă a fost inundată de un hotel, ceea ce îi amintește lui Enikö de un coleg din Praga, care s-a mutat anul acesta la florărie pentru câteva zile pe Vltava. Până în tavan. Vremea ei a amenințat comerțul în timpul dezastrului de zăpadă, când un camion cu flori olandeze s-a blocat pe autostradă.
Ora 18.00
Au închis magazinul, dar abia acum este începutul agitat. Completează febril comenzile și nu ai timp să urmezi culorile, modelele și structurile pe care le combină în câteva momente. Este un robot furnicar și se dezvoltă în furnicarul lor privat ca lucrător independent. Acest lucru se întâmplă în ciuda multor îmbunătățitori „birocratici”. Cuplul menționează acum cu un zâmbet, de exemplu, sfârșitul anilor 1990, când autoritățile au presat pentru denumirea numelor. „Dar cum traduceți Natur Dekor? Ei bine, am venit cu o poreclă atât de veselă Ornamente naturale ... „Clienții s-au educat de când erau mici. „A fost odată o fată și mama ei care veneau aici. De curând i-am legat un buchet de nuntă ”, spune Enikö. Nu au reclame. Și, deși îi atrag în mall-uri, nu vor să plece. Le este teamă că afacerea pe care o au în clădirea închiriată și-ar pierde atmosfera. Nu vrea să precizeze venitul familiei. El spune că nu au nevoie, reușesc să acopere cheltuielile și împing aproape totul înapoi în magazin, într-un sortiment variat. Ia o înghițitură de ceai rece și spune că este supărat pe el însuși, că bea puține lichide în timpul zilei.
21.40
Vin epuizați acasă și floraria recunoaște chiar la ușă că florile de la casa ei nu par deloc fericite. „Petrecem puțin timp acasă. Și încercăm să ne bucurăm de cea gratuită în teatru sau la un concert. Chiar dacă nu avem pâine, vom găsi întotdeauna bani pentru asta ", spune Enikö. L-au văzut pe Jackson, Mercury live, adoră teatrul și i-au plăcut Bednárik ...
Se duce la culcare. În timpul Adventului, ei nu au pace nici măcar sâmbăta și duminica. Nu se vor odihni până la Crăciun, când vor închide magazinul la ora 12 în ziua de Crăciun. Îl închid pentru două, poate până la trei săptămâni și, pe măsură ce Enikö se sufocă de râs, el nici măcar nu se ține de stradă în acel timp.
Floristica prinde viață după recesiune
În ultimii doi ani, florăria slovacă a fost similară cu basmul Mrázik. Unde Nasťa toarnă ciot uscat până când florile cresc din el. Floristica din Slovacia a cunoscut un declin de la începutul mileniului. Uniunea Florăriilor și Florăriștilor a încetat să mai existe, numărul studenților s-a înjumătățit, dar datorită răbdării oamenilor care nu au încetat să facă flori, strălucește pentru vremuri mai bune.
„După revoluția din 1989, a existat un mare boom în Slovacia. Cu toate acestea, în jurul anului 2000 a avut loc un declin, lăsând doar câțiva floriști. Dar acum începe din nou ", spune Eva Stručková, directorul Școlii Profesionale Secundare de Horticultură din Piešťany, care, împreună cu orașul și Centrul Medical Slovac, organizează un concurs național de legare și aranjare a florilor Victoria Regia. Anul acesta a fost un jubileu, al 20-lea an. A adus nu numai buchete frumoase, ci și dorința florarilor de a reînvia unirea. „Păcat că a plecat. Florarii o simt și începe lucrările pentru a permite restabilirea uniunii. Nevoia este aici, pentru că florarii ar dori să își continue educația și să schimbe noi tendințe ", a adăugat ea.
Deși Olanda încă se joacă pe piața florilor, cultivatorii din ce în ce mai mari încep să crească treptat, cum ar fi marele centru de grădină din Skalica. Trandafirii au fost adoptați în satul Nový Život. Competitivitatea companiilor slovace este, de asemenea, ajutată de faptul că prețul florilor pe piață este în creștere. Folosesc puțuri geotermale și biomasă într-o măsură mai mare. „Există o tendință de a folosi cât mai multe materiale naturale și cultivatorii noștri încep să prospere. Cultivează dalii, austras, lavandă parfumată, margarete ", a precizat Stručková.
Ceea ce nu crește este numărul de studenți. Școala Piešťany este frecventată cu 50% mai puțini elevi decât acum 10 ani și este similară la alte școli cu accent agricol. „Este legat și de demografie, numărul copiilor este în scădere. Există mai puțin interes pentru robotul fizic. Avem mai puțini studenți, dar cel puțin cei care chiar vor să o facă și sunt la îndemână ", a conchis directorul.
© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.