Cum să recunoaștem, cum să avertizăm, cum să ajutăm

Intoleranța alimentară

El s-a confruntat cu majoritatea tinerelor mame cu pete roșii urâte și stomacuri frustrate „din cauza alergiilor”. Cu mâncărime și umflături după consumul de produse exotice sau necunoscute - mulți copii și adulți. „Urticaria” este considerată o boală inofensivă, dar poate ruina sărbătorile, otrăvi tranziția către o țară nouă, pune în pericol sănătatea și chiar ucide. - Umflarea căilor respiratorii după o porție de alergeni din alimente a cauzat multe decese. Cum să faci față unei boli neplăcute?

Mecanismul alergiei este cunoscut în prezent de fiecare persoană educată. Proteinele interne pătrund în organism, sistemul imunitar începe un război cu ele, există o reacție inflamatorie cu diverse manifestări - de la erupții inofensive până la umflături severe, diaree, vărsături și durere în diferite părți ale corpului.

Cu alimente sau așa-numiții nutriționiști sunt alergici. În aceleași simptome se ascund agenții patogeni ai diferitelor boli - fără prelevare și analiză detaliată și nici nu se spune dacă reacția la nuci sau miere este sau nu o adevărată alergie, intoleranță alimentară sau reacție psihosomatică, memoria corpului de la otrăvire sau supraalimentare. Acest lucru nu este un lucru atât de rar, este o idee - după ce ați mâncat prea multe căpșuni sau citrice, puteți înțelege întreaga viață a abdomenului, acoperită cu o erupție cutanată sau sufocând mirosul alimentelor urâte.

Cu o adevărată alergie, reacția la mâncarea „greșită” este surprinsă în tot corpul, chiar dacă mănânci o mică bucată de alergen - o nucă în dulce sau o ciupercă în pizza. Intoleranța alimentară se manifestă în principal în tractul gastro-intestinal și atunci când apare un atac, este necesar să se consume o cantitate semnificativă de produs - dintr-o lingură de lapte sau pâine de grâu, diareea nu începe. Reacția psihosomatică apare în gust și miros (inclusiv - „identic cu natural”), în cazuri severe - chiar și în imaginea sau menționarea catalizatorului alimentar.

Intoleranța alimentară - una dintre cele mai greu diagnosticate tulburări. Anii de părinți autoritari sau neatenți pot anula dimensiunile copilului din cauza reticenței copilului de a bea lapte „sănătos” pentru a mânca pâine, ouă sau pește. Și bebelușul știe clar: suficiente pahare de lapte sau sandvișuri pentru a obține un stomac bolnav, vărsături sau diaree. Cu toate acestea, este posibilă și o altă extremă - părinții se luptă de ani de zile cu eczemele și enterocolitele cronice, iar motivul obișnuinței copilului este să folosească în secret ciocolata interzisă.

Adevărata alergie este mai ușor de recunoscut - reacția la produsul dăunător apare rapid și nu o veți confunda cu mofturi sau intoxicații alimentare. Și o reacție psihosomatică poate determina întotdeauna momentul stresant care a provocat boala.

Ocazional deghizat în alergii alimentare cu alimente bogate în histamină (un hormon care provoacă o reacție alergică imediată) - brânză, vin, cacao, macrou sau ton.

Conform statisticilor, persoanele cu boli ale tractului digestiv reacția alergică la alimente apar aproape de două ori mai des decât la persoanele sănătoase (20% vs. 11). La copii, reacțiile alergice sunt adesea asociate cu hrănirea artificială, introducerea timpurie a alimentelor complementare și imaturitatea sistemului imunitar. Apariția bruscă a alergiilor sau intoleranțelor alimentare la adulți este un motiv de examinat, este un simptom al multor boli interne.

Urticaria acută este cea mai simplă formă de alimente.alergie. O persoană este acoperită de o erupție roșie, ușor mâncărime, vezicule, poate avea nasul îmbibat, ruptură, dureri în gât, febră, anxietate, apatie. Simptomele durează câteva ore și trec repede după administrarea unui comprimat antihistaminic.

Dermatita de contact - pete roșii, vezicule, eroziune și reacție de plâns pe pielea feței, în special pe față, coate și abdomen, care apar atunci când alergenul este prins. În timpul regenerării, uneori peeling, ușoară pigmentare.

eczeme - locuri umede, crăpături dureroase în piele, zone de inflamație. Simptomele se agravează atunci când se ia un alergen.

Enterocolita alergică - apariția diareei cu mucus și sânge, mai puține vărsături după administrarea alergenului. Copiii mici sunt iritați în jurul rectului.

Bronhospasm - dificultăți de respirație, dificultăți de respirație, uneori un atac de astm după administrarea unui alergen.

Edem Quincke - umflare fatală a feței și laringelui după utilizarea alergenului, țesutul umflat acoperă căile respiratorii.

Șoc anafilactic - O reacție inflamatorie generală a organismului la un alergen. Simptomele includ reacții cutanate, tensiune arterială scăzută, dificultăți de respirație, pierderea cunoștinței, comă și chiar moarte.

Intoleranța alimentară se caracterizează prin dureri abdominale persistente, vărsături nesănătoase, diaree, distensie abdominală și flatulență după ingestia de produse dăunătoare.

Reacția psihosomatică, alta decât manifestările fiziologice, include emoțional - panică, plâns, isteric. În unele cazuri, „sufocarea” unui pacient poate fi dispersată sau vindecată cu un placebo - presupus un medicament care salvează viața.

Dacă nuci și ciocolată - nu este o bucurie.

Ce alimente sunt cele mai frecvente alergii?

Sunt luate în considerare toate produsele foarte alergenice: citrice, căpșuni, miere, nuci, susan, ciocolată, cacao, multe fructe exotice. Alergiile provoacă adesea intoleranță la anumite proteine ​​conținute în leguminoase, în special soia, puiul și ouăle, ciupercile, laptele de vacă, crustaceele (creveți, raci etc.). Uneori, cauza unei reacții violente poate să nu fie produsul în sine, ci mucegaiuri, insecte, acarieni sau rozătoare care au lăsat urme de viață în făină, pâine, boabe sau fructe. Posibilă reacție la pesticide și îngrășăminte puternice care au fost tratate în zone.

Intoleranța alimentară are mai multe tipuri. De obicei, o persoană are doar una dintre ele.

Intoleranța la lactoză - imposibilitatea proteinei din laptele de vacă, apare la 5-50% (în funcție de naționalitate) dintre adulți. Boala celiacă - intoleranță la gluten, o proteină care se găsește în cereale - provoacă o reacție dureroasă la pâinea albă, cerealele și alte produse care conțin grâu. Intoleranța la alimentele grase indică deteriorarea ficatului sau a vezicii biliare. Intoleranța la alimentele acide indică probleme stomacale (gastrită, ulcer), reacția dureroasă la alimentele sărate înseamnă tulburări renale.

Cu o reacție psihosomatică, alergiile apar adesea la un anumit produs - nu trebuie să tolereze, de exemplu, caisele proaspete sau arahide, dar mănâncă calm gogoși cu gem de caise sau un sandviș cu unt de arahide atunci când nu se știe că există un " alergen ".

Este imposibilă vindecarea completă a alergiilor sau a intoleranței alimentare. Uneori, reacția alergică dispare când copilul crește, alteori crește (de exemplu, boala celiacă, intoleranța la lactoză). La maturitate, alergiile pot începe după otrăviri severe, chimioterapie și intervenții chirurgicale.

Cel mai bun mod de a evita exacerbarea alergiilor este să nu consumați alimente dăunătoare, chiar dacă chiar doriți. În restaurante și supermarketuri, ar trebui să examinați cu atenție compoziția alimentelor, astfel încât să nu mâncați din greșeală pizza „periculoasă” cu creveți sau budincă de căpșuni. Dacă sunteți predispus la reacții alergice severe, este mai bine să purtați întotdeauna un antihistaminic, un inhalator și un breloc special sau un simbol cu ​​cuvintele „Sunt alergic” și să enumerați alergenii. Produsele exotice și necunoscute, în special în țările străine, alergiile trebuie testate cu atenție, în porții mici sau să respingă delicatese destul de dubioase. Pentru a preveni alergiile, este important să examinați în mod regulat, să eliminați toate inflamațiile inflamatorii (amigdalele, dinții cariotici), să fiți testați enterobioza și alți paraziți intestinali și, dacă este necesar, să efectuați un tratament.

Atacul urticariei nu necesită tratament special - Luați doar o tabletă antihistaminică și utilizați un unguent anti-alergenic, calmant, dacă este necesar. Este important să tratați dermatita și eczema în mod regulat pentru a preveni contaminarea microbiană secundară. Dacă există o reacție puternică la alimente, mai întâi clătiți stomacul și dați un laxativ pentru a elimina alergenul. Dacă o persoană se sufocă, se înrăutățește brusc sau își pierde cunoștința - ar trebui să sunați imediat la o ambulanță, nu puteți face față aici fără medici.