Nici nu-mi pot imagina prânzul de duminică fără castraveți de casă. Singurul lucru care nu mă atrage la această bunătate de acasă este pregătirea îndelungată și mai ales gemul. Din fericire, am descoperit o rețetă de castraveți murați grozavi, crocanți, pe care îi puteți prepara cu ușurință fără a găti. Încearcă-le chiar tu!

murați

Avem nevoie (pentru o ceașcă cu un volum de 5 l):

1,5 linguri de semințe de muștar

1 linguriță de piper negru întreg

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3 frunze de dafin

7 bucăți de condimente întregi noi

Opțional: morcovi, ardei iute, căței de usturoi

Infuzie:

150 g zahăr granulat

Abordare:

Curățăm ceapa și hreanul (inclusiv morcovii) și le tăiem felii. Așezați felii de ceapă, hrean, piper, frunze de dafin și semințe de muștar pe fundul vasului de copt. Apoi începem să depozităm castraveți, între care așezăm crenguțe de mărar, pepperoni și usturoi.

Asigurăm castraveții din ceașcă cu două frigărui de lemn, pe care le așezăm pe vârful cupei într-o cruce (creăm o „barieră” din lemn pe vârful cupei, astfel încât castraveții să stea la locul lor).

Se amestecă toate ingredientele pe infuzie și se fierbe - se fierbe scurt și apoi se toarnă castraveții peste infuzie.

Acoperiți ceașca cu celofan și fixați-o - de exemplu cu o bandă elastică sau frânghie.

Puneți într-un loc întunecat și ne putem delecta în 2 zile.