Ingrediente:
biscuit
100g fulgi de ovăz (fulgi măcinați)
50g făină de cocos
1 lingură de proteină de vanilie
60g ulei de cocos
60g sirop de arțar
strat de caramel
100g curmale
60g unt lichid de arahide
strat de ciocolata
50g de ciocolată caldă de calitate
10g ulei de cocos
Abordare:
Se amestecă proteine, fulgi de ovăz și făină de cocos. Se toarnă ulei lichid de nucă de cocos, sirop de arțar și se face un aluat solid, pe care îl presăm într-o foaie de copt (dimensiunea 20x20cm) și se coace timp de 10 minute la 200 ° C. Între timp, vom pregăti al doilea strat. Lăsați curmalele să se înmoaie în apă caldă timp de cel puțin 5 minute și apoi amestecați-le. Adăugați apă după cum este necesar pentru a obține o consistență netedă și cremoasă. Se toarnă unt lichid de arahide în curmale și se amestecă bine. Întindeți stratul de caramel pe stratul de biscuiți răcit și lăsați-l să se răcească la frigider cel puțin o oră. Topiți ciocolata cu ulei de cocos, turnați-o peste caramel, lăsați-o să se răcească încă o oră și tăiați-o în bețișoare.
Valori nutritive:
(pentru 1 bar - 35g, dintr-un total de 16)
Calorii: 148
Proteine: 4g
Carbohidrați: 16g (fibre 2g)
Grăsimi: 8g