Iarba nu este doar verdeață sub picioarele tale

iarba

Pentru unii oameni, este doar verdeață în fața casei pe care trebuie să o tundă. În schimb, este un loc de muncă pentru fermieri și fotbaliști. Și este un loc de joacă ideal pentru copii. Dar termenul de iarbă se aplică numai peluzelor, fermelor și locurilor de joacă?

Dacă locuiți într-o clădire înaltă din oraș, s-ar putea să credeți că nu aveți nimic de-a face cu iarba. Dar aproape fiecare dintre noi este în contact zilnic cu un fel de iarbă și cu produse realizate din aceasta. Ce este mai exact iarba? Și cum îl folosim?

Ce este iarba?

Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei umile plante. În general, toate speciile de plante cu verde scăzut se numesc ierburi. Pe lângă plantele identificate științific ca făcând parte dintr-o serie de conifere și familia Coniferelor (Gramineae și Poaceae), unii oameni consideră că iarba și stuful sunt ierburi. Dar numai coniferele se spune că sunt iarba adevărată. Plantele acestei familii au, de obicei, unele semnale distinctive. Uitați-vă bine la ceea ce credeți că este o tulpină de iarbă.

Tulpina este rotundă, goală și are noduli sau genunchi? Frunzele sunt lungi, plate și înguste, au vene paralele și cresc din vaginul care înconjoară tulpina? Frunzele cresc treptat de pe ambele părți ale tulpinii, creând două rânduri verticale? Este rădăcinile o rețea împletită de fibre fine, nu o rădăcină principală ramificată? Florile - dacă vedeți - sunt vizibile, mici și formează o ureche, o grămadă sau o mătură? Dacă ai răspuns da, această plantă aparține probabil ierbii.

Deși aspectul ierburilor din familia Lipnice este destul de uniform, familia prezintă o diversitate uimitoare - aceasta include 8000 până la 10.000 de specii. Înălțimea acestor plante variază de la aproximativ doi centimetri la patruzeci de metri, care este înălțimea atinsă de niște bambuși. Iarbele alcătuiesc majoritatea vegetației care acoperă solul. Și din moment ce este unul dintre cele mai adaptabile grupuri de plante de pe pământ, nu este de mirare că crește în regiunile polare și pustii, în pădurile tropicale tropicale și pe pantele munte bătute de vânt. Iarba domină toate zonele de vegetație - stepele, pajiștile, pampa, preriile și savanele.

Rezistența este una dintre cheile succesului diferitelor tipuri de ierburi. Spre deosebire de alte plante, iarba nu crește deasupra, ci în zonele de creștere de deasupra genunchilor. Și lăstarii noi pot răsări din tulpini care cresc orizontal pe sau sub pământ. Când tundeți iarba sau o salvați cu o vacă, iarba continuă să crească, în timp ce multe alte plante încetează să crească. Prin urmare, tunderea frecventă favorizează iarba față de alte plante și puteți obține o peluză mai densă și mai frumoasă.

În plus, majoritatea ierburilor, dacă tulpinile lor sunt îndoite de vânt sau stompate pe sol, se pot ridica crescând mai repede pe partea înclinată spre sol. Prin urmare, iarba se regenerează de obicei rapid după deteriorare, oferindu-i un avantaj față de alte plante în lupta pentru lumina soarelui. Ne putem bucura că iarba este o plantă atât de rezistentă. La urma urmei, viața noastră depinde de ea.

Planta universala

Ierburile nu sunt doar cea mai abundentă plantă, ci și cea mai importantă familie de plante cu flori de pe pământ. Un botanist a spus că iarba este baza dietei noastre. Este „ca o barieră care protejează omenirea de foamete”. Încercați să vă amintiți ce ați mâncat azi. Ai început cu un castron de cereale amestecat cu mei, orez, ovăz sau circ? Ei bine, atunci ai mâncat semințe de iarbă. Sau poate ai avut un croissant sau altă patiserie. Făina folosită a fost făcută din boabe de iarbă - grâul, secara, orzul și alte cereale sunt ierburi. Fulgi de porumb și terci de porumb, precum și tortilla din făină de porumb, nu fac excepție. Porumbul este - ai ghicit - și iarbă. Ai adăugat zahăr în ceai sau cafea? Mai mult de jumătate din zahăr este fabricat din trestie de zahăr, inclusiv iarbă. Chiar și laptele și brânza sunt, într-un anumit sens, iarbă prelucrată, deoarece sunt hrănite de obicei vacilor, oilor și caprelor.

Dar prânzul? Pastele, precum și aluatul pentru pizza sunt făcute din făină de grâu. Puii și alte păsări de curte sunt adesea hrănite cu cereale. Bovinele sunt de obicei hrănite cu tot felul de ierburi. Prin urmare, ouăle, păsările de curte și carnea de vită sunt în mare parte produse din iarbă prelucrată prin metabolismul animalelor. Și poți bea și buruieni. Pe lângă lapte, multe băuturi alcoolice populare sunt făcute din iarbă: bere, whisky, rom, sake, drojdie și majoritatea tipurilor de vodcă.

Nu vă faceți griji, nu v-am menționat mâncarea preferată. Pur și simplu nu este posibil să se enumere toate alimentele a căror existență depinde de iarbă. Conform unor estimări, mai mult de jumătate din aportul caloric din lume provine din ierburi. Nu este de mirare, pentru că iarba acoperă până la 70 la sută din terenul cultivat!

Cu toate acestea, iarba nu este numai bună pentru a mânca. Dacă pereții casei tale sunt din lut și paie, iarba este cea care le dă puterea necesară. În diferite părți ale lumii, acoperișurile sunt acoperite cu iarbă. În Asia de Sud-Est, bambusul este realizat din schele, țevi, mobilier, pereți și este folosit în multe alte scopuri. Covoarele și coșurile sunt țesute din iarbă, iar iarba furnizează materia primă de bază pentru producerea lipiciului și a hârtiei. Să nu uităm hainele. Majoritatea animalelor de la care obținem lână și piele se hrănesc cu iarbă. Instrumentele de suflat, cum ar fi clarinetul, sunt realizate din stuful unui tip de iarbă, stuful comun. Nu s-a găsit niciun alt material care să se potrivească cu bastonul natural.

Iarba acoperă și înfrumusețează o mare parte din pământ. Și cum calmează și relaxează vederea unei frumoase pajiști verzi sau a unei peluze bine întreținute! Iarba este un furnizor major de oxigen deoarece creează o vegetație verde extinsă. Rădăcinile sale subțiri protejează solul de eroziune. Dacă ne amintim universalitatea sa, nu ne mirăm să aflăm că utilizarea și cultivarea ierbii au o istorie lungă.

Istoria ierbii

Prima mențiune despre iarbă se găsește în relatarea biblică a creației. În a treia zi a creației, Dumnezeu a spus: „Lasă iarba să răsară de pe pământ.” (Geneza 1:11) * Viața tuturor civilizațiilor mari depindea de o formă de iarbă. De exemplu, grâul și orzul au stat la baza dietei egiptenilor, grecilor și romanilor; Chinezii au mâncat mei și orez; oamenii din bazinul indian mâncau grâu, orz și mei; Mayașii, aztecii și incașii mâncau porumb. Și stepele nesfârșite au furnizat iarba necesară pentru a hrăni caii călăreților mongoli. Da, iarba a fost întotdeauna foarte importantă pentru omenire.

Data viitoare când vedeți un câmp de porumb care se rostogolește, o pajiște verde luxuriantă sau doar niște fire modeste de iarbă care cresc printre pietrele de pe trotuar, vă puteți opri și vă veți gândi la această familie de plante uimitoare și cea mai versatilă. De asemenea, s-ar putea să fiți încurajați să mulțumiți Marelui Proiectant, Iehova Dumnezeu, așa cum a făcut psalmistul, cântând: „O Iehova Dumnezeul meu, te-ai dovedit foarte grozav. El lasă iarba verde să înmugurească pentru animale și floră pentru serviciul omenirii, pentru a scoate alimente din pământ. Lăudați pe Iah! ”- Psalmul 104: 1, 14, 31–35.

[Notă de subsol]

Este posibil ca vechiul scriitor al acestui text să nu facă distincția între plantele asemănătoare cu iarba și cele care sunt acum considerate adevărate ierburi.

[Desen/imagini la paginile 16, 17]