Am fost mereu interesat de scris și jurnalism, așa că am studiat la Facultatea de Comunicare în Mass Media UCM din Trnava. Tema afacerilor și economiei este, de asemenea, aproape de mine, așa că am studiat la Academia de Afaceri din Dolný Kubín. Și, de asemenea, îmi place comunicarea de marketing. Ceea ce poate fi mai bun decât a pune totul împreună?
Începând cu 21 iulie, câinii, pisicile și alte animale de companie vor putea vizita restaurantele împreună cu proprietarii lor. În ce condiții și ce spun proprietarii de facilități gastronomice?
Modificarea Legii nr. 355/2007 Coll. privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice va aduce o schimbare care va încânta în special „câinii de câine” sau iubitorii de animale de companie. Începând cu 21 iulie 2020, tovarășii de animale vor putea, de asemenea, să intre într-o unitate de alimentație publică împreună cu stăpânii lor. Cu toate acestea, ce condiții trebuie îndeplinite și ce spun operatorii de restaurante despre modificare?
De ce nu puteau câinii sau terasa restaurantului și ce se va schimba?
Până în prezent, Legea privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice avea o regulă definită în secțiunea 26 privind alimentația în masă, care nu permitea animalelor însoțitoare să intre în restaurante. Operatorii de facilități de catering așa trebuiau să împiedice introducerea și admiterea animalelor în exploatațiile lor. Accesul pe terasă nu era permis. Singura excepție a fost persoanele cu handicap sever care se bazau pe asistența câinilor special instruiți. Cu toate acestea, interdicția nu s-a aplicat doar pentru interiorul restaurantelor, ci și pentru terasele acestora.
În cazul în care proprietarul restaurantului i-a permis clientului să aducă un câine, o pisică sau alt animal de companie, chiar și numai în aer liber, el era în pericol de amendă de la 150 la 20.000 de euro. Ceea ce este comun în străinătate a fost ilegal în Slovacia. Problema s-a confruntat și cu antreprenorii care ar dori să opereze de ex. cafenele pentru câini. Ceea ce cred oamenii despre lege s-a dovedit prin victoria sa în sondajul Bureaucratic Nonsense din 2018.
În cele din urmă, după o revizuire a cerințelor de igienă, legea este completată de un paragraf cu efect de la 21 iulie 2020. El spune că o persoană cu un animal de companie (cum ar fi un câine sau o pisică) li se va permite accesul la zonele destinate consumului de alimente în facilitățile de alimentație publică. Cu toate acestea, trebuie îndeplinite anumite condiții. În primul rând, proprietarul afacerii trebuie să consimtă la intrarea animalului. Ulterior, el este obligat să furnizeze un indicator care să permită intrarea cu un animal de companie, într-un loc vizibil la intrarea în incinta destinată consumului de alimente. În același timp, trebuie să ia măsuri igienice pentru a proteja mesele și băuturile gata preparate în regulile de funcționare. Slovacia a fost una dintre puținele țări care a avut o legislație atât de strictă pentru animalele de companie din restaurante. Prin urmare, modificarea legii va aduce Slovacia mai aproape de regulile care pot fi întâlnite în străinătate.
Ce părere au operatorii unităților de catering despre modificare? Au lăsat proprietarii de câini să intre în afacerile lor?
„Personal, consider că această schimbare este doar pozitivă. Compania noastră are o terasă mare în jurul căreia există o grădină, așa că nu văd nicio problemă în faptul că clienții ar veni cu un câine sau alt animal social ", spune Tatiana Weissová, Spitalul Biero din Horná Štubna. "După schimbarea legii, nu vom avea nici cea mai mică problemă cu lăsarea animalelor în interiorul companiei", adaugă el.
Jozef Šétaffy, coproprietar al conceptului Pizza Mizza, vede și el schimbarea, care va face viața mai ușoară, în special pentru câini. „Permitem persoanelor cu un animal de companie să intre în restaurant sau pe terasă. Vom anunța acest fapt cu un semn grafic la intrarea în ambele zone. Cu toate acestea, vom avea o abordare diferită dacă există o problemă cu comportamentul inadecvat al animalului sau dacă un alt client cu prezența de ex. câine nu a fost de acord. În acest caz, vom cere clientului împreună cu însoțitorul animalului cu o scuză să nu intre în restaurant însoțit de el sau vom încerca să găsim un loc potrivit în care prezența animalului să nu-i deranjeze pe ceilalți ”, subliniază Šétaffy. Jozef Martinák, proprietarul restaurantului Golem din Losonec, vede o situație similară. Clienților cu câine sau pisică li se va permite să intre în operațiune, dar speră că proprietarii animalelor vor fi atenți la ceilalți. Prin urmare, ar prefera ca astfel de clienți să stea pe terasă.
Dar nu toate unitățile de catering acceptă schimbarea cu brațele deschise. Operatorul restaurantului Bonnes, Ľudmila Škurlová, informează că probabil nu vor permite ca un câine să intre în incinta lor. „Suntem noi înșiși crescători de câini, dar cunoaștem mai multe persoane cărora le este frică de câini sau prezența lor este neplăcută pentru ei. De asemenea, nu-mi pot imagina o situație în care câinii din restaurant s-au întâlnit dintr-o dată, care, dintr-un anumit motiv, nu o suportă. În opinia noastră, ar fi enervant pentru oaspeți ", explică Ľudmila Škurlová. Cu toate acestea, analizează posibilitatea unei excepții care să permită clientului să intre cu animalul cel puțin pe terasă. Operatorul evaluează pozitiv acest lucru fiecare afacere va avea de ales și va reveni proprietarilor de restaurante să reacționeze la modificarea legii.
Operatorii de facilități gastronomice sunt de acord că modificarea legii nu va avea un impact semnificativ asupra afacerilor lor. Cu toate acestea, poate fi sigur pentru ei beneficii sub forma unui nou segment de clienți. „Consider că măsurile luate de guvern pentru îmbunătățirea mediului de afaceri sunt un pas în direcția bună”, adaugă Jozef Šétaffy.