Ligurček alias home vegeta

alias

Vrei să încerci să pregătești legume cultivate în casă?
Cum să o faceți, vă vom sfătui în acest blog, unde vom introduce o vegeta de grădină, de asemenea liguriană

De ce să folosești liguria?
1.: Are efecte diuretice și deshidratante
2.: Favorizează digestia prin producerea sucurilor gastrice și a enzimelor digestive
3.: Îmbunătățește circulația sângelui
3.: Utilizat pentru stări de epuizare nervoasă
4.: Reumatism
5.: Formarea transpirației
6.: Boli ale tractului urinar
7.: Pentru a încuraja secreția de bilă

Ligurček lékařský este o plantă mare care crește la o înălțime de 2 - 2,5 metri. Cu siguranță o știți cu toții ca maggi sau vegeta de grădină. Este o aromă naturală și chiar o plantă medicinală. Provine din Asia, dar astăzi este cultivat peste tot. A început să fie cultivat în Europa în secolul al XII-lea în Liguria, Italia.

AROM DE FRUNZE TINERE
Ligurček are gust picant, iar aroma sa tipică de maggi îl predestinează pentru a fi adăugat la diferite amestecuri de condimente. Este foarte aromat, deci frunzele crude se adaugă în alimente doar în cantități mici. În gospodării, bibanul proaspăt și uscat este folosit ca ingredient în supe, dar și pentru carne. Frunzele tinere sunt folosite în salate și peste tot unde se servește pătrunjel sau țelină. Frunzele tocate dau salatei mirosul de țelină.
Se amestecă componentele individuale măcinate ale amestecului de condimente și se păstrează în condimente de sticlă bine închise.

Inestimabil în bucătărie
Liguria este adesea denumită maggi. Are o aromă excepțională care adaugă aromă multor feluri de mâncare. Simțiți-vă liber să îl utilizați în sosuri și marinate, brânzeturi și bryndza sau carne și leguminoase. Practic, îl puteți folosi acolo unde adăugați în mod normal pătrunjel.
Liguria este o plantă practică, deoarece toate părțile sale pot fi consumate. Frunzele adăugate la mese susțin apetitul, stimulează digestia și luptă împotriva balonării. Fructele sunt potrivite pentru legumele murate. Semințele zdrobite pot fi folosite în produse de patiserie. Amintiți-vă că este suficient să adăugați o cantitate mică de ligurie la vas, deoarece este puternic aromat.


Vegetație cultivată direct din grădină? Da, este posibil!

Ingrediente:
1 kg morcovi
1 kg de patrunjel
0,5 kg de calerab
0,5 kg țelină - rădăcină
0,5 kg de ceapă
1 bucată de glugă roșie
1 mana de patrunjel uscat
1 mana de telina uscata
1 mână de ligurie uscată
1 kg de sare

Pregătire:
Măcinați legumele proaspete pe Ronica și amestecați cu sare. Se întinde pe aproximativ 4-5 foi și se lasă să se usuce, deși pe un radiator. Se amestecă dimineața și seara. Ar trebui să se usuce în 3-4 zile, când este puțin încălzit, chiar mai mult. Odată ce amestecul a fost uscat corespunzător, puneți-l la cuptor timp de aproximativ o oră la aproximativ 50 de grade, lăsați-l să se usuce la maxim. Apoi adăugați pătrunjelul uscat, țelina și semințele de ligurie și măcinați din nou la Ronica.

TIP:
Orice lucru care poate fi uscat poate fi adăugat la vegetație. Vegetație de broccoli, vegetație cu ciuperci, busuioc sau usturoi uscat. Puteți folosi una în supă de legume, cealaltă pentru a gusta risotto sau paste. Vegetația picantă este, de asemenea, excelentă, la care adăugați chili înainte de ultima măcinare.