Mancare la conserva

Cele mai multe dintre ele au o perioadă de valabilitate care depășește timpul de vânzare sau până la data de expirare. Acest lucru a fost dovedit și de știință. Un studiu publicat în 1983 în Journal of Food Science a constatat că conservele din anii 1930 și 1960 (cum ar fi porumbul dulce) și-au păstrat nutrienții și nu s-au stricat.

valabilitate

Cu excepția articolelor care au un grad mai ridicat de aciditate, cum ar fi roșiile sau ananasul, consumul de legume conservate și unele supe este în regulă la un an sau doi după data de expirare. În cazul conservelor de carne, este chiar mai lung, de la doi la cinci ani.

Paste

Pastele uscate, ambalate, pot fi păstrate timp de unu până la doi ani după data de expirare, conform Eat By Date. Portalul FoodSafety.gov oferă aceleași informații despre siguranța alimentelor. Altceva se aplică în cazul tipurilor de paste proaspete (nefierte - nefierte) care sunt depozitate în frigider.

Acestea trebuie procesate în termen de patru până la cinci zile de la data indicată pe ambalaj. Cu toate acestea, dacă le depozitați în congelator, perioada în care sunt potrivite pentru consum va fi prelungită la șase până la opt luni. Pastele fierte, fie uscate sau proaspete, pot fi păstrate la frigider timp de șapte zile, dacă sunt în congelator, la fel se aplică și pentru pastele proaspete (nefierte).

Publicitate

Carne crudă și păsări de curte

Deși carnea crudă și păsările de curte durează doar câteva zile la frigider, le puteți menține adecvate consumului chiar și după data de expirare. Și dacă le înghețe. Potrivit portalului FoodSafety.gov, carnea tocată a durat trei până la patru luni, în timp ce găinile întregi sau curcanii pot fi congelați mai mult de un an, în timp ce sunt încă apți pentru consumul uman în această perioadă.

„Bacteriile care cauzează otrăvirea alimentară nu se înmulțesc sau se formează în congelator, așa că, indiferent de cât timp sunt stocate alimentele acolo, este sigur să le consumați. Alimentele care se află în congelator de luni de zile pot fi uscate sau pot să nu aibă un gust optim. dar vor putea fi mâncați în siguranță ", au declarat oficiali de la Departamentul Agriculturii din SUA.

Mierea este cunoscută pentru durata de valabilitate aparent nedeterminată, care poate fi atribuită compoziției sale chimice. La fel ca zahărul, mierea este o substanță higroscopică care nu conține multă apă, dar poate absorbi umezeala și vaporii de apă din aer.

"Mierea este foarte scăzută în starea sa naturală", a declarat pentru Smithsonian Magazine Amina Harris, director executiv al Centrului pentru miere și polenizare de la Institutul Robert Mondavi de la Universitatea din California, Davis.

"Foarte puține bacterii sau microorganisme pot supraviețui într-un astfel de mediu, suprimându-le în esență." Se spune că dacă mierea este expusă la umezeală, aceasta poate merge rău. Contrar credinței populare, doar pentru că mierea cristalizează nu înseamnă că este rea.