Descriere detaliata
Mamacoffee - Nicaragua Aranjuez Don Byron Corrales
Datorită cooperării noastre directe, cafeaua Salomón Chavarria provine direct de la fermierii din Nicaraqui. La fermele El Progresso și Linda Vista, familia Salamon Chavarria cultivă cafea de câteva generații. Au fost printre primii care s-au concentrat pe cultivarea și prelucrarea cafelei selectate. Abordarea lor arată interes și tradiții, dar și o viziune pentru viitor. Ei testează noi procese pe ferme, pe care apoi le aplică la o scară mai mare. Datorită cooperării reciproce, în care eliminăm intermediarii sub formă de revânzători, familia Salamón va primi mai mulți bani și se poate concentra în primul rând pe calitatea cafelei cultivate.
- Tara de origine: Nicaragua
- Regiune: El Tabaco, Jinotega
- Producător: Familia Chavarria, Salomón Chavarria
- Înălțimea deasupra nivelului mării: 1500 m deasupra nivelului mării
- Varietate: sarchimor
- Colectie: manual
- Prelucrare: natural
- Grad de prăjire: mediu
- Profil gustativ: gust viu și variat de cireșe, susținut de o dulceață puternică după zahăr din trestie
- Aromă: mai lungă: fructat și dulce
- Aromă: senzație foarte intensă de cireșe dulci, zahăr din trestie cu tonuri de scorțișoară și anason stelat
- Corp: mediu, cremos
- Aciditate: mediu, plin de viață, fructat și dulce
- Comerț direct
ambalare
Fii primul care postează acest articol.