Africa și pionieri
Ați surprins aventurile de călătorie a cinci tineri slovaci care au pornit într-o expediție de pionierat de cinci luni în Africa? Participantul la expediție Marek Slobodník ne-a spus care a fost călătoria lor nu numai din punct de vedere gastronomic.
Din ianuarie până în iunie. A durat exact călătoria lungă a cinci tineri din Slovacia care au decis pentru a supune continentul fierbinte pe motociclete mici cunoscute ca pionieri. În ianuarie au plecat din inima Slovaciei, din Banská Bystrica, plini de curaj și hotărâre.
"Proiect napionieri a fost înființată în 2008, când am început cu prietenul meu Rasť în Slovacia. De atunci, multe drumuri importante au apărut și s-au încheiat în Africa. Inca." După cum spune Marek, ținta lor inițială era Kilimanjaro, acoperișul Africii.
„Dar asta nu a fost suficient pentru noi, așa că am trecut prin toate! Ne-au luat cinci luni, dar am vrut să le arătăm tuturor că nu avem nevoie de ultimul BMW pentru a călători. Vreau doar, totul este în capul vostru și în modul în care vă pregătiți ”, adaugă el zâmbind.
Apoi a fost suficient să alcătuim o echipă formată din suficienți oameni aventuroși și să înceapă pelerinajul lor african. Marek Slobodník era în fruntea proiectului, era fotograf Marek Duranský, el se ocupa de camera Martin Kochaník iar mașinile erau îngrijite de frați Milano A Ondrej Hurárovci.
Nu au luat nimic din casă
La începutul călătoriei era o colecție la care toată lumea putea contribui cu o sumă voluntară. Cei mai generoși au primit o recompensă sub forma unui tricou sau alt cadou frumos. Numele tuturor celor care au contribuit au fost scrise pe pionieri, și astfel au participat simbolic și la expediția din Africa.
Nu a mai rămas decât să împacheteze și să plece într-o aventură. La mijlocul lunii ianuarie, zeci de persoane au escortat temerarii din Piața SNP din Banská Bystrica. Erau ambalate cu toate motoarele de motociclete necesare, chiar de rezervă, dar ai căuta în zadar după mâncare.
„Nu am luat nimic din casă să mâncăm, nu avea sens. Am avut ceea ce țara a oferit, adică în Etiopia, de exemplu, și în Mozambic, trei kilograme de caju sau nuci de cocos ”, începe Marek povestea sa despre mâncare.
A fost necesar să se numească la început un membru al expediției, care să fie așa-numitul „bucătar”. „Cel mai flămând fotograf Marek era, așa că a preluat poziția în bucătărie. Avea pe motocicletă o geantă de pânză atât de veche și murdară, în care erau depozitate mâncarea. De obicei, din magazin, uneori găseam ceva în spatele magazinului. ”
Potrivit lui, Marek a fost un foarte bun strateg și a fost întotdeauna capabil să planifice provizii, astfel încât să nu le lipsească nimic și să fie acolo hrăniți-vă cât mai mult posibil.
Un fel de mâncare tipic? cartofi prajiti!
În 2017, Africa este deja una dintre țările în care modernizarea pătrunde treptat.
„De fiecare dată când călătorim, mâncăm la restaurantele locale, în acest caz mai degrabă la tarabe de stradă. În Africa, ne-am petrecut cea mai mare parte a timpului pe carne de pui sau de capră și am avut aproape întotdeauna cartofi prăjiți ca garnitură ”, descrie Marek dieta disponibilă în mod obișnuit.
Cea mai mare problemă a apărut în Etiopia săracă. „Etiopia a fost cea mai rea. Fără mâncare, unde era șansa să cumpăr ceva, nu existau restaurante cu carne ... Nu exista decât un indjor, mâncarea lor de loc. Practic o clătită care nu are un gust bun, cu un sos picant care nu are un gust bun ", spune Marek, adăugând că este singurul aliment care ar putea fi obținut cu ușurință în Etiopia. Deoarece niciunui dintre ei nu i-a plăcut indjorul, au pierdut câteva kilograme și au supraviețuit cu banane ușor disponibile.
Dar în ansamblu a fost Dieta africană foarte monotonă și îi lipseau mulți acizi și vitamine importante.
„Brânzeturile în special erau extrem de scumpe și aproape de neiertat. De asemenea, conserve. Fructele au fost din nou ieftine, dar trebuie să spun că absența a ceva crud am simțit probabil cel mai rău. Am învățat că trebuie să fim recunoscători pentru ceea ce avem și să-l mâncăm. Apropo, în Sudan, de exemplu, cola era mai ieftină decât apa. ”
Potrivit acestora, cea mai bună dietă a fost în Mozambic sau Africa de Sud, pentru că era foarte asemănătoare în compoziție și varietate cu a noastră, europeană. Când a fost întrebat dacă localnicii le-au permis să-și guste specialitățile doar pe stradă, Marek a răspuns că rareori. Fața săracă din Africa s-a manifestat în așa fel încât aproape nimeni nu le-a oferit din mâncarea lor.
Un zâmbet strălucește pe chipul lui Marek gust tentant al nucilor de cocos, de care au devenit literalmente dependenți. Peștele capturat în lacul african Malawi a fost, de asemenea, foarte gustos. Africa era plină de contraste în toate sensurile.
Scufundări la gunoi și sucuri de mango
Unul dintre cele mai mari contraste a fost sărăcia și tehnologia modernă. Această combinație s-a manifestat, de exemplu, într-o femeie care purta lemn pe spate și a făcut fotografii caucazienilor crescuți cu un smartphone cu adevărat de înaltă calitate. Au reușit și ei să apară panouri solare montate într-un sat sărac sau un cioban de capră care purta căști mari și asculta muzică.
Odată ce au reușit chiar să apară mașină prăbușită cu suc de mango în mijlocul deșertului. Nici în timpul călătoriei prin Italia, nu au reușit să folosească așa-numita scufundare a tomberonului, adică să culeagă mâncarea dintr-un recipient. Ideea o coșuri de gunoi situate în spatele magazinelor alimentare, unde, în special, lanțurile mari aruncă alimente chiar înainte de sfârșitul garanției de consum. În acest fel, au lucrat, de exemplu, la mai multe pachete de ciuperci.
Surprinzător, chiar aproape zâmbitor, a fost și el modalitate de a vinde nuci de caju în Mozambic. „Le-au vândut în pungi de plastic pe copaci, au cântărit cu jumătate de kilogram în avans. Prețul a variat între 1,5 și 2 euro ”, explică Marek. Ați fi interesat de o astfel de mișcare de marketing?
Malaria nu a dat nicio șansă
Cu siguranță nu i-a făcut să râdă când a obținut trei din cinci pionieri malarie insidioasă. Marek a fost prima care a cedat, în care s-a manifestat în principal în febră și în sentimente de anorexie.
„Nu am mâncat de cinci zile, pur și simplu nu mi-a ieșit. Apoi am început încet cu fructe și vitamina C. După două săptămâni eram complet în formă, deja stocam mâncăruri rapide în Africa de Sud ”, spune el ușor și cu umor.
Comentariile de sub fotografiile băieților bolnavi au variat. Toată lumea își ținea degetele încrucișate după ele, dar mulți se temeau de ei și îi sfătuiau serios să se întoarcă acasă și să primească tratament medical. Cu toate acestea, pionierii nu s-au speriat și și-au finalizat expediția către un final mai mult decât reușit.
În plus, aveau cu ei o asistentă de jucărie, care poza pentru ei în fotografii ori de câte ori erau răniți. Jucăria le-a fost donată de UVEA Mediklinik. De asemenea, ea le-a încredințat o sarcină importantă - să aducă un oftalmoscop la o clinică din Kenya din Slovacia, și astfel călătoria lor a luat o dimensiune cu totul nouă, caritabilă.
Milioane de experiențe
Cele mai valoroase lucruri pe care le-au adus băieții din expediție sunt pentru ei mii de experiențe și senzații noi, care îi înconjura în fiecare zi. Și, deși sunt departe de a fi pozitivi și de multe ori preocupați, Africa și-a schimbat în mod clar viziunea asupra lumii.
„Avem o viziune complet diferită despre locul în care trăim. Am învățat să prețuim lucrurile mai mult și, mai presus de toate, cred că nimic nu ne poate decide vreodată pe această cale ”, adaugă Marek la final.
După întoarcerea din Africa, cinci prieteni au fugit pregătind un film pentru susținătorii săi și oameni care și-au urmat cu entuziasm călătoria pe continent. Ei și-au furnizat în mod regulat fanii pe rețeaua socială fotografii cu idei și descrieri amuzante, și astfel mii de oameni au devenit cunoscuți.
În plus, au participat la organizarea mai multor prezentări de călătorie de vară pe marile ecrane, unde și-au prezentat călătoria cu ajutorul unor fotografii frumoase și de înaltă calitate. Au început în Banská Bystrica, au continuat prin Prešov, Košice și Podbrezová. Cel mai aproape ai ocazia să le auzi deja narațiunea lor captivantă 29 august la Kremnica.
Poze: Marek Duranský, Pionieri FB
trimiteți acest articol la:
Dragostea mea pentru scris și gastronomie sunt împletite pentru mine, așa că a scrie despre mâncare este bucuria mea. Scopul meu este de a transmite acasă experiența mirosurilor și gusturilor cu un cuvânt scris. Gătește, mănâncă, bucură-te de mâncare - este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Sima:-)