BRATISLAVA - Șefii cantinelor școlare au rămas cu adevărat surprinși. În unele școli, li s-a spus să scoată agitatoarele de sare de pe mese, astfel încât mesenii să nu-și poată condimenta mâncarea cu sare. Am analizat mai atent problema.

revoluționară

"La întâlnire ni s-a spus că personalul școlii pentru adulți nu poate saluta mâncarea în fața copiilor lor", ne-a spus un manager de masă uimit care vrea să rămână anonim. Se presupune că li s-a explicat că adulții trebuie să dea exemplul, deoarece copiii sunt prea dăunători și provoacă obezitate.

Răspunsul Ministerului Educației

Conform Planului de acțiune pentru prevenirea obezității pentru 2015-2025, adoptat de guvern, una dintre priorități este sănătatea în școli. În acest context, mesele servite în cantina școlii ar trebui să îndeplinească criteriile unei diete sănătoase. "Biroul de sănătate publică cooperează, de asemenea, în această sarcină și monitorizează dacă mesele din cantinele școlare îndeplinesc parametrii nutriționali recomandați. Primele rezultate ale monitorizării au indicat o depășire semnificativă a dozei recomandate de sare". Eva Kopren, o purtătoare de cuvânt a Ministerului Educației, a informat.

Citește și:

Potrivit ministerului, personalul pedagogic care mănâncă în cantinele școlare este un model pentru elevi și poate fi, de asemenea, un exemplu pozitiv de schimbare a obiceiurilor alimentare, inclusiv, de exemplu, limitarea sării ca aromă. Potrivit cercetărilor medicale, aportul crescut de sare prezintă un risc pentru sănătate pentru bolile netransmisibile.

Deși Ministerul nu a emis nicio reglementare scrisă care să restricționeze sau să interzică utilizarea agitatoarelor de sare în cantinele școlare, a acordat mai multă atenție conținutului de sare al meselor în cursuri de formare, în special în ceea ce privește un mediu sănătos în școli. „Rolul ministerului este, printre altele, crearea unui mediu sănătos în școli”, a conchis Koprena.