Veganismul brut din toate unghiurile
O rețetă de vară pe care trebuie să o încercați - popsicle de avocado! Avocado poate fi consumat dulce și de multe ori facem budinca de ciocolată din el, dar acum i-am dat un gust delicat de nucă de cocos dulce și o crocantă irezistibilă. Vom pregăti 6 popsicles cu un volum de aproximativ 330 ml.
Pentru popsicle de avocado avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 avocado
- 200ml lapte de cocos
- 100g curmale medjool
- tei sau lămâie
- ciocolată fierbinte
- nucă de cocos
Vedeți cum să o faceți în videoclip:
În plus, veți avea nevoie de matrițe din gheață. Înmuiați curmalele Medjool în apă timp de cel puțin o oră pentru a le înmuia complet. Curățați avocado și pregătiți un blender. Înainte de a amesteca curmalele, scurgeți-le din apă și puneți-le într-un blender cu avocado și lapte de cocos. Adăugați puțin lime sau suc de lămâie și amestecați totul până la omogenizare.
Nu uitați să gustați totul și să adăugați lapte de lămâie sau nucă de cocos după bunul plac. Umpleți matrițele cu cremă de avocado și lăsați-l să înghețe. Am lăsat gheața în congelator peste noapte, astfel încât să fie cu adevărat ferme și să le pot înfășura cu ciocolată încă fierbinte.
Pe abur am topit 6 pătrate de ciocolată fierbinte, aproximativ 50 de grame și am turnat blatul după ce s-a solidificat cu ciocolată și am adăugat mai multă nucă de cocos uscată pentru garnitură. Ciocolata caldă de pe gheață se solidifică frumos singură. Apoi, puteți mânca glisurile de avocado imediat sau le puteți pune la loc în congelator.