bulgur

O pungă de bulgur zăcuse în dulapul meu de multă vreme, iar astăzi a venit ziua lui. Dacă încercați să trăiți sănătos, cu siguranță știți că este grâu spart pre-gătit = o garnitură sănătoasă care va înlocui cu ușurință orezul sau pastele. Dragul meu, desigur, nu l-a recunoscut și părea destul de sceptic la vederea prânzului de astăzi, dar după prima mușcătură un zâmbet mulțumit a domnit pe fața lui.:)

Materii prime

  • 2 porții
  • 5 minute
  • 20 de minute
  • gătit
  • dificultate ușoară

Mod de preparare

Acest fel de mâncare este mega simplu, ceva în stilul risotto-ului slovac. (Eu personal prefer asta italiană, probabil că sunt ciudat:))). Tăiați piepturile de pui în bucăți mici, prăjiți ceapa în alb, sare, adăugați puțin piper măcinat și condimente de patru culori. Adăugăm și bucăți de dovlecei și în cele din urmă orice amestec de legume (congelate) - ideal de casă. Faceți-l cât mai colorat, colorat și vegetal.

Se condimentează cu usturoi presat, cimbru, oregano. care doar ti se potriveste acolo. Tocanita acoperită pentru o vreme, dar apoi descoperiți pentru a permite lichidului să se evapore cel puțin parțial. Gatim doar atat de mult incat legumele sa nu fiarba.

Între timp, pregătește bulgurul în caserolă. Lasă-l să fiarbă apă sau bulion ideal - cam de două ori mai mult decât un buguru. Se adaugă bulgur, se amestecă și se lasă deoparte. Așteptați chiar și 7 minute pentru ca apa să se înmoaie și bulgurul să se înmoaie. Se toarnă excesul de lichid și se amestecă în tigaie cu amestecul de carne-legume finit.