bucătar
Numele programului educațional școlar: Servicii de catering și catering 
Codul și numele programului educațional de stat: 64 Economie și organizare, comerț și servicii II
Cod și nume de câmp: 6445 H bucătar (din septembrie 2012), 6445 2 bucătar
Nivel de educatie: învățământul profesional secundar ISCED 3C
Durata studiului: 3 ani
Formular de studiu: Studiu cu normă întreagă pentru absolvenții de școală primară
Metoda de absolvire: Examenul final
Dovada educației: Certificat de examinare finală
Dovada calificării obținute: Certificat de ucenicie
Oportunități de muncă: Muncitor calificat profesional în servicii de catering, antreprenor independent
Opțiuni suplimentare de studiu: Programe de învățământ secundar la nivelul 3A (6403 L antreprenoriat în meserii și servicii, 6421 L catering comunal) sau alte programe educaționale care vizează extinderea, creșterea sau schimbarea calificărilor
Caracteristicile programului educațional (profilul absolventului): Bucătarul pregătește absolvenții cu o bază de educație generală, cu cunoștințe teoretice profesionale și abilități practice, astfel încât să poată desfășura activități calificate în pregătirea meselor în restaurante, hoteluri și alte servicii de masă sau ca lucrător independent, după ce a obținut necesarul experienţă. Absolventul are:
- cunoștințe economice și juridice de bază;
- cunoașterea materiilor prime, a băuturilor și a tehnologiilor de producție a acestora, poate efectua metode de bază de testare senzorială a calității materiilor prime și a mărfurilor;
- cunoașterea principiilor de organizare a operațiunilor, poate efectua calcule în calculul alimentelor și băuturilor;
- cunoașterea principiilor de aplicare a regulilor gastronomice;
- capacitatea de a controla reglementările HACCP, poate utiliza instrumente de lucru, echipamente și alte inventare;
- capacitatea de a stăpâni principiile securității și sănătății la locul de muncă;
- cunoașterea rețetelor și a procedurilor tehnologice ale meselor obișnuite și solicitante, poate împărți și prelucra carnea animalelor pentru sacrificare, vânat, păsări de curte, pești și animale marine, poate folosi produse semifabricate;
- cunoașterea elementelor de bază ale mesei, stăpânește tehnica expediției și pregătirea estetică a meselor și altele.
Predarea teoretică și predarea practică sunt stabilite în conformitate cu reglementările legale valabile în general și aprobate de ŠkVP.