Revolta asupra noii tulpini de E. coli a ridicat o serie de întrebări. Ce putem face în prevenirea dar și în tratamentul infecțiilor bacteriene periculoase ale tractului digestiv?
28 iunie 2011 la 12:00 AM Miriam Vojteková
MVDr. Alojz Bomba, dr. de la Institutul de Medicină Experimentală al Facultății de Medicină UPJŠ din Košice spune că, într-o perioadă critică, administrarea de probiotice este un mod foarte potrivit de prevenire a tulburărilor digestive de origine infecțioasă. Care este mecanismul de acțiune și contribuția microorganismelor vii conținut în probiotice?
Alojz Bomba explică faptul că au capacitatea de a se înmulți în intestine, unde optimizează compoziția microflorei intestinale și integritatea barierei intestinale. Ele pot distruge și preveni multiplicarea microorganismelor patogene care pot pătrunde în tractul digestiv, de exemplu, alimentele contaminate. Unul dintre efectele lor benefice este că descompun substanțele toxice găsite în dietă și întăresc direct sistemul imunitar.
Alojz Bomba subliniază că probioticele au nu numai un efect local, ci și efecte sistemice, deoarece întăresc sistemul imunitar în ansamblu, astfel încât pot fi eficiente și în prevenirea bolilor infecțioase ale altor sisteme de organe nu numai ale tractului digestiv.
Folosind mai multe mecanisme, acestea pot proteja organismul de bolile tractului digestiv cauzate de bacterii patogene, astfel încât utilizarea probioticelor este, potrivit expertului, un mod simplu, dar foarte eficient de prevenire.
Aceștia acționează și pe E.coli?
Efectele preventive ale probioticelor sunt deci incontestabile, dar se pune întrebarea dacă aportul lor în dietă sau utilizarea lor sub formă de suplimente nutritive pot oferi, de asemenea, protecție împotriva unei noi tulpini agresive de E. coli.
Alojz Bomba explică faptul că probioticele diferă semnificativ de alte preparate cu efect antimicrobian prin faptul că sunt microorganisme vii și efectul lor, inclusiv eliminarea diferitelor microorganisme patogene din tractul digestiv, depinde în principal de proprietățile tulpinii probiotice conținute în preparatul probiotic. Dacă un probiotic conține mai multe tulpini, eficacitatea sa finală este dată de reacțiile reciproce ale microorganismelor probiotice.
„Pentru a putea afirma că o anumită tulpină probiotică poate ucide o anumită bacterie patogenă (patogenă), ar trebui să efectuăm teste adecvate. În orice caz, mă uimește că niciuna dintre persoanele competente nu recomandă oamenilor noștri să ia probiotice. în această boală ", spune expertul.
Ei pot ajuta doar
Potrivit bombei Alojz, probioticele sunt un mijloc preventiv ideal, mai ales în infecțiile tractului digestiv, iar prin mai multe mecanisme ale efectului lor cresc nivelul de protecție al nostru. Optimizează compoziția microflorei intestinale, produc substanțe cu efect antimicrobian și mențin sistemul imunitar în alertă.
El spune că, chiar dacă nu ne-ar putea proteja complet de această infecție, este foarte probabil ca aceștia să poată atenua cursul acesteia (în literatura de specialitate au fost descrise și microorganisme probiotice capabile să neutralizeze toxina produsă de E. coli). „Din aceste motive, aș recomanda în mod clar aportul regulat de probiotice în această perioadă”, adaugă Alojz Bomba.
Dacă se spune că o persoană se infectează cu o nouă specie de E. coli din alimente, va fi eficient dacă începe să ia probiotice ca parte a tratamentului? Cât timp și cât ar trebui să le ia?
Probioticele pot fi aplicate atât preventiv, cât și terapeutic. Rezultatele cercetărilor noastre au arătat că efectul probioticelor este semnificativ crescut dacă sunt aplicate imediat după prepararea lor (fermentare) în stare lichidă împreună cu mediul în care au fost preparate. Astfel, probioticele pot fi administrate ca parte a tratamentului, chiar și în terapia cu antibiotice.
În acest caz, probioticul trebuie administrat cel puțin 2-3 ore după administrarea antibioticului, iar probioticul trebuie continuat chiar și după oprirea antibioticelor timp de 7-10 zile. Probiotice singure ar trebui administrate timp de 10-14 zile, dar în cazul infecțiilor precum cele actuale, le-aș recomanda până când boala dispare. De obicei este suficient să li se administreze o dată pe zi, dar în caz de infecții le-am putea lua de două ori pe zi.
Cât și cât de des este adecvat să luați probiotice? M-am întâlnit cu părerea că dacă le folosim prea mult și bacteriile probiotice se înmulțesc în tractul digestiv, vor începe și ele să se elimine. Se spune că este adecvat să luați astfel de suplimente alimentare care conțin cel puțin trei - patru tulpini probiotice, iar numărul bacteriilor vii dintr-o capsulă ar trebui să fie de cel puțin un miliard.
Este optim să le luați dimineața înainte de micul dejun sau chiar seara, conform recomandărilor producătorului, și să beți o cantitate mică de lichid. Probioticele nu pot fi supradozate și în niciun caz în tractul digestiv microorganismele probiotice nu lichidează membrii tulpinii lor. Dimpotrivă, ucid microorganismele patogene ca rachete ghidate, ceea ce este semnificativ diferit de antibiotice, care distrug atât microorganismele patogene, cât și cele benefice.
Cât de des ar trebui să luăm probiotice din nou, depinde de proprietățile tulpinii probiotice, deoarece este capabilă să colonizeze tractul digestiv și să adere la mucoasa intestinală. Prin urmare, recomandarea ar trebui să fie de competența producătorului tulpinei, care ar trebui să cunoască abilitățile tulpinei menționate. În general, aș recomanda utilizarea probioticelor în perioadele diferitelor poveri ale corpului nostru (stres de orice fel, în timpul tranziției de la iarnă la primăvară, călătorii în străinătate, stres mental) și mai ales în timpul apariției infecțiilor gastro-intestinale.
Acestea ar trebui utilizate și de persoanele în vârstă, care au modificări în compoziția microflorei intestinale. Probioticele sunt, de asemenea, o prevenire adecvată împotriva bolilor cronice (cardiovasculare, cancer, alergii), care apar din ce în ce mai mult, în special la vârstnici.
Se spune adesea că probioticele ar trebui combinate cu prebiotice.
Probioticele sunt într-adevăr potrivite pentru a se combina cu prebiotice, deoarece își sporesc efectul pozitiv. Prebioticele (oligozaharidele) apar în mod natural în cicoare, anghinare, grâu, usturoi, ceapă, praz, sparanghel și banane. Combinația de probiotice cu prebiotice se numește sinbiotic.
Cu toate acestea, unele extracte de plante, acizi grași polinesaturați și maltodextrină pot crește, de asemenea, eficacitatea probioticelor. Aceste combinații de probiotice cu substanțe bioactive naturale se numesc probiotice potențate și acest concept a fost dezvoltat în Slovacia. Cu toate acestea, probiotice puternice pot fi ingerate și sub formă de alimente care conțin microorganisme probiotice și substanțe bioactive în mod natural care își cresc efectul, precum de ex. brindă nepasteurizată, lapte acidofil, iaurturi sau varză acră.