Gătit - Pregătirea alimentelor

Carnea umplută este o rețetă populară. Aduc două momente interesante. Amestecurile pentru umplere prin selectarea ingredientelor vor spori gustul alimentelor și, în plus, felul de mâncare rezultat este mai mare în volum, astfel încât va satisface mai mulți consumatori. Este utilizat în familiile cu mai mulți membri, mai ales în cazul în care există o lipsă de adolescenți sportivi și înfometați veșnic.

Good Night pulbere

Putem umple diferite tipuri de carne - de exemplu păsări de curte, burta de porc, grătar de vită, vițel, vânat, dar și pește. O rețetă dovedită pentru umplerea într-o ruladă sau o rață sau pui este foarte simplă.

  • Tăiați aproximativ trei rulouri sau chifle (nu proaspete) în cuburi și turnați puțin lapte călduț pentru a se umezi. Se amestecă și se lasă să stea o vreme.
  • Adăugați 3 până la 4 ouă crude și ceapă de mărime medie, rasă fin.
  • Se condimentează cu sare, maghiran, piper negru măcinat și pătrunjel tocat. și amestecă. Dacă umplutura este prea subțire sau grasă, adăugați încă un coc jumătate feliat sau puțin pesmet pentru a îngroșa amestecul.

Alte versiuni ale amestecului de umplere:

Nuc - Adăugați alune întregi sau nuci tocate la rețeta de bază. Cu toate acestea, putem folosi și caju sau para nuci sau migdale întregi decojite.

castan - păsările de curte, în special curcanul, sunt folosite pentru a o umple. Prăjește castanele tăiate într-o tigaie timp de 10 minute, apoi le curăță, fierbe-le în lapte sărat și amestecă cele umflate în umplutura de bază.

Vegetal - Fierbeți legumele rădăcinoase feliate pe ceapă.

Ciupercă - se folosește în special pentru rulouri umplute, este suficient să fierbeți ciuperci proaspete de sezon sau ciuperci în unt sau puțin ulei.

Carne - este excelent în strudeluri și se prepară din carne tocată sau friptură de pasăre, pe care le tocăm feliatele tăiate și spumate în ulei și condimentăm cu condimente și sare.