Ai o întrebare?
Goji - agrișa chineză - este fructul cu cel mai mare conținut de proteine. Acesta conține 18 aminoacizi diferiți, inclusiv toți cei 8 esențiali pe care organismul nu îi poate face singuri. Mai mult
Goji - agrișa chineză - este fructul cu cea mai mare proporție de proteine. Acesta conține 18 aminoacizi diferiți, inclusiv toți cei 8 esențiali pe care organismul nu îi poate face singuri. Mai mult
Ai o întrebare?
Fructul Goji (goji) provine din China, efectele sale de vindecare au fost cunoscute și utilizate în China antică. Medicina tradițională chineză o consideră un aliment medicinal, al cărui consum regulat garantează o viață lungă plină de vitalitate. Vin la noi sub formă de fructe uscate, asemănătoare stafidelor, au un gust dulce, dar ușor amar.
Proprietățile nutriționale ale goji
Goji este fructul cu cel mai mare conținut de proteine. Acesta conține 18 aminoacizi diferiți, inclusiv toți cei 8 esențiali pe care organismul nu îi poate face singuri. În acest sens, această plantă este unică, nu există nicio altă plantă în lume, mai exact un fruct care să fie atât de bogat în proteine. Dintre toate plantele din lume, este și primul fruct cu cel mai mare conținut de carotenoizi, i. pigmenți care conferă legumelor și fructelor o culoare colorată, nu numai roșie, ci și galbenă sau verde intensă. Carotenoizii se caracterizează prin proprietăți antioxidante puternice, reduc și riscul bolilor cardiovasculare și incidența cancerului, în special a plămânilor și a stomacului.
Goji conține, de asemenea, carbohidrați complecși (carbohidrați), după care nivelul zahărului crește doar încet și nu există riscul unei scăderi bruște a zahărului din sânge.
Goji este bogat în vitamina C și antioxidanți. De asemenea, conține vitaminele A, B1, B2, B6, 9 și E. Un sfert de pahar de fructe goji uscate conține 340% din necesarul zilnic de vitamina A, deci aveți grijă atunci când o consumați pentru a evita hipervitaminoza A. Vitaminele B1, cunoscută sub numele de tiamină este necesară pentru ca glucoza să formeze acetilcolină, o substanță care transmite semnale între celulele nervoase și este esențială pentru memorie și concentrare. Prezența concomitentă a vitaminelor B2 și B6 ajută tiamina să funcționeze mai eficient. Împreună, aceste trei vitamine B oferă nervi sănătoși și îmbunătățesc memoria. Deficitul ușor de tiamină duce la pofta de zahăr. Hrănindu-l în organism, puteți rezista mai ușor alimentelor care conțin zahăr, vă poate ajuta în eforturile dvs. de reducere a supraponderabilității. Vitamina B2, cunoscută sub numele de riboflavină, este necesară organismului pentru a produce doi compuși vitali care transformă energia din proteine, carbohidrați și grăsimi într-o formă pe care celulele o pot folosi. Această vitamină este, de asemenea, importantă pentru formarea părului, a unghiilor și a pielii. Vitamina B6 îmbunătățește starea de spirit și elimină oboseala. Vitamina E este un antioxidant care neutralizează radicalii liberi dăunători din organism, reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Pe lângă vitamine, fructele de goji uscate conțin până la 21 de minerale și substanțe chimice, în special mult fier și zinc, dar și alte elemente importante precum calciu, seleniu și germaniu. Zincul este vital pentru creșterea copiilor, precum și pentru buna funcționare a mai mult de 70 de enzime din corpul nostru. Creșterea aportului de zinc este necesară în special persoanelor predispuse la acnee și eczeme, o îmbunătățire semnificativă se realizează printr-un aport zilnic de zinc timp de șase luni. Seleniul, care este un antioxidant eficient, va servi și bine împotriva acneei. Ajută corpul să lege unele metale periculoase, cum ar fi arsenicul și mercurul, care sunt toxice pentru organism. Germaniul este un element care este rar prezent în alimente, dar este extrem de eficient împotriva cancerului, în timp ce fierul, la rândul său, formează suma pigmentului roșu din hemoglobină, care transportă oxigenul către toate celulele corpului. Aportul insuficient de fier duce la oboseală și epuizare.
Goji, cunoscut și sub numele de Lycium chinenis, este un aliment unic, un supliment nutritiv de neînlocuit, care este incredibil de permeabil corpului nostru.
Valori nutritive la 100g:
- Valoare energetică 1500 kJ/358 kcal
- Grăsimi 1,1g din care acizi grași 0,5g
- Carbohidrați 70g din care zaharuri 44,2g
- Fibra 2g
- Proteine 14,4g
- Sare 0,75g
Doza zilnică recomandată: 15g (mână mică)