Bună, de ceva timp mă interesează o alimentație sănătoasă și până acum am considerat că soia este un lucru uimitor. Consumăm acasă tofu, tartine de soia, lapte de soia, iaurturi de soia și dintr-o dată am citit articole în care interzic complet soia, pentru că am modificat soia doar în jurul nostru și că nicăieri în lume soia nu este recunoscută oficial ca mâncare sigură.

este

Deoarece nu pot intra pe site-ul web de unde am obținut informațiile, încerc doar să ofer o scurtă ofertă. Vă rugăm să exprimați ce părere aveți despre asta și, dacă nu aveți informații mai noi, pentru că nu aș vrea să împing ceva în copiii mei și ceva care ne poate dăuna.

„Iluzie: formulele de soia sunt sigure pentru sugari.

Fapt: Alimentele din soia conțin inhibitori ai tripsinei, care previn digestia proteinelor și perturbă funcțiile pancreatice. Animalele hrănite cu o dietă care conțin inhibitori ai tripsinei au prezentat tulburări de dezvoltare și pancreatice. Aportul de soia crește necesitatea de vitamina D, care este necesară pentru construirea oaselor și dezvoltarea fizică. Acidul fitinic determină o biodisponibilitate redusă a fierului și zincului, care sunt necesare pentru sănătatea și dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Soia nu are colesterol, esențial și pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Dozele mari de fitoestrogeni din formulele de soia pentru sugari contribuie în mod semnificativ la dezvoltarea sexuală prematură a fetelor și întârzie la dezvoltarea întârziată la băieți.

Iluzie: estrogenii din soia (izoflavone) sunt benefice.

Fapt: Izoflavonele din soia sunt perturbatoare fitoendocrine. Pot preveni ovulația și stimula creșterea celulelor canceroase. Chiar și consumul de doar 30 de grame pe zi (4 lingurițe) poate provoca hipotiroidism (scăderea funcției tiroidiene) însoțit de simptome de letargie, constipație, creștere în greutate și oboseală.

Iluzie: fitoestrogenii din soia pot sprijini performanța mentală.

Fapt: Un studiu recent a constatat că femeile cu cel mai ridicat nivel de estrogen din sânge au cea mai redusă funcție cognitivă. Consumul de tofu de vârstă mijlocie la japonezii americani este asociat cu o incidență crescută a bolii Alzheimer în viața ulterioară.

Citiți etichetele și încercați să evitați consumul prea multor proteine ​​din soia sau alte produse din soia. Produsele din soia fermentate precum sosul de soia și Tempeh sunt relativ sigure, deoarece sunt preparate prin fermentare și sunt consumate în cantități mici. "

Nu știu unde, dar am citit odată un articol despre faptul că copiii cu vârsta sub 3 ani nu ar trebui să consume produse din soia într-o măsură crescută, există ceva descris despre dezvoltarea creierului, dar nu știu nimic mai mult despre aceasta

Soia a fost prima recoltă de OMG-uri. Pentru mine este dezgustător.

@tajava, desigur, depinde de câtă soia consumați zilnic și de modul în care este preparată, de modul în care a fost procesată și așa mai departe. Și, de asemenea, de unde extrage informații. Un partid unic a spus că nu va fi la fel de credibil ca un partid universitar certificat, un partid medical sau o organizație guvernamentală. Personal, nu cred că soia este mai rea decât boala bolii de vacă, porcina și gripa aviară, plumbul la pește și toate celelalte gusturi modificate genetic cu antibiotice injectate cu apă și carne pompată pe rafturile magazinelor.

Am citit chiar că soia nu trebuie consumată de copiii sub 6 ani. medicii știu probabil de ce scriu asta. și în al doilea rând, așa cum scrie @fuska, soia este un OMG. Nu spun totul, dar este probabil imposibil să ajungi la potop

Există două tipuri de soia, modificată genetic modificată genetic și apoi cea care este fermentată în mod natural (de exemplu, sos de soia). . aici sunt mai multe informații: https://www.modrykonik.sk/fotoblog/acko/album/v.

În ceea ce privește estrogenii din soia - am un subiect despre ei, acestea sunt benefice atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, așa că am verificat că iluzia nu este doar pe marginea fiabilității informațiilor.

pe de altă parte, este adevărat că soia reduce eficiența absorbției de iod și exacerbează endometrioza.

deci pentru mine: din când în când nu doare, dar consumul regulat este cu siguranță nepotrivit și nu l-aș da copiilor până la urmă

Odată am citat un articol despre asta de la un antrenor de fitness care este, de asemenea, familiarizat cu dieta. Nu-mi amintesc exact detaliile, știu doar că nu era prea priceput să consume soia. El a recomandat doar anumite tipuri de soia. Dacă știți limba engleză și sunteți interesat, îl pot căuta prin e-mailuri și vă pot trimite.

am avut o instruire cu un expert în dietă și chimie și am spus că soia și produsele sale sunt chiar cancerigene

Bună, sunt implicat, de asemenea, într-o nutriție sănătoasă de mult timp și cuprinzător. Încerc mereu să citesc avizele medicale oficiale, dar studiez și opinii extrem de alternative și extreme și nu le resping în prealabil. Personal, mi-au plăcut și am consumat deseori produse din soia. până de curând, când am încercat și eu să răspund la întrebarea dacă soia este cu adevărat sănătoasă. Descoperirile importante pe care le urmez sunt următoarele: în ceea ce privește soia OMG, cred în firma slovacă alfabio că produsele lor sunt fabricate din soia, care nu este OMG. Așadar, le mâncăm ocazional tofu (chiar și fiului meu mic, în urmă cu aproximativ un an, îi place foarte mult, dacă nu l-am verificat, mănâncă o cantitate uriașă). Cu toate acestea, consider că produsele din soia fermentate sunt o alternativă mai sănătoasă - adică în principal tempeh în condițiile noastre. Așadar, de ceva vreme, abordez consumul de soia cu mai multă prudență. Poate fi înlocuit cu leguminoase tradiționale (fasole, tartine de linte) și semințe, nuci (lapte, sosuri). Cu toate acestea, consider că este cel mai important să percepem sensibil modul în care corpul nostru îl primește atunci când consumăm alimente. Indiferent dacă ne este ușor de digerat, dacă ne încarcă cu energie și nu invers.

Și laptele de soia, fiului meu îi place foarte mult, deoarece nu sunt un susținător al vacii obișnuite.
Mai exact, beau și lapte de soia de la dm. Puteți să comentați acest lucru.

a fost o perioadă de mare boom la soia, până când s-a descoperit că este un alergen major pentru copii, laptele de soia, voi spune personal că nu știu dacă este sau nu bun pentru sănătate, dar nu intenționez să mă răsfăț în ceva care îi face pe oameni să moară din America de Sud, unde pentru a putea fi crescuți într-o cantitate mare de amazon.prales și, cu aceasta, râduiți populația indigenă, fără distincție și acum să-mi spună cineva cât de sănătoasă este această soia și ce sunt capabili să faceți pentru a crește atunci când nu este o viață umană scumpă ☹

De asemenea, am citit că soia este rău pentru oameni, dar pe de altă parte voi găsi articole care susțin că carnea este proastă, laptele este rău și, de asemenea, produse produse. ar trebui să existe doar hrană vegetală și fructe și legume.

este foarte bine scris în cartea lui Igor Bukovsky Instrucțiuni pentru prezența pentru bebeluși și pe akv.sk, argumentele sunt infirmate. Soia, porumbul etc. trebuie modificate genetic în UE. marcat pe ambalaj peste 0,9% - străin în țara noastră nu este soia modificată genetic în produsele din soia. Pe piață erau uleiuri OMG și erau etichetate - uneori Setuza, acum nu știu. Dimpotrivă, hrănește animale, produsele din acestea nu trebuie să fie marcate. Le numesc în Austria, de obicei găsești lapte fără ouă, ouă etc.

Numai o notă atât de mică despre OMG-urile din soia sunt două câmpuri, unul este marcat de tabelul de soia OMG, iar celălalt câmp este fără OMG. Credeți că oamenii pot împiedica polenizarea câmpurilor numai de albinele numite a, iar celelalte câmpuri prin polenizarea albinelor numite b? Este posibil? Există deja șosete în Mexic, care este un mare adversar al oricărei culturi modificate genetic, că va crește porumb monsanto (principalul producător de OMG din SUA). Cum ar putea ajunge acolo?
Totul ar trebui luat cu un bob de sare, dar știu că nu aș da dieta mea soia. Nu este o recoltă europeană de inundații, avem sosovica și fasole pentru a oferi copiilor ceva ce străbunicii noștri nu au mâncat.?

Astăzi, totul este dăunător. scuze. soia până la 6 ani nu? asta este o prostie în opinia mea. Copiii cu alergie la lapte nu au de ales

De asemenea, nu știu ce să cred despre ea. Am citit recent un studiu că sugarii chiar rănesc destul de mult dacă beau soia în mod regulat și alți înlocuitori, alte lapte de plante (@ lussy23 alege cu atenție). ocazional, rareori mâncăm tofu, o dată la câteva luni.

așa că sunt destul de șocat acum de ceea ce am citit aici, deoarece am o alergie foarte severă la proteinele din lapte și nu mi se permite niciun lapte de vacă sau de capră, medicul mi-a spus să îl înlocuiesc cu lapte de soia. similar cu iaurturile. pffff deci nu stiu acum.

Unele alimente modificate genetic nu sunt sigure, iar soia probabil nu crește. pe lângă unii cultivatori domestici care cresc pentru propria lor utilizare. Soia nu trebuie consumat regulat deoarece conține o substanță dăunătoare în cantități mari. și ia și tofu, ce transformare trebuie să sufere, când bobul devine brânză albă, trece printr-un proces care distruge tot ceea ce este sănătos în el. chiar dacă tot mănâncă. sănătos cam greu. Soia este o mâncare ieftină, așa că îi dau un pariu.

Personal consider că soia este o porcărie totală și cea mai nepotrivită mâncare. Nu voi da linii cine vrea, el va găsi cine este convins altceva, tot nu voi crede 😉 Încerc să o evit ca pe o criză certă, ceea ce nu este ușor, deoarece este umplută aproape peste tot (respir că nu cumpărați orice, dar de ce trebuie să-l pună în cercei sau mac macinat este un mister pentru mine) În caz contrar, alergia la soia este una dintre cele mai frecvente, mult mai frecvente decât laptele de vacă (ceea ce nu înseamnă că laptele este un alimente), citrice, gluten etc.
În ceea ce privește „laptele”, migdalele, nucile (de asemenea, pentru iaurturi) sau macii sunt drăguțe, sunt multe dintre ele, într-adevăr nu trebuie să „fugiți” doar la soia.

dacă luați în considerare orice afirmație a experților în nutriție (Asociația Dietetică Americană, OMS etc.) și orice afirmație neîndoielnică a acestora, despre care nimeni nu se îndoiește astăzi și veți căuta în mod intenționat articole împotriva internetului, atunci veți putea să nega-o. Cu toate acestea, voi avea mari îndoieli cu privire la credibilitatea, obiectivitatea și seriozitatea unei astfel de negări.
Acesta este și cazul soiurilor „periculoase”. O movilă de articole îndreptate împotriva (adesea cercetări de mică valoare, de exemplu șobolani hrăniți cu fitoestrogeni izolați), negarea cercetării clare asupra maselor umane care demonstrează efectele pozitive ale soiei asupra sănătății.
Părerea mea este că există mai degrabă o luptă competitivă și așa mai departe.

Fanii boabelor de soia nu omit nici cercetările negative, ci le iau în considerare, spre deosebire de abordarea necinstită și neserioasă a adversarilor (a se vedea exemplul articolului manumupaltic 100 fapte împotriva boabelor de soia - până acum doar în limba engleză - probabil că sună mai bine atunci când mulți oameni nu înțeleg, au inclus studii, doar pentru a fi magia 100 etc.)

Două dintre multele locuri de longevitate de pe planeta noastră au un factor comun - consumul de produse din soia, nu numai fermentat, ci și lapte de soia și tofu - este în principal Okinawa (probabil cel mai mare consum de soia) și Loma Linda (SUA).

Există o mulțime de cercetări, chiar recomandat să consumați tofu și altele asemenea.
Pentru toți cel puțin un raport proaspăt de la veg. conferință în Loma Linda 2013:
Soia și sănătatea femeilor CDE - Mark Messina, dr., MS, coproprietar al Nutrition Matters, Inc., director executiv al Soy Nutrition Institute, profesor asociat adjunct, Departamentul de nutriție, Școala de sănătate publică, Universitatea Loma Linda

Mark Messina cercetează efectele soiei asupra sănătății. Concluzii - rezumat al lucrării: Soia și sănătatea femeilor -

Boala cardiovasculară - soia reduce riscul (în special la femeile aflate în postmenopauză)
Masa osoasă - date neconvingătoare (nu crește riscul, datele nu sunt încă convingătoare pentru reducerea riscului)
Reducerea bufeurilor în timpul tranziției - soia eficientă
Cancerul de sân - prevenire - important devreme (începe în copilărie la fete) aportul de soia, la pacienți - alimentele din soia sunt sigure

Contribuția este foarte extinsă, include studii, cercetări, studii de analiză etc. mai ales la om (nu studii la șobolani cu izoflavone izolate etc.)

Pentru a reduce riscul de cancer mamar, este recomandat ca fetele să mănânce o porție minimă de soia (produse) pe zi, 1 porție - 28 g de soia, 100 g de tofu, 240 ml de soia. lapte

Lucrarea vorbește, de asemenea, despre consumul de soia în țările asiatice, despre cota nefermentată și fermentată și multe alte informații (de exemplu, consumul de mâncăruri din soia este în funcție de provinciile din China - 19, 21, 68, 106 g pe zi, conform fermentației Coreea 30 % fermentat, Japonia 50% fermentat, Shanghai, Singapore, Hong Kong - cel mai nefermentat).

Alte cercetări pe câteva mii de persoane:
Laptele din soia reduce riscul de cancer de prostată la bărbați
Riscul relativ de consum:
Nu. 1
Mai puțin de o dată pe zi. 0,9
1 x asta. 0,7
De mai multe ori pe zi. 0,3

Desigur, cine are o alergie la soia (care este mai puțin frecventă decât o alergie la lapte) nu poate soia, dar acesta este un argument subiectiv împotriva soiei.
De asemenea, poți trăi sănătos fără soia. Cu toate acestea, cercetările serioase de astăzi sunt cu siguranță mai înclinate spre ea decât împotriva ei.