• tradițională

Linie de clienți gratuită

2015 Fish Košice | Toate drepturile rezervate

    400 g file de pește (hoki, somn, cod) 1 buc ceapă medie 1 pl ulei 1 pl unt 2 buc morcovi 1 buc pătrunjel 1/4 buc țelină 4 cm praz 2 căței de usturoi 1/4 buc piper proaspăt 1 l bulion de pește 1 pl piper sare dulce, piper negru pătrunjel măcinat biban proaspăt

Tăiați ceapa și legumele în cuburi. Încălziți uleiul într-o oală și adăugați untul. Când untul este topit, adăugați ceapa, pe care o prăjim într-un pahar. Condimentați ceapa prăjită cu ardei roșu dulce, apoi turnați bulionul de pește. Secretul bulionului este în gustul peștilor (hoki, somn, cod). Pregătește bulionul ușor și rapid: pune jumătate din pește în apă și gătește timp de 15 minute. Luăm peștele gătit din bulion și îl punem deoparte. Adăugați treptat legume la bulion. Când legumele sunt înainte de a fi gătite, adăugați fileuri feliate din cealaltă jumătate de pește și gătiți-le maxim 10 minute. În cele din urmă, adăugați peștele din bulion. Condimentați cu sare și piper negru, după cum este necesar. Înainte de servire, nu uitați să gustați supa cu pătrunjel tocat mărunt. Poftă bună:-).