El vine din Afganistan. La început a fost violet și fierbinte. Din rădăcina galbenă, olandezii au crescut portocaliul în secolul al XVII-lea și s-au răspândit în toată Europa. Din 2003, a avut și Ziua Internațională a Morcovului pe 4 aprilie.

morcovului

16 aprilie 2016 la 16:52 Milan Soukup

SENICA. L-am cunoscut pe senicanul Ladislav Mrkva întâmplător, scriind acum câțiva ani despre participarea lui Záhorie la târgul de turism ITF Slovakiatour și Danubius Gastro din Bratislava, într-o expunere a unui interior de vânătoare din coarne. La acea vreme, habar nu aveam că pe 4 aprilie 2016 o voi „înmuia” într-o temă „morcov”. Era reticent să afle despre Ziua Internațională a Morcovului. Dar până la urmă s-a „înmuiat”.

Îți plac morcovii? ´
- Dar da, dulce, bun, ras cu zahăr. Este delicios. Dar nu este foarte populară cu fiica ei de 21 de ani și cu fiul său de 17 ani. De asemenea, îmi place să am prăjituri fantastice cu morcovi în Rusia.

Probabil că te-au obligat să faci morcovi sau alte alimente?
- Nu. Dar preferatele mele erau linte de mac și supă de fasole.

Ai fost ținta unei glume precum Morcovii?
- Probabil că mi-a părut rău în copilărie. Și mai târziu? De exemplu - Morcovii iarna? Hmmm?! (Râsete la inimă.) Trebuie luat în considerare.

Ce ai mâncat în Ziua Internațională a Morcovului?
- Supa era vegetală, chiar și cu morcovi. Carnea și orezul aveau legume proaspete și morcovi.

Morcovii sunt o sursă importantă de provitamină A, care îmbunătățește starea pielii și hrănește retina ochiului, care afectează și vederea ...
- Am 52 de ani, încă văd bine în depărtare, dar (vechea vedere, cum se spune), când vreau să citesc, am deja nevoie de ochelari.

Cum ai supraviețuit zilei morcovului?
- A fost vreme frumoasă. In scop de afaceri. În Trnava, am gestionat unele lucruri cu băncile. Vrem să dublăm cifra de afaceri de anul trecut (6 milioane EUR - nota editorului) și trebuie să refinanțăm unele proiecte solicitante cu capital bancar. În Senica, pe strada Robotnícká, vrem să construim un hotel frumos, cu o capacitate de cazare de aproximativ 30 de persoane, cu un restaurant pentru 60 de persoane. Păstrați casele din față, pentru a arăta că este lut, așa locuiau oamenii aici. Dacă nu există obiecții și va exista sprijin din partea băncii, acesta poate costa în termen de doi ani.

Oriunde știu deja activitățile celor 24 de angajați?
- Am început în 2008. Realizăm mobilier, cumpărăm și coarne. Am expus în Germania, Austria, Cehia, pentru prima dată în Rusia. În perioada 4-7 martie am fost la Nürnberg, de duminică până joi la Brno, în octombrie mergem la Abu Dhabi, mergem în China - Beijing și Shanghai.

În jurul nostru este mobilierul din coarne. Așa că sunt împușcături în spatele lui?
- Este mobilier din lemn. Nucul, deoarece este de cea mai înaltă calitate și cel mai potrivit pentru sculptură precisă. În ceea ce privește coarnele, oamenii se înșeală când se gândesc câte animale am fost nevoiți să ucidem. Producem exclusiv din chibrituri. Cerbi, cerbi și coarne, 99 la sută sunt de acord. Anul trecut am cumpărat 200 de tone de coarne. Mulți oameni habar nu au că aceste meciuri se potrivesc animalelor în fiecare an. Și comercializăm coarne, care sunt folosite în China pentru medicina tradițională.

O luăm în considerare din toată Europa Centrală. În China, avem un partener cu care trebuie să producem cel mai mare candelabru din lume din coarne. Cel mai mare dintre noi a avut vreodată 2,25 metri înălțime și 1,65 metri în diametru folosind 80 de kilograme de coarne de cerb. În prezent, livrăm câteva produse în Kazahstan și Anglia.

Aveți sculptorii noștri sau alți?
- Când cioplim, încercăm să ne concentrăm cât mai bine din Slovacia, dar un rus cooperează și cu noi. Cei mai buni din această industrie sunt Ján Homola de la Žiar nad Hronom și Vilo Lovás, sunt de clasă mondială. De asemenea, cooperăm cu Jožek Dieneščik din Krtíš. Atât senicanii, cât și femeile senice au învățat deja să facă lucruri de top pe care oamenii din toată lumea le admiră.

Ce vrei cel mai mult de sărbătoarea morcovilor?
- În cele din urmă relaxează-te (râde). Uneori trebuie doar să faci un pui de somn. Dar mă voi odihni cel mai bine când o voi lua pe cățeaua noastră de 4 ani a vopsitorului bavarez Dina și voi face o plimbare în natură. De preferat fazanismului din Senica.

Ce vrei pentru cei cărora le plac morcovii sau se numesc Morcovi?
- Că aș vrea să-i cunosc (râde). Nu cunosc alte Morcovi. Până acum, am întâlnit doar Petržlen, Ceapă, Usturoi. Ce să le spui? Mănâncă morcovi, e sănătos. În toată lumea, văd oameni care se îndreaptă tot mai mult către o dietă sănătoasă. Cu siguranță îi aparțin și legumele și morcovii. Morcovii crudi sunt absolut fantastici.

Ziua Internațională a Morcovului este sărbătorită în Marea Britanie, Franța, Suedia, Italia, Australia, Japonia și Rusia, în țara noastră, pentru prima dată din 2013. Pe 7 aprilie, avem și Ziua Mondială a Sănătății. Ladislav Mrkva din Senice mănâncă, de asemenea, cu un nume sănătos sănătos?
- Urmând exemplul chinezilor, încerc să fac asta. Mănâncă o mulțime de legume, destul de ciudat, dimineața multă apă caldă, aproape fierbinte, cu lămâie, și îmi face bine. În mai puțin de două sau trei luni din decembrie, am slăbit 10 kilograme. Te simți mai bine imediat.