Prieteni, mâncare, băutură și bunăstare. Și tu o planifici? Aveți grijă la cele mai frecvente greșeli la grătar, care este subliniat de revista germană Bild. Unele dintre ele pur și simplu nu au valoare adăugată, în timp ce altele au un impact negativ asupra grătarului sau sănătății. Astfel încât mâncarea nereușită să nu strice marea atmosferă.

time

1. Încălzirea grătarului cu alcool metilic

Prima greșeală pe care o fac mulți la grătarul cu cărbune. Pentru ca cărbunele să ardă rapid, mulți oameni au recurs la băuturile spirtoase metilice și au injectat un accelerator de lichid direct din sticla fierbinte de cărbune. În același timp, mulți nu știu că și aburul se poate aprinde. În cel mai rău caz, chiar explodează. Prin urmare, este mai bine să căutați alternative mai sigure. Brichetele speciale pentru grătar sau carton sunt mai potrivite în acest scop.

2. Nu curățați grila grătarului

Dacă grătarul este acoperit cu un strat de reziduuri arse de la grătarul anterior, acesta nu trebuie utilizat în această stare. Deși unii susțin că un grătar bine copt are un efect pozitiv asupra aromei, opusul este adevărat. Un grătar murdar creează doar fum și miros, care are și un efect negativ asupra gustului alimentelor. Prin urmare, cel mai bine este să înmuiați și să curățați grătarul după grătar. Cu siguranță va fi mai ușor decât mai târziu când se usucă. În plus, aveți un grătar pregătit pentru un alt grătar.

3. Dacă aveți un grătar cu capac, uitați să îl închideți

Capacul grătarului nu numai că menține fumul sub control, dar garantează și o temperatură mai ridicată. Acest lucru se aplică nu numai grătarelor cu cărbune, ci și grătarelor pe gaz. Unele huse au și un contor practic de temperatură. După închiderea capacului, mâncarea care trebuie preparată la grătar se face la grătar mai repede și vei salva griji cu vecinii, pe care îi vei umfla în casă.