• La mâna a doua
  • Grupuri și forumuri
  • Peretele
  • Consultativ
  • Competiții
  • Testăm

Acasă vs. gustări cumpărate

acasă

Șoarecele a gătit terciul ... Ea i-a dat-o cumpărătorului, celui de casă ... Și ce zici de tine?

Odată cu servirea mâncării, intră în joc și alte plăceri ale vieții copiilor. Strâmtorile copiilor sunt adorabile atunci când vă familiarizați cu gusturi noi! Dar uneori distracția se termină aici. Unii copii nu vor să mănânce de casă, ci doar cumpărați. Celălalt este invers. Alții nu vor să mănânce deloc nimic. Consumatorii nu au atunci gută.
Și mămicile sunt peste tot. Unii nu reușesc să gătească, alții fierb de dimineață. Există, de asemenea, cei care mai au unele activități cu copiii și nutriția achiziționată întotdeauna la îndemână. Și alții nu renunță, chiar și atunci când pleacă în călătorii. Care sunt mai bune la asta?

Fapte fiziologice

  • maturizarea funcției renale și gastro-intestinale este oprită la vârsta de 4 luni, prin urmare introducerea tulpinilor nu este recomandată mai devreme,
  • Alimentele se adaugă copiilor alăptați complet la a 6-a lună de viață, deoarece nutriția exclusiv a laptelui matern nu mai este suficientă (pentru un conținut scăzut de zinc, fier, proteine)
  • la copiii cu lapte artificial, hrănirea începe la sfârșitul celei de-a 4-a luni
  • digestia și funcțiile enzimatice ale tractului gastro-intestinal trebuie adaptate la tranziția către alimentele solide. Prin urmare, corpul este început cu alimente cu un singur ingredient de tip vegetal, după 10 - 14 zile se adaugă carne, mai târziu fructe.

Fapte despre servirea alimentelor

  • consumul optim de grăsimi ar trebui să fie de 25%, iar proteinele de 15% din aportul total de energie
  • sursa de fier este carnea, care se administrează copiilor de șase ori pe săptămână (în caz contrar există riscul de anemie feriprivă)
  • din luna a 6-a sugarul poate consuma alimente măcinate și semisolide, în luna a 8-a limba devine mai flexibilă, capabilă să mestece și să înghită un aliment mai „rigid”. În perioada a 9-a până la a 12-a lună, majoritatea copiilor pot primi felii de mâncare. Pentru o mai bună dexteritate manuală, ar trebui să consume alimente cu o lingură sau cu mâna în această perioadă. Dacă dieta copilului este amestecată în mod constant până în a 10-a lună de viață, pot apărea mai târziu probleme cu obiceiurile alimentare - el respinge o dietă mai rigidă.
  • ca parte a prevenirii cariilor dentare, este important să se excludă băuturile dulci și sucurile care nu ar trebui să facă parte din dieta bebelușului
  • Nu adăugați sare în alimente, există un risc de hipertensiune arterială la vârsta adultă
  • nu îndulciți cu zahăr sau miere. Mierea nu trebuie administrată copiilor sub 12 luni, din cauza riscului de botulinism. Acest lucru se datorează faptului că poate conține spori de Clostridium botulinum.

Gustări de casă

Gătitul va necesita cu siguranță timp, dar cu o bună organizare și modele de somn ale copilului în timpul zilei, îl puteți gestiona cu joacă. Pediatrul Elena Prokopová recomandă prepararea în apă sau abur în materialele sale despre alimente. Mama poate combina cu ușurință alimente pentru bebelușul ei care îi plac și care, datorită vârstei sale, sunt potrivite. Gustările de casă au astfel un gust mai variat. De asemenea, veți cunoaște raportul exact al materiilor prime individuale.

Dacă mesele sunt preparate din ingrediente proaspete și servite imediat, acestea au mai multe vitamine. Sunt mult mai ieftine decât cumpărate.

Cu toate acestea, legumele și fructele cumpărate în magazine pot conține nitrați. Chiar dacă decideți să le cultivați în propria grădină și să nu fertilizați deloc solul, acestea pot ajunge cu ușurință acolo. Și apa cu care le-ai uda. Vizitați alimente organice sau contactați un cultivator organic.

Există, de asemenea, un risc mai mare de contaminare bacteriană în timpul preparării. Aceasta se termină de obicei prin diaree. Este important să asigurați o igienă suficientă, precum și un timp suficient de gătit.

Mâncărurile preparate acasă nu sunt foarte recomandate. Condițiile de depozitare nu sunt adecvate în acest caz și nici nu sunt permanente.

Alimente cumpărate

Alimentele cumpărate sunt inofensive din punct de vedere microbian datorită sterilizării. Dar, în timpul sterilizării, care are loc la temperaturi mai ridicate, există o pierdere mai mare de vitamine.

În prezent, conținutul unor substanțe nocive pentru organism este controlat. Acestea sunt, în special, sodiu (maximum 200 mg la 100 g furaj), plumb (0,00 mg), mercur (0,00 mg) și azotat (maxim 200 mg per kg furaj).

Prin urmare, asigurați-vă că citiți eticheta atunci când cumpărați. Acestea nu sunt doar componentele menționate, ci și data fabricației. Cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât mai bine. Nu treceți cu vederea vârsta copilului căruia îi este destinată nutriția. Feriți-vă de alergeni. Căpșunul vă va aștepta cu siguranță firimitul.

Producătorii individuali de alimente pentru copii sunt supuși la numeroase teste. La Institutul Medical Ceh din Hradec Králové, mai multe mărci, disponibile și în țara noastră, au fost supuse unor astfel de teste. S-au descurcat foarte bine! Rezultatele au arătat că 12 din cele 14 mese gata au fost complet din punct de vedere al conținutului. Personalul institutului a pregătit, de asemenea, gustări din materii prime interne pentru comparație. În mod surprinzător, conțineau mai mulți nitrați.

Practica cu propriul copil vă va arăta probabil ceea ce este cel mai potrivit. Amintiți-vă, totuși, că o dietă variată este esențială. Și acest lucru se aplică și alimentelor gătite și cumpărate.