Bomba nutrițională plină de proteine, fier și acizi grași omega-3

de Martina Strihová

Algele AFA din Lacul Klamath din Oregon sunt o sursă bogată de proteine, fier, enzime, antioxidanți și beta-caroten. Ajută la combaterea inflamației, îmbunătățirea dispoziției și întărirea sistemului imunitar.

acizi grași

În ultimul articol, v-am prezentat algele albastre-verzi AFA și le-am comparat cu spirulina. Ne vom concentra acum asupra proprietăților lor nutriționale excepționale.

60% proteine ​​ușor digerabile

Algele AFA sunt o sursă completă de proteine. Acestea conțin aproximativ 60% proteine! Există 18 aminoacizi (blocuri de proteine) în algele AFA, care se află sub forma unei glicoproteine ​​și peptide de aminoacizi extrem de utilizabile, astfel mult mai ușor de digerat decât forma lipoproteinei găsită în produsele de origine animală. Pentru asta digerarea și utilizarea proteinelor din alge necesită mai puțină energie. Datorită ușurinței lor de digestie, neurotransmițătorii pentru sănătatea creierului se pot forma din proteina AFA mai ușor și mai rapid. Unele dintre cele trei peptide de aminoacizi găsite în algele AFA ajută la detoxifierea corpului nostru de metale grele precum cadmiu, plumb și mercur.

Ficocianină împotriva inflamației

Antioxidantul este ficocianina un pigment care conferă algelor albastre-verzui o culoare albastră intensă. Ficocianina poate reprezenta până la 15% din greutatea uscată a algelor albastre-verzi, care este aproximativ de două ori mai mare decât concentrația de ficocianină găsită în spirulină. Ficocianina rară ajută la prevenirea creșterii anumitor colonii de cancer, reduce colita, combate inflamațiile cronice, susține ficatul, protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi, îmbunătățește producția de neurotransmițători și ajută la întinerirea celulelor stem.

Feniletilamina pentru concentrare și atitudine pozitivă

Algele AFA conțin, de asemenea, niveluri concentrate de feniletilamină (FEA), o substanță chimică din glandele suprarenale și din creier, care este sintetizată și în mod natural în corpul nostru. FEA crește activitatea neurotransmițătorilor (substanțe chimice ale creierului) în părțile creierului care ne controlează capacitatea de a fi atenți și de a rămâne alerta.

Niveluri ridicate de FEA apar atunci când suntem fascinați de o carte, un film sau un proiect bun - când suntem atât de concentrați încât pierdem toată noțiunea de timp, mâncare și lumea exterioară. FEA se revarsă în mod vizibil în creierul oamenilor fericiți. Această „substanță chimică a iubirii” ajută la crearea unor sentimente de atracție, entuziasm și euforie. Când ne îndrăgostim, nivelul nostru FEA va crește, vom deveni sensibili și plini de optimism. Creierul eliberează FEA atunci când suntem excitați sexual. Nivelurile FEA pot atinge vârful în timpul orgasmului.

Când creierul este inundat de FEA, inactivarea neurotransmițătorului dopamină este blocată și nivelul său crește. Nivelurile crescute de dopamină sunt asociate cu o concentrare mentală crescută și o atitudine pozitivă.

Nivelurile FEA sunt, de asemenea, crescute prin exerciții aerobice. FEA face parte din "extragerea" alergătorului indusă de endorfină, care crește energia, starea de spirit și atenția. Când cercetătorii au lăsat 20 de tineri sănătoși să alerge 30 de minute pe bandă, au descoperit că concentrația medie de FEA urinară a participanților a crescut cu 77%. În schimb, pacienții cu depresie și tulburare bipolară au avut niveluri FEA urinare sub normal.

FEA se găsește produs și în abundență naturală mare în două alimente pe care le cunoaștem: cacao și alge albastru-verzi (în special ficocianină albastră).. Aceste două alimente pot crește foarte mult prezența FEA în creierul nostru.

În plus, FEA din alge albastre-verzi reduce simptomele depresiei și pare a fi principalul ingredient activ care blochează apetitul și ajută oamenii slăbi, la consumul de alge albastre-verzi AFA.

Fier împotriva anemiei

Algele AFA sunt extrem de bogate în fier biodisponibil. Când cineva trece la o dietă vegetariană, fierul obținut în mod normal din surse de sânge (carne) trebuie să provină din plante, ceea ce poate fi dificil pentru unii indivizi. AFA-urile sunt o sursă excepțională de fier care funcționează cu AFA-urile de mangan, cupru, vitamine B și vitamina C pentru a combate anemia, în special la vegetarienii care se adaptează la sursele de fier fără sânge (nonhem) ale plantelor.

ADN și ARN împotriva bacteriilor

ADN-ul și ARN-ul sunt materiale genetice numite acizi nucleici. Algele AFA conțin aproximativ 4% ADN și ARN. Aceste nucleotide au proprietăți antimicrobiene, antivirale și antifungice. ADN-ul și ARN-ul brut din algele AFA pot fi selectate din sistemul digestiv al algelor și utilizate pentru a asambla celule noi sănătoase genetic, precum și pentru a întineri celulele și țesuturile deteriorate.

Sănătate digestivă datorită unui număr mare de enzime

Există mii de enzime prezente în algele AFA vii și/sau cu temperatură scăzută. Aceste enzime ajută la susținerea „cascadei noastre de enzime”, care începe prin digestie, continuă prin asimilarea nutrienților și se termină prin metabolism. Cu cât dieta noastră conține mai multe enzime, cu atât vom facilita digestia și metabolismul organismului. Alge crude, miere și ierburi (de exemplu, suc de iarbă de grâu tânăr) sunt una dintre cele mai bogate surse de enzime.

Antioxidanți

AFA conține 128 de unități ORAC pe gram.

Beta caroten

Algele AFA sunt extrem de bogate în caroteonide, cum ar fi beta-carotenul. Cercetările continuă să demonstreze acest lucru cu cât nivelul uman de beta-caroten este mai mare în dietă, cu atât trăiește mai mult. Cercetările au arătat că beta-carotenul activează glanda copilului (timusul), sistemul imunitar și blochează procesul prin care celulele sănătoase se transformă în canceroase.

Consolidarea sistemului imunitar

AFA sunt eficiente în tratamentul diferitelor boli virale, oboseală cronică, tulburări de deficit de atenție (ADD), depresie, boli inflamatorii și fibromialgie. Studiul sugerează că AFA acționează asupra sistemului imunitar și nervos și previne inflamația.

Studiile efectuate la AFA au demonstrat că stimulează transferul celulelor stem din măduva osoasă în sânge și creier (în principal datorită ficocianinei), stimulează celulele albe din sânge și inhibă activitatea COX-2, prevenind inflamația și îmbunătățind, de asemenea, sănătatea sistemului nervos. ca starea generală de spirit umană.

Proteina din alge albastru-verde reduce abilitățile HIV și Ebola. O proteină antivirală cunoscută sub numele de cianovirină-N (CV-N) poate prelungi supraviețuirea șoarecilor infectați cu Ebola. În prezent nu există tratament pentru infecția cu Ebola, care provoacă febră hemoragică severă și adesea fatală. „CV-N este extrem de eficient împotriva unei game largi de tulpini HIV”, a spus Barry O'Keefe, dr., „Fiind prima moleculă cunoscută care previne infecția cu Ebola prin afectarea capacității virusului de a pătrunde în celule”. CV-N previne infecția cu HIV și Ebola prin atașarea la exteriorul virusului și blocarea fizică a intrării acestuia în celulele sănătoase. Proteina se atașează la o anumită moleculă de zahăr de pe suprafața virusului.

Acizi grași omega-3 pentru inimă și vasele de sânge

AFA conține acid alfa-linolenic (ALA) și un acid gras omega-3 cu lanț lung cunoscut sub numele de acid docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași esențiali omega-3 reprezintă aproape 50% din conținutul de grăsimi din AFA.

Acizii grași omega-3 ALA și DHA susțin imunitatea, ajutând la atragerea celulelor imune către locurile de leziuni, dureri cronice și leziuni ale celulelor, calmând în același timp răspunsurile inflamatorii.

DHA este un acid gras esențial crucial utilizat pentru a crea și menține o vedere sănătoasă (retină), țesutul creierului și al sistemului nervos, „alunecos” cardiovascular și spermatozoizii. Acizii grași omega-3 cu lanț lung, cum ar fi DHA, fac sistemul nostru cardiovascular prea alunecos pentru a adera la nanobacteriile care formează calciu (balanțe microscopice) și pentru a începe calcificarea arterelor și arteriosclerozei.

Deficitul de DHA este asociat cu simptomele ADD, Alzheimer, artrită, boli autoimune, boli cardiovasculare, depresie, niveluri scăzute de serotonină în creier, nevroză, depresie postpartum și boli ale pielii. Sa demonstrat că consumul terapeutic de acizi grași omega-3 îmbunătățește starea mentală și bolile cardiovasculare. Consumul de omega-3 previne, de asemenea, formarea cancerului de sân, colon, pancreas și prostată.

De tip vitarian

Este important ca algele AFA să fie de calitate brută, deoarece se numără printre alimentele cu cel mai mare conținut de enzime. Iar enzimele sunt distruse prin încălzire și uscare la temperaturi mai ridicate. Alge uscate albastre-verzi AFA sunt disponibile în tablete, pe care le puteți amesteca în mese sau puteți mânca separat.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.