împărțite
CARTOFI - le putem mânca în timp ce slăbim? Da, dar nu în cantități excesive. În primul rând, nu le convertiți în niciun caz, crescând astfel indicele glicemic și valoarea caloric-energetică. Cel mai bun mod de a le pregăti este să le coaceți în cuptor într-o coajă fără a adăuga unguent. Cea mai rea modalitate este să le preparați prin fierbere și condimentarea cu smântână și unt în formă de piure. Desigur, chipsurile unse nu sunt, de asemenea, inadecvate. Încercați, de asemenea, să gătiți cartofi fierți până la semi-moi, veți obține un indice glicemic și o valoare calorică mai mici, iar acest lucru este important pentru dvs. atunci când pierdeți în greutate. Cartofi, aceasta este a doua noastră pâine. Este o cultură uimitoare din care se pot prepara practic orice fel de mâncare - supe, gulaș, garnituri, aperitive, tartine, salate, feluri principale, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie sărate și acre etc. În plus, cartofii sunt, în general, o cultură, cu multe efecte benefice asupra corpului nostru.

Cartof - solanum tuberosum

EFECTELE TRATAMENTULUI:

  1. Este un aliment dietetic excelent, cu o calitate excelentă a proteinelor.
  2. Sucul proaspăt din cartofi cruzi împreună cu sucul din varză crudă în cantitate de aproximativ 0,5 l pe zi tratează ulcerul gastric și duodenal, gastrita, hemoroizii și acidificarea corpului, inclusiv în curând.
  3. O piure de cartofi proaspăt rasiți, aplicată din exterior, tratează arsurile și este, de asemenea, o mască de față excelentă. De asemenea, ajută la diferite eczeme.
  4. Aceștia acționează preventiv împotriva cancerului de origine virală, dar și împotriva altor boli virale (astfel de substanțe sunt în principal în coajă).
  5. Consumul lor regulat ajută la deshidratarea corpului, scăderea tensiunii arteriale și întărirea inimii.
  6. Raw ajută la tratarea gutei și a bolilor reumatice.
  7. Cartofii (asemănători cu varza și morcovii) conțin un tip de pectină care leagă până la 80% din metalele grele și le excretă din corp.

AJUSTARE:

Deoarece multe ingrediente active se găsesc în piele, ne străduim dacă calitatea vă permite să le mâncați cu ea, indiferent dacă sunt coapte sau aburite. Dacă este fiert în apă, o mulțime de substanțe nutritive sunt levigate în el, în timp ce apa este turnată de obicei. Cu toate acestea, cel mai bine este să aburiti cartofii (chiar și cei curățați) ca găluște și apoi să le condimentați pe o farfurie cu condimente adecvate. Dacă deja gătiți cartofi în apă, beți-l ușor sărat - este foarte hrănitor. Sau faceți din acesta un usturoi gustos. De asemenea, puteți să-l turnați într-o cadă cu apă și să stați în ea timp de 20 de minute. Sau puteți spăla vasele cu el fără a folosi detergenți și va străluci frumos. Este foarte blând să gătești cartofi în bucătărie, ceea ce scurtează timpul de fierbere de mai multe ori.

Anghinare din Ierusalim - tubercul de floarea-soarelui

Recent, pe lângă cartofii clasici, anghinarea de Ierusalim poate fi cumpărată, dar și ocazional cultivată în Slovacia - cunoscută și sub numele de cartofi evrei, cartofi dulci, floarea-soarelui tuberoasă. Până în prezent, această cultură este mai cunoscută în lume decât în ​​țara noastră. Este păcat, deoarece este o legumă excelentă cu un conținut semnificativ de inulină, care este potrivită pentru diabetici, pentru persoanele obeze, dar și pentru toți cei care preferă o dietă rațională mai sănătoasă. Sunt tuberculi subterani, sub formă de cartofi dulci; bibanul suprateran este format dintr-o tulpină de până la 3 m înălțime. Anghinarea de Ierusalim seamănă cu floarea-soarelui cu o floare mică și, prin urmare, este clasificată ca floarea-soarelui. Tuberculii sunt rezistenți la îngheț, astfel încât pot fi lăsați în pământ în timpul iernii. Le colectăm direct din paturile de flori după cum este necesar, dar nu le depozităm în beciuri, deoarece le place să se usuce. Preferăm să le lăsăm în patul de flori, până la înghețuri severe (chiar și până în februarie până în martie, când există o lipsă de vitamine). Conținutul de substanță uscată variază de la 15 la 25%. Cele mai bogate componente sunt glucidele sub formă de inulină, glucoză și fructoză. Fibra este de aproximativ 1%. De asemenea, conțin o gamă întreagă de acizi organici, în special acizi citric, lactic, succinic și malic. Este singurul aliment cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut ridicat de vitamina E, care concurează, de exemplu, cu nuci și semințe.

EFECTE TERAPEUTICE

  1. Sunt potrivite în special pentru diabetici, deoarece inulina pe care o conțin nu descompune concentrația zahărului din sânge. În general recomandat ca dietă alimentară pentru copii, vârstnici și convalescenți.
  2. Surse străine spun că consumul lor regulat acționează împotriva artritei. Medicina populară îi evidențiază, de asemenea, ca tuberculi pentru reumatism.
  3. Lucrează împotriva colicilor biliare.
  4. Ele ameliorează crampele și sunt potrivite pentru minerit în timpul sarcinii.
  5. Ajută la drenarea umflăturilor (similar cu cartofii și merele).
  6. Sunt un remediu excelent pentru astm.
  7. Datorită conținutului ridicat de potasiu, acestea ajută la reglarea tensiunii arteriale crescute și reduc riscul bolilor de inimă. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fier.
  8. Cercetările arată că sunt, de asemenea, un antioxidant eficient (anticancer) și scad colesterolul LDL.
  9. Pentru a avea efectele terapeutice și preventive descrise, se recomandă consumarea unei doze cel puțin o dată la două zile.

AJUSTARE:

Deoarece au o piele foarte fină, nu trebuie să fie curățate, sunt doar răzuite sau periate sub apă curgătoare și fie consumate întregi sau rase și amestecate crude cu alte legume. Cartofii necojiti se pot taia si de 2-3 ori si se pot coace la cuptor aproximativ 1 ora la 190 ° C. Se pot face și sucuri, dar sucul trebuie combinat cu morcov în proporție de 1: 1 și băut cu înghițituri mici.

MAI MULTE CONSILII GENERALE DE CARTOF

Dacă vrei să slăbești definitiv și fără foame, detoxifiază și îmbunătățește-ți corpul și metabolismul, alătură-te programelor noastre