ancel

Probabil că ți-ar fi mai greu în istorie să găsești un om de știință/fiziolog mai criticat decât ai fost Ancel Benjamin CHEI (Singura excepție este probabil Charles-Édouard Brown-Séquard din cauza elixirului său de tinerețe, care urma să fie extrase obținute din testiculele animalelor). Cheile s-au concentrat în principal pe probleme legate de obezitate și boli cardiovasculare, au examinat impactul diferitelor forme de foamete (aport alimentar limitat) asupra corpului uman și au căutat modalități de îmbunătățire a sănătății printr-un meniu adecvat. Și ca și în prezent, între anii 1940 și 1970, subiecte precum NUTRIZIA SĂNĂTOASĂ, NUTRIZIA ȘI OBEZITATEA sau NUTRIZIA DE SPRIJINIRE A CREȘTERII MUSCULARE au fost extrem de controversate. Ce gândește diferit un nutriționist.

Cheile și-au apărat cu încăpățânare ideile (în special cea despre efectele nocive ale colesterolului, pe care l-a demonizat literalmente drept principalul ucigaș și vinovat al întregului spectru de boli cardiovasculare). În ciuda faptului că multe dintre concluziile sale referitoare la compoziția dietei de-a lungul timpului au început să fie puternic pusă la îndoială. Mai ales dacă Cheile și adepții săi au căutat să promoveze ideea RESTRICȚIEI DURI ALE ADMISIEI DE COLESTEROL PRIN DIETĂ ca dogmă de bază și neschimbabilă. Chiar și într-o perioadă în care au venit fapte din diferite părți că au greșit.

Cu toate acestea, adevărul este că munca lui Keys nu s-a concentrat doar pe combaterea aportului de grăsimi, a dietei, a impactului acesteia asupra sănătății sau a definiției ulterioare a practicilor dietetice/dietetice utilizate pe scară largă (de exemplu, rații K/doză dezvoltate pentru armata SUA în timpul Al doilea război). Război, promovarea dietei mediteraneene). Cheile (printre altele) au fost responsabile pentru definirea indicelui care a afectat și lumea fitnessului. Acesta este un indice al obezității, așa-numitul IMC - Indicele masei corporale. Ce a făcut ca Ancel KEYS, un om de știință care lucrează în SUA, să fie important și de ce merită atenția ta?

în anii 1940 . la Universitatea din Minnesota Ancel KEYS a fost principalul inițiator al lucrării experimentale cunoscute sub numele de Experimentul înfometării din Minnesota (1944), un experiment de câteva luni cu foamea resp. aport alimentar limitat.

Conceptul de aport alimentar limitat resp. 70 de ani mai târziu (în a doua decadă a secolului 21) devine o dietă promovată nu numai pentru combaterea obezității, ci și pentru unii fani ai culturismului/musculaturii o dietă pledată cu pasiune, indiferent dacă este o perioadă de câștig de masă musculară., sau este procesat în forma finală. Cheile au procesat rezultatele experimentului în 1950 într-o publicație în două volume Biologia foametei umane (Biologia foametei umane), informații din care s-au extras numeroase agenții internaționale umanitare