Idei fantastice pentru un prânz de duminică din pui și foietaj - simplu, rapid și fantastic de gustos!

Picioare suculente într-o foietaj

aveți

Avem nevoie:

6 pulpe de pui

1 linguriță de ardei roșu dulce

½ lingurițe de piper negru

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

2 catei de usturoi

70 ml sos de soia

Gălbenuș pentru frecare

Abordare:

Faceți câteva incizii pe suprafața pulpelor de pui, amestecați cu toate ingredientele pentru marinată și amestecați bine.

Se toarnă într-o tigaie împreună cu marinada și se prăjește din fiecare parte 6-7 minute.

Întindeți foietajul pe o foaie și tăiați-l în fâșii.

Înfășurăm fiecare picior cu benzi calea biletului.

Îl depozităm pe tablă căptușită Hârtie de copt.

Se periază cu gălbenușul de ou bătut și se coace la o temperatură de 180 de grade până devine aurie - aproximativ 15-20 de minute.

O idee grozavă pentru un prânz bogat, suculent și cu gust foarte bun. Am adus această rețetă dintr-o vacanță în Grecia și o pregătesc regulat.

Avem nevoie:

1 foietaj rulat într-o farfurie mare

Pui tăiat în bucăți

Cartofi (aproximativ 700 g) - tăiați în roți mai subțiri

1 ceapă mare tăiată în bucăți

Gălbenuș pentru frecare

Abordare:

Rețeta este foarte simplă. Întindeți aluatul pe o tavă de copt mai mare, astfel încât să se extindă dincolo de marginile tăvii de copt. Punem cartofi și ceapă pe aluat, pe care l-am condimentat cu condimente și sare. Intindeti felii de carne pe cartofi, pe care i-am sarat si condimentat. În cele din urmă, așezați feliile de unt pe carne și înfășurați-le într-un aluat ca în plic.

Frecați suprafața aluatului cu gălbenuș, înțepați și puneți-l într-un cuptor încălzit. Coaceți mai întâi la o temperatură de 200 de grade - 30 de minute. Apoi reduceți temperatura la 170 de grade și lăsați-o să se coacă timp de aproximativ 30 de minute, sau până când suprafața tortului este aurie și crocantă.

Buzunare de pui

Buzunare fantastice de pui umplute cu brânză și spanac, învelite în foietaj. Rețeta este de la bloggerea poloneză Izabela Furmańczyk.

Avem nevoie:

6 piept de pui

1 bal. spanac congelat

3 farfurii de foietaj răcit

2-3 linguri smântână

6 felii de brânză tare

4 căței de usturoi

Sare, piper negru, un vârf de nucșoară

1 ou pentru a freca

Abordare:

Se prăjește spanacul congelat în unt și se lasă într-o tigaie până se evaporă apa. Se adaugă usturoiul zdrobit, nucșoara și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă, se prăjește totul împreună 2 minute iar la final se adaugă smântână - se amestecă și se amestecă din flacără.

Tăiem pieptul de pui spălat astfel încât să avem un „buzunar” pentru umplutură. Puneți umplutura de spanac și o bucată de brânză în interior. Apoi sărăm carnea după gust (putem adăuga și alte condimente).

Vom împărți fiecare bucată din calea biletului în 2 părți - vom obține 6 bucăți. Tăiem fiecare pe părți în benzi. Așezați 1 bucată de carne de pui umplută în mijloc și începeți să translați benzile individuale prin carne, astfel încât carnea să fie complet acoperită.

Când am ambalat toate bucățile, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și întindeți-le cu un ou.

Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Cotlete de pui cu brânză într-o foietaj

Avem nevoie:

1,5-2 bucăți de cotlet de pui

Aluat de foietaj rulat (1 bucată)

Brânză rasă (200-250 g)

Lapte integral sau smântână dulce

Ulei de curățare a mucegaiului

Abordare:

Dacă avem piept de pui cu os, îndepărtăm osul și tăiem carnea în fâșii. Presărați carnea cu sare și piper - amestecați și lăsați să se marineze astfel până când pregătim celelalte ingrediente.

Împărțiți foile laminate în două părți, presărați una cu o parte de brânză rasă, acoperiți-o cu cealaltă parte a aluatului și rulați-o din nou subțire.

Împărțiți aluatul astfel preparat în fâșii, așezați câte o bucată de carne pe fiecare și rulați-o. Ungeți farfuria cu ulei și așezați rolele pregătite în acest fel pe ea.

Se presară cu lapte sau smântână și se presară cu restul de brânză. Se coace la 180-200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Înainte de sfârșitul coacerii, împăturiți folia și lăsați-o să se coacă până devine aurie.

Strudel sărat dintr-o foietaj

Avem nevoie:

1 bal. foietaj dezghețat

750 g carne tocată

6 ouă fierte tari

1 cățel de usturoi

2 lingurițe de muștar

Sare, piper negru măcinat

2 lingurite patrunjel tocat marunt

Abordare:

Rulați aluatul de alune într-o foaie mai subțire.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în unt, se adaugă pătrunjel, usturoi zdrobit și se sotează scurt. Se scoate din flacără și se lasă să se răcească complet.

Adăugați ouă crude, muștar și amestec de ceapă la carne. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă bine. Lasă-l să stea o vreme.

Așezați carnea tocată pe foietaj și așezați ouă întregi conectate pe jumătate - aluatul trebuie să fie suficient de larg pentru a acoperi toate ingredientele.

Tăiem marginile aluatului în fâșii și începem să le împăturim deasupra umpluturii. Pentru un efect mai frumos, putem tăia capetele benzilor cu foarfece ascuțite.

Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, se freacă cu gălbenușul de ou bătut și se introduce într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.

Picioare prăjite într-o pungă

Îți place mâncarea excelentă în designul său original? Pulpele de pui fript sunt un „clasic” dovedit duminical. Cu toate acestea, dacă le adăugați o umplutură delicioasă de ciuperci și un design creativ, va fi creat un fel de mâncare complet nou, de care vă veți îndrăgosti cu siguranță. Surprindeți-i pe cei dragi cu pungi gustoase pline de arome grozave.

Avem nevoie:

600 g de foietaj

6 coapse de pui inferioare

300 g ciuperci (proaspete sau congelate)

Abordare:

Curățați cartofii și gătiți până se înmoaie.

Curățăm ceapa și ciupercile și le tăiem mărunt.

Se prăjește ceapa mai întâi în ulei, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește la flacără scăzută până când lichidul se evaporă (aprox. 10 -15 minute).

Condimentați pulpele de pui cu sare, piper și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se înmoaie (aprox. 25 - 30 min.). Apoi pliați din flacără și lăsați să se răcească.

Vom pregăti umplutura. Fierbeți cartofii fierți împreună cu untul, sarea și laptele și vindeți amestecul de ceapă-ciuperci. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Lăsați umplutura astfel preparată să se răcească.

Din foietaj tăiați 6 pătrate cu dimensiuni de aproximativ 15 × 15 cm. Așezați un pulpă de pui în centrul fiecărui pătrat și aplicați 2-3 linguri de umplutură de ciuperci-cartofi (a se vedea imaginea). Apoi înfășurăm picioarele în formă de pungă, pe care o tragem la capăt cu un fir (dar nu prea strâns).

Îndoiți punga pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Le putem înfășura în folie, astfel încât aluatul să nu ardă.

Se coace într-un cuptor încălzit timp de 15-20 de minute la 180 de grade. Când pungile sunt coapte, scoatem firul și putem servi.

Bucăți de pui într-o foietaj

Avem nevoie:

500 g piept de pui

200 g ceapă tocată mărunt

Sare și piper după gust

1 ou pentru a freca

1 lingură muștar

1 bal. foietaj, rulat

Abordare:

Tăiați mărunt puiul și amestecați cu ceapa și piperul. Se adaugă muștar, se amestecă și se lasă deoparte.

Împărțiți aluatul de alune în cercuri, împărțiți-l în cercuri (diametru 12 cm). Punem umplutura în mijloc și înfășurăm aluatul așa cum vedem în imagine.

Vom traduce triunghiurile create în acest fel pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Se presară cu ou bătut, se presară cu semințe de susan și se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.