Cel mai bun grătar pe care l-ai mâncat vreodată

dacă

Avem nevoie:

200 g zahăr granulat

200 g nuci (100 g măcinate, 100 g zdrobite)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Abordare:

În primul rând, pregătiți nucile așa cum sa menționat mai sus. Măcinați jumătate din jumătate și zdrobiți cealaltă jumătate cu un pistil de carne. Lăsați zahărul să se caramelizeze în tigaie și adăugați întregul Palmarin. Adăugați salko imediat ce se dizolvă. Baza succesului este amestecarea constantă. Dacă doriți ca grăsimea să se separe și să nu doriți să amestecați, adăugați puțină frișcă. Acum adăugați nucile și amestecați din nou până când umplutura este compactă și groasă (aproximativ 10 minute).

foto: Beatrica S.

Aplicați umplutura încă caldă (nu fierbinte) pe napolitane.

foto: Beatrica S.

Oblele trebuie încărcate cu tablă timp de 24 de ore. Puteți folosi sucuri sau lapte la cutie ca greutăți. Puteți turna ciocolata finită sau pur și simplu o lăsați. Tăiați cu un cuțit umed și serviți. Și fiți pregătiți pentru faptul că în curând va trebui să pregătiți o altă doză:)

Napolitane de tort ca Ferrero

Avem nevoie:

250 g de margarină

300 g alune macinate

500 g biscuiți măcinați sau pudrați

Abordare:

Se fierbe apa cu zahăr pe aragaz. Tăiați margarina în felii și adăugați la apa din zahăr. Se amestecă bine până când margarina se dizolvă complet. Adăugați nuci măcinate și amestecați din nou bine. Apoi adăugați biscuiții măcinați. Lăsați ciocolata să se topească într-un castron și adăugați jumătate din masa de nuci-biscuiți la ciocolată. Se amestecă bine și se adaugă cacao. Aplicați un strat de masă de cacao pe napolitane. Asezam cea de-a doua napolitana deasupra si cu ajutorul unei tavi intoarcem toata napolitana spre cealalta parte. Vopsiți cealaltă parte cu umplutura rămasă. Neteziti bine si aplicati ultima placa de napolitane. Apăsați napolitana cu mâinile, astfel încât să se potrivească perfect cu umplutura. Apoi încărcați tava pentru greutate (de exemplu, cărți sau cutii de lapte). Se lasă să acționeze 24 de ore, apoi se taie și se servește. Poftă bună!

Felii de napolitane Choco

Avem nevoie:

  • 1 pachet de napolitane pentru tort
  • 350 g biscuiți sau biscuiți
  • 250 g unt moale
  • 100 g de cireșe
  • 30 g esență de rom
  • 200 ml de lapte
  • 200 g nuci măcinate sau tocate mărunt
  • 300 g kr. zahăr
  • 100 g de cacao
  • glazură de ciocolată (sau ciocolată topită cu puțin unt)

Abordare:

Se toarnă lapte în oală, se adaugă zahăr, pudră de cacao și se amestecă bine. Îndoiți peste o flacără mică, adăugați cireșele tocate, romul, untul și amestecați până se obține o masă uniformă.

Într-un castron separat, amestecați biscuiții zdrobiți cu nucile. Se amestecă masa fierbinte de cacao și se amestecă până se obține o masă uniformă și groasă.

Se aplică imediat pe napolitane și se aplică alternativ crema și napolitane până când toate ingredientele au dispărut.

Se toarnă deasupra glazura de ciocolată - fie cumpărată, fie de casă, pe care o pregătești din ciocolată de gătit și o linguriță de unt. Il turn deasupra si las tot desertul la frigider pentru cateva ore.

Coroane false

Avem nevoie:

125 g pulbere zahăr,

1/2 pungă Zlatý klas,

75 g pulbere. zahăr

Abordare:

Tăiem aproximativ 70-80 de napolitane din plăcile de napolitane - cantitatea depinde de grosimea umpluturilor.Peste abur, amestecăm zăpada cu zahăr și un vârf de sare. O scoatem din oala si o amestecam cu nuca de cocos. Îmbrăcăm un strat de zăpadă de nucă de cocos pe napolitane și îl lăsăm să se coacă la 170 de grade până se rumenesc, aproximativ 7-10 minute, este necesar să urmăriți.

Mergem la umplutura 2: În lapte amestecăm gălbenușurile și urechea aurie. Gătim budinca, o lăsăm să se răcească. Bateți untul cu pulbere. zahăr, bateți încet budinca gătită. Folosind o pungă de patiserie, aplicați-o pe zăpadă și acoperiți-o cu o napolitană. Înmuiem în ciocolată sau o lăsăm albă.

Întreaga rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI.

Tuburi de napolitane pentru tort

Avem nevoie:

2 napolitane de tort

1 bal. budinca creme olé fara gatit

100 g nuci măcinate (sau nucă de cocos)

ciocolata pentru decor

Abordare:

Tăiați cu grijă napolitelele în dreptunghiuri (dacă doriți tuburi mai lungi, faceți 6, dacă și cele mai mici fac 10 dintr-o placă)

Există două moduri de a ondula napolitele de tort. Una este să le puneți pur și simplu între două prosoape umede pentru o vreme pentru a le slăbi și a le face să se rostogolească. Alternativ, le putem aburi pe un prosop de ceai (punem un prosop pe o oală cu apă fierbinte, punem o napolitură pe prosopul de ceai. Răsuciți-l cu atenție în forma unei role clasice - tub.

La fel vom face și cu cea de-a doua napolitane. Bateți budinca în lapte, bateți untul înmuiat, bateți-o în budincă, adăugați nucile sau nuca de cocos și umpleți-o în tuburi cu ajutorul unei pungi de patiserie. De asemenea, puteți lua orice altă cremă. Înmuiați capetele în ciocolată topită, lăsați-o să se solidifice bine și gata.

Felii de napolitane în 10 minute

Avem nevoie:

300 g zahăr granulat

300 g biscuiți de unt zdrobiți

Tocate 300 g de nuci

100 g de ciocolată pentru gătit

1 bal. zahăr vanilat

1 bal. napolitane pentru tort

Abordare:

Fierbeți laptele și zahărul într-o oală, scoateți-le din flacără și adăugați unt. Se amestecă până se topește untul. Apoi adăugați nucile și biscuiții. Se amestecă bine.

Împărțiți amestecul în două jumătăți. Adăugați ciocolata spartă la una și dizolvați-o amestecând (masa trebuie să fie încă suficient de caldă - până la fierbinte).

Adăugați zahăr vanilat în al doilea și amestecați.

Puneți crema fierbinte alternativ pe napolitane. Crema este destinată napolitelor cu dimensiuni de 27 x 37 cm.

Lasam sa se intareasca si putem servi felii.

Grill-uri conform mamei mele

Avem nevoie:

200 grame kr. zahăr

1 salko (puteți pune și frișcă dacă salko este prea dulce pentru dvs.)

150 g nuci măcinate

1 bal. napolitane pentru tort

Abordare:

Mai întâi, lăsați zahărul să se scaramelizeze. Se toarnă într-o oală cu fundul mai gros și începe să se încălzească la foc mic. Se amestecă constant, după câteva minute zahărul se dizolvă și se caramelizează. Adăugați untul înmuiat în zahărul lichid și amestecați. În cele din urmă, vom adăuga nuci măcinate și salko. Se amestecă în timp ce încă se încălzește la flacără scăzută. Când consistența este cremoasă, pliați și întindeți pe napolitane. Încărcăm și lăsăm să se solidifice bine la frig. Puteți înmuia grătarele în ciocolată topită sau pur și simplu le lăsați. Sunt excelente.:-)

Taieturi de napolitane pentru vizite

Avem nevoie:

1 bal. napolitane pentru tort - puteți folosi farfurii întregi sau tăiați roți

70 g orez fiert (fără sare)

1 și 1/2 pahare de zahăr

1/2 pahar de lapte

1/2 linguriță extract de vanilie

2 pahare de lapte praf

Abordare:

Lăsați laptele, zahărul, untul și cacao să fiarbă pe flacără - lăsați să fiarbă până când toate ingredientele s-au dizolvat. Se adaugă vanilie și se completează din flacără. Se lasă să se răcească ușor și se adaugă laptele praf. Se amestecă bine, se adaugă orezul gătit și se amestecă din nou bine. Stratim masa în schimb, o combinăm și o lăsăm să se răcească bine, de preferință peste noapte.

Inghetata

Avem nevoie (pentru 40 de conuri):

conuri de înghețată (cumpărate sau făcute acasă),

Cremă de caramel:

25 dkg de nuci măcinate sau tocate

zapada:

pentru 1 alb 50 g zahăr (am făcut 4 proteine)

Abordare:

Cremă de caramel: ardeți zahăr în caramel, adăugați nuci, după un timp salko și unt. Să gătim o vreme. Umple caramelul în 3/4 colțuri. Bateți albușurile cu zahăr peste abur și când obținem o cremă solidă groasă, umpleți-o în conuri și lăsați-o să se răcească. Dacă nu aveți vase din magazin, le puteți face cu ușurință din napolitane de prăjit peste abur. Cum să-l găsiți.

Taieturi de napolitane precum Kinder

Avem nevoie:

600 g lapte praf

800 g zahăr pudră

3 bucăți de napolitane pentru tort

Abordare:

Se fierbe siropul din zahăr și 200 ml de apă.

Bateți untul și laptele praf într-un castron.

Se amestecă siropul cald cu masa de unt turnând treptat siropul în masa de unt cu un jet subțire. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Împărțim masa rezultată în două jumătăți. Lăsați ciocolata să se dizolve într-o baie de apă și amestecați cu jumătate din masă.

Se lasă să se răcească și apoi se începe stratul. Aplicați o cremă închisă pe napolitană, pliați-o în schimb și înveliți crema albă. În cele din urmă, acoperiți cu ultima bucată de napolitane. Încărcăm și lăsăm să se solidifice în frigider.

Inghetata rusa din 3 ingrediente

Avem nevoie:

200 ml lapte condensat

500 ml smântână pentru bătut 33%

Abordare:

Atât smântâna, cât și telul trebuie răcite bine înainte de înmuiere. Așa că puneți-le în congelator cel puțin 15 minute - chiar și cu un tel.

Apoi bătem clasic frișca din frișcă și apoi biciuim treptat laptele condensat în părți. Așezați o napolitană de tort pe fundul unui castron de plastic, acoperiți înghețata și acoperiți-o cu o altă napolitană. Puneți în congelator și lăsați-l să se întărească, astfel încât înghețata să poată fi tăiată bine. Putem, de asemenea, să umplem conuri sau să congelăm fără întoarcere, la fel de înghețată pură.

Felii balcanice

Avem nevoie:

La tortul de burete:

180 g unt sau margarină

150 g nuci măcinate

150 g stafide uscate

220 g făină simplă

Suc de 1 lamaie

Cremă:

270 g zahăr pudră

200 g unt sau margarină

Coaja de 1 lămâie

Abordare:

Bateți albul pe zăpada rigidă, adăugați treptat zahăr, suc de lămâie și în cele din urmă nuci, stafide și făină. Se amestecă un aluat uniform, pe care îl acoperim pe o foaie tapetată cu hârtie. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Între timp, pregătiți o cremă - bateți gălbenușurile cu zahărul peste abur, bătând aproximativ 15 minute până când crema atinge o densitate suficientă. O scoatem dintr-o baie de apă și când crema se răcește, amestecăm untul înmuiat în ea și biciuim crema uniformă. Adăugăm și scoarță rasă.

Să mergem la stratificare - aplicăm jumătate din cremă la prima napolitană de prăjitură, așezăm aluatul răcit pe smântână, continuăm cu a doua jumătate a smântânii și napolitana de tort. Lasă-l să se solidifice peste noapte și putem servi!:-)