aronia

Arbustul în creștere obișnuită în Slovacia, presărat cu fructe de pădure negre, arată mai ornamental decât util. Și totuși este o bombă pentru sănătate. Poate crește sub ferestrele tale sau într-un parc din apropiere și nici nu știi ce delicatesă sănătoasă este. Este încărcat cu multe vitamine și minerale și conține, de asemenea, un colorant care acționează ca o prevenire împotriva cancerului.

Se cultivă în principal în Rusia

Deși casa aronia este în principal țările din nord și Rusia, originile sale se întorc în America de Nord. Cu toate acestea, de obicei, poate fi găsit și în latitudinile noastre. Este un arbust care crește până la o înălțime de doi metri și are fructe de padure negre, care sunt grupate în ciorchini asemănători cu fructele bazei negre. Unii, în special cei născuți mai devreme, îl știu ca potârnicu negru.

De asemenea, conține proteine ​​și fibre

Fructele Aronia sunt bogate în numeroși nutrienți. Acestea conțin:

  • proteine ​​- 1,4 g./100g.,
  • fibre - 5,3 g./100g.,
  • minerale: potasiu, magneziu, calciu, zinc, iod, fier, sodiu sau mangan,
  • vitamine: A, C, E, K,
  • folati - compusi ai acidului folic,
  • vopsea antocianină - combate cancerul.

Ce zici despre ea?

Fructele chokeberry se coc în a doua jumătate a lunii august. Pot fi colectate și consumate proaspete, dar sunt relativ gust amar până la acru și, prin urmare, este potrivit să le combinați cu alte fructe mai dulci, precum pere sau căpșuni. În plus, vă puteți pregăti din chokeberry ceai, fierbeți-l sau folosiți-l ca colorant când fierbeți alte fructe, cum ar fi mere sau pere. Această combinație este foarte populară cu mulți. Se pot face și din gustoase gemuri, lichioruri și îl puteți usca și.

Este util pentru:

  • tulburări tiroidiene,
  • scăderea tensiunii arteriale crescute,
  • reducerea presiunii oculare,
  • îmbunătățește flexibilitatea vasculară,
  • potrivit pentru varice,
  • îmbunătățește secreția biliară,
  • ajută la reumatism,
  • detoxifică organismul,
  • susține funcțiile hepatice și renale.

Când este copt, se rupe ușor

Jarabina se coace doar la sfârșitul verii, dar nu cade de unul singur. Iarna servește drept hrană pentru păsări. Puteți spune că este coaptă prin faptul că după acoperirea fructelor de pădure sunt ușor de separat și nu există nicio problemă în a le rupe. Chiar și după o mișcare slabă, se relaxează. Fructele, care sunt încărcate cu flavonoizi și antioxidanți, au o culoare neagră, cauzată de vopseaua menționată, antocianina. Acest colorant nu numai că oferă culoarea fructului, protejând astfel conținutul acestuia de lumina soarelui, dar chiar s-a constatat că are capacitatea de a preveni cancerul.

Vinul chokeberry este uimitor

Dacă sunteți unul dintre vinificatorii cărora le plac gusturile fructate ale vinurilor, încercați vinul din ardei iute. Este realizat în diverse combinații, are un gust minunat, de exemplu într-o variație cu coacăze negre, deoarece se completează reciproc în gust și gust. Și un astfel de vin nu este doar gustos, ci și extrem de sănătos. În plus, este utilizat și în industria alimentară, de exemplu, pentru colorarea iaurturilor aromate, deoarece culoarea sa este foarte puternică. Rețetă de vin Aronia:

• aproximativ 2 kg de chokeberry

• puțină sare de nutrienți

Abordare: Măcinați fructele, presați-le și lăsați-le să se scurgă. Se adaugă zahăr (450 g pe litru), drojdie pură de cultură de drojdie și 0,16 sare nutritivă. Lasă-l să fermenteze la o temperatură de 20 de grade. Dacă este necesar, îndulciți după gust.

Crești o aronia în grădina ta? Scrieți altor cititori pentru discuție.