Bratislava, 29 decembrie 2016 (TASR/HSP/Foto: TASR/AP)

Numărul de găini ouătoare în fermele intensive a crescut cu 8% de la an la an în 2016. Prin urmare, se așteaptă o ușoară creștere a producției de ouă comparativ cu 2015, precum și o creștere a autosuficienței la aproximativ 110%, ceea ce se apropie de valorile de acum trei ani. Acest lucru a fost declarat pentru TASR de Daniel Molnár, directorul Uniunii Slovace a Păsărilor (ÚHS)

Potrivit acestuia, Slovacia a fost mult timp autosuficientă în producția de ouă de găină, cu excepția anului 2014. Anul trecut, autosuficiența Republicii Slovace în producția de ouă a atins nivelul de 104,3%. „În 2015, am produs 1.204 miliarde de bucăți (ouă), ceea ce reprezintă o creștere față de 2014 cu 8%. Numărul de găini a crescut din nou de la an la an la valoarea de 6,282 milioane, ceea ce a reprezentat o creștere de 5,9% ", a explicat el.

slovace
fotografie ilustrativă

El a reamintit că, în sectorul păsărilor, după ani de producție în scădere din 2013 până în 2015, a existat o stabilizare a producției cu o ușoară creștere. În 2015, fermierii de păsări din Slovacia au produs 95.295 tone de păsări vii pentru sacrificare, ceea ce reprezintă o creștere față de 2014 cu 4,2%, din care 88.433 tone de pui (o creștere de 5,4%), 5499 tone de găini (o scădere cu 8,9 %%), 1220 tone de curci (în scădere cu 8,3%), 71 tone de rațe (în scădere cu 11,3%) și 72 de tone de gâște (în scădere cu 1,4%).

„În ciuda creșterii producției de păsări de curte vii sacrificate în anii 2013-2015, situația actuală este încă mult sub nivelul producției din 2005. În primele zece luni ale anului 2016, am înregistrat o scădere a producției de păsări de curte vii sacrificate cu 1%, adică volumul producției este comparabil cu 2015 ", a informat directorul ÚHS.

În comparație cu 2005, însă, potrivit acestuia, producția de astăzi de păsări de curte vii de sacrificare este doar la nivelul de 78,9% din producție în 2005. Pentru curcani și rațe, s-a înregistrat o scădere semnificativă a reproducerii după 2000. „În 2015, am produs doar 21,3% din producția de curcani vii pentru sacrificare și 9,6% din volumul producției de rațe vii de sacrificare, comparativ cu 2000 ", a menționat el.

Potrivit lui Molnár, în producția de carne de pasăre în abatoare, după o scădere semnificativă a volumului de producție în 2013, producția s-a stabilizat, iar în 2015 s-a înregistrat o creștere a volumului de producție. În 2015, la abatoarele slovace de păsări au fost produse 59.069 tone de carne de pasăre, ceea ce reprezintă o creștere de 16% față de 2014.

„Am produs 10,89 kg de carne de pasăre pe cap de locuitor, ceea ce ne pune pe coadă în UE. În primele 10 luni ale anului 2016, la abatoarele de păsări din Republica Slovacă au fost procesate cu 3% mai multe găini decât în ​​anul precedent, deci ne putem aștepta ca producția să rămână la nivelul anului 2015, sau o ușoară creștere ", a adăugat Molnár.