Micul dejun de toamnă aduce rușine clătitelor obișnuite.
- pre-încălzește cuptorul
până la 425 ° cu suport în mijloc. Așezați o tigaie din fontă de 10 ”
stați și încălziți până când ați făcut aluatul.
Faceți un copil olandez: Combinați ouăle, făina, laptele, piureul de dovleac, zahărul, vanilia, piperul de dovleac și sarea într-un
mixer. Se amestecă până la omogenizare și spumoasă. Scoateți tigaia din cuptor a
se adaugă 1 lingură, unt rotitor pentru a se topi. Se toarnă aluatul
imediat (pentru a evita supraîncărcarea untului) și puneți spătarul la loc
cuptor. Coaceți până când clătita este pufoasă și maro aurie, 23 până la 25 de minute.
Faceți mere caramelizate: Încălziți mediul
tigaie la o temperatură medie ridicată. Topiți 3 linguri de unt,
apoi presară zahărul deasupra. Adăugați mere și gătiți, amestecați
ocazional, până când aurul devine maro pe toată marginea întunecată, de la 10 la 12
minute. Scoateți-l de pe foc, dar păstrați-l cald.
Serviți olandeză
un copil decorat cu frisca sau inghetata si invelit in mere si
orice suc din tigaie.