Bucurați-vă atât de o plăcintă ușoară, cât și de o bună plăcintă cu mere cu tofu.

plăcintă

De ce ai nevoie?

  • Ingrediente umplutură de mere:
  • 5 mere
  • 2 Art scorţişoară
  • 100 ml agavă
  • 150 g zahăr din trestie (sau mere dulci/acre)
  • 1 PL amidon/solamil
  • Ingrediente pentru umplutura de tofu:
  • 1 LUNTER Tofu Natural
  • O mână de stafide + 50 ml esență de rom
  • 2 zahăr vanilat
  • Ingrediente pentru aluat:
  • 280 g faina de spelta
  • 100 g ulei de cocos
  • 4 PL zahăr pudră
  • 8 PL apă
mai multe informații despre LUNTER Tofu Natural

Cum să o facă?

Amestecați aluatul elastic neted din materiile prime pentru aluat - amestecați făina cu zahărul și adăugați ulei solid de nucă de cocos și apă. Lucrăm cu mâinile și amestecăm aluatul, pe care îl punem în frigider pentru aproximativ o oră.

Înmuiați stafidele în esență de rom.

Tăiem merele în cuburi și le punem într-o oală împreună cu agave, amidon, zahăr din trestie și scorțișoară. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de dulceața/aciditatea merelor. Gatiti la foc mic pana se inmoaie, dar aveti grija sa nu fiarba. Durează aproximativ 15 minute. Lasa sa se raceasca.

Zdrobiți tofu-ul în mâini, amestecați zahărul vanilat și stafidele.

Împărțim aluatul în ⅔ și ⅓. ⅔ Rulați aluatul la o grosime de 3-5 mm, de preferință între două hârtii de copt. Așezați într-o formă de copt cu un diametru de 20 cm. Puneți o umplutură cu tofu pe fund și mere caramelizate deasupra. Întindem și restul de ⅓ și tăiem în benzi. Le intersectăm deasupra tortului și creăm o grilă. Înainte de coacere, putem presăra zahăr din trestie.

Coaceți la 175 ° C până se rumenesc timp de aproximativ 45 de minute.