Abordare

Avem nevoie

  • tigaie rotunda de copt cu margine ondulata (diametru 26 cm)
  • mixer pentru batere
  • pană

Umplutură

Folosind un mixer cu viteză mică, amestecați brânza de vaci cu ouăle și gălbenușurile. Adăugăm și făină și zahăr pudră și amestecăm o smântână netedă.

brânză

Apple a crescut

Tapetăm ​​fundul și laturile matriței cu o cale, tăiem marginile proeminente. Se toarnă umplutura pregătită pe aluat și se coace timp de 5 - 10 minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Între timp, tăiați mărul în jumătate și tăiați-l în felii subțiri. Odată ce tortul este copt deasupra, îl scoatem și așezăm felii de mere pe umplutură. Vom începe să păstrăm de la marginea exterioară în jurul spre centru, creând astfel forma unui trandafir înflorit. Presară merele cu unt topit și presară zahăr din trestie. Coaceți tortul încă vreo 20 de minute. Lăsați-l să se răcească bine înainte de servire.

TIP: Pentru a preveni ca marele să se rumenească și să se înmoaie puțin în același timp, le putem înmuia într-un castron cu apă și suc de lămâie.