Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Capac: Se toarnă gelatina în oală (eu am folosit galben pentru a face culoarea mai bogată) și se toarnă 2 linguri de apă, se lasă să stea 5 minute pentru a absorbi apa. Încălziți sucul de fructe (suc de compot sau eventual amestecat cu apă) și turnați o parte din el peste gelatină. Se încălzește la foc mic până se dizolvă gelatina. Adăugați restul de suc de fructe și gătiți timp de 1-2 minute.
Ungeți ușor 6 forme (cupe, dar nu trebuie să aibă gâtul îngust) cu un volum de cel puțin 125 ml. Împărțiți gelatina preparată în forme și lăsați-o să se solidifice bine la frigider.
Panacotta: Lăsați gelatina să se umfle în 2 PL de apă ca la punctul nr. Lasă-l să se umfle timp de 5 minute. Se dizolvă zahărul în frisca, se adaugă la gelatină și se fierbe 1-2 minute. Împărțiți în forme de jeleu de fructe întărite și lăsați-le să se întărească din nou la frigider. Cu 5 minute înainte de servire, scoateți-le din frigider, scoateți-le din forme și serviți acoperite cu topping de ciocolată.
Împărțiți în forme de jeleu de fructe întărite și lăsați-le să se întărească din nou la frigider. Cu 5 minute înainte de servire, scoateți-le din frigider, scoateți-le din forme și serviți acoperite cu topping de ciocolată.