Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Într-un castron, amestecați iaurtul alb, apa, drojdia, zahărul, sarea, oul și uleiul. Amestecați treptat făina pentru a forma un aluat moale, ușor lipicios. Lăsați aluatul acru timp de aproximativ 30-40 de minute. După fermentare, împărțim aluatul în aproximativ 120 g bucăți și le modelăm în bile, pe care le lăsăm să se aciduleze aproximativ 10 minute.
Rulați aluatul de aluat în cerc și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Frecați aluatul cu apă și coaceți imediat într-un cuptor încălzit la 220 ° C timp de aproximativ patru minute. Apoi aduceți temperatura la 185 ° C și coaceți până se rumenesc.
Tăiați cârnații pe lungime și tăiați-l de sus. Prajiti in tigaie incinsa.
Tăiem pâinea de pita răcită, o întindem cu maioneză, pe care așezăm varza și cârnații prăjiți. Așezați brânza rasă pe cârnații prăjiți, care se vor topi, și garniți cu ceapă tânără tocată și ardei roșu.