Dacă vă place ceva cald, rapid și ușor, încercați să pregătiți aceste brioșe de legume. Sunt într-o versiune fără gluten, așa că le puteți răsfăța chiar și cu o dietă fără gluten. Ingredientele pot fi întotdeauna schimbate și ajustate în funcție de gustul și toleranța dvs. pentru alimente.
1 cană de făină de hrișcă
1/3 cani MIX C Schar (sau altele)
1 linguriță de praf de copt fără fosfați
3 PL semințe de in zdrobite
1 CL de sare din Himalaya
piper negru
3 ouă
1 ½ căni de apă minerală spumantă
suc și coajă de jumătate de lămâie netratată chimic
aproximativ 100 g brânză de vaci (cabană, ricotta etc.)
200 g spanac tocat
2 morcovi rasi mai mici
1 ceapa mai mica rasa
semințe de dovleac pentru stropire
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Radeți morcovii, ceapa. Spălați puțin spanacul și sarea, lăsați-l să stea până când ați pregătit celelalte ingrediente. Apoi strecurați-l bine și tăiați-l. Se amestecă toate părțile uscate - făină, praf de copt, semințe de in, sare, condimente. Într-un alt castron, amestecați ouăle, apa minerală spumantă, sucul și coaja de polka de lămâie. Adăugați morcovi, ceapă și spanac. Se amestecă și se adaugă părțile uscate până când totul se unește. Umpleți coșurile de briose cu amestecul și presărați-le cu semințe de dovleac. Se coace aproximativ 20-25 de minute. în funcție de cuptor.