Boabe de unt
Este un tip de fasole mare, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de provitamină A. Are un gust plăcut mai dulce, care amintește de castanele comestibile.
De ce boabele de unt sunt sănătoase?
Fasolea este foarte interesantă în ceea ce privește dieta. Datorită compoziției sale de cereale, este un aliment foarte valoros, deoarece conține practic toate ingredientele necesare nutriției umane. Este o sursă bogată de fibre, vitamine (C, B6, K) și minerale (fier, potasiu, zinc, magneziu). Are un efect pozitiv asupra pielii, ficatului și plămânilor. Este o alegere excelentă în lupta împotriva colesterolului ridicat. Ajută la afecțiunile sistemului cardiovascular și scade glicemia. Fasolea este o sursă importantă de polifenoli, care au efecte antioxidante și anticancerigene. Neutralizează simptomele cauzate de acidificarea organismului, în special de consumul excesiv de carne și produse procesate.
Sfaturi pentru utilizare
Cu o zi înainte de gătit, înmuiați boabele de unt în apă timp de câteva ore, ideal pentru noapte. Apoi se toarnă apa peste. Gatiti in apa nou inmuiata pana se inmoaie aproximativ 45 de minute. Apoi continuăm cu o pregătire suplimentară în funcție de rețetă.
Este potrivit pentru prepararea de supe, sosuri, tartine, salate, umpluturi sărate și altele asemenea.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.
Informatii nutritionale
Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1371kJ/323kcal; grăsimi 1,8 g din care acizi grași saturați 0,1 g; carbohidrați 57g din care zaharuri 7,6g; proteine 20g; sare 0,02g.