Bucătăria engleză

care este

Bucătăria engleză este relativ mai modestă și mai puțin distinctivă în comparație cu franceza și italiana. Mâncărurile bucătăriei englezești originale erau în principal în bucătăria franceză din secolul al XVII-lea. Engleză națională bucătăria a fost influențată și de dominația asupra coloniilor de unde ceaiul și diferite tipuri de condimente au intrat în bucătăria engleză. Ceaiul devine o băutură națională. Englezii au fost primii care au folosit aparate moderne de bucătărie. Gătitul cu aburi, care este important în ceea ce privește alimentația corectă Englezii au fost primii care au folosit mesele timpurii la începutul secolului al XIX-lea. furculiță și cuțit. Pentru alții, în special bucătăria europeană, diferă cel mai mult prin felul în care este consumat zilnic.

Mic dejun

Ziua începe cu o ceașcă de ceai, care se bea înainte de micul dejun. Micul dejun este foarte bogat. În fața lor, ei încă mai beau diverse sucuri de fructe și legume. (portocala, lamaie, grapefruit, rosie, varza). Un alt fel de mâncare este ceaiul popular, pe care îl beau cu smântână sau lapte. Adăugarea este de obicei pâine prăjită, unt, gem de portocale sau marmeladă. O altă parte importantă a micului dejun este terciul (cu porumb, pietricele, fulgi de ovăz) - fiecare este stropit cu lapte sau smântână. Din mâncăruri din carne pește preparat divers. Șunca, slănina cu ou, coastele de oaie, felurile de mâncare cu ouă sunt, de asemenea, populare - omlete amestecate, plantate. În zilele noastre, așa-numitul Fulgi de porumb - fulgi de porumb. Cerealele pentru micul dejun sunt stropite cu lapte, condimentate cu miere și zahăr. Sunt nutritive gustoase și ușor de digerat. Cerealele sunt gata în prealabil. Există, de asemenea, terciuri care se servesc sărate cu slănină topită și șuncă tocată mărunt.

Prânzuri

Sunt simple, sunt alcătuite în mare parte din diverse tipuri de sandvișuri cu șuncă, salam, pește, ouă. Supa face rar parte din meniul prânzului. Se prepară carne de vită și de oaie.

Masa de seara

Cina este principalul fel de mâncare al zilei, este bogată este considerată festivă. O parte importantă a cinei este aperitivele (homar, brânză, șuncă). Principalele feluri de mâncare sunt preparate din carne de vită, carne de oaie, vițel sau miel. Adesea pregătit în mod englezesc. Carnea de sacrificare are o calitate excelentă. Bovinele se dezvoltă pe pășuni care sunt saturate cu aer sărat de mare. Stridiile sunt consumate, crustaceele din carcase sunt preparate felii de flori, grătar dublu. De pasăre de curcan cu umplutură de castane sau pate de pasăre. Cele mai folosite garnituri sunt cartofii prăjiți, orezul aburit, legumele în mod englezesc (roșii, ceapă, sparanghel, vinete). Cele mai bune feluri de mâncare englezești sunt preparate pe grătar și frigarui.

Făină

Cele mai cunoscute sunt budincile. Sunt preparate după rețete foarte vechi, care sunt păzite cu grijă. Cea mai populară este budinca de Crăciun, care este preparată în mai multe variante, dintre care unele sunt pregătite cu o lună înainte de servire. Suntem familiarizați cu budinca Diplomat, care este servită la sfârșitul cinei de gală. În restaurantele englezești întâlnim și înghețate de fructe semi-crude, care sunt băute și preparate din măduvă și lichior crud. Treaba lor este să pregătească stomacul pentru felul principal.